过年仪式

大年时节，打啥?!

打啥? 钱不够呀!

一曲儿歌，唱出了那个年代的大年!

哪个年代?

上个世纪五、六十年代。

那个年代的大年，那才叫大年!

一说，过了腊八就是年; 还说荤腊八素大年。两句话，一真一假。

男人们到石塔沟背几遭碳。背回小镇卖了，能买五几斤小麦。再护护能能买上二、三斤肉，好好过个大年 ; 女人们拆洗衣裳被褥，没新的了，也得干干净净过个年。碾米轧面，好好赖赖，这个年得过。有的人家，冷家里放几只空瓮，各类面食蒸得滿满的。这叫隔年饭。过了年的半个月内，家里不动生米生面。家家就吃冷房里存下的隔年饭。喝稀饭不? 喝呀 ! 腊月二十三，家家灶神牌位前供一大盆小米捞饭，捞饭顶上按几个大红枣。半个正月，不喝白稀粥？喝，就是氽饭。

汆饭，把各种食材汆在一搭里，烧锅开水，添加各种作料，成了比白稀粥好喝的多的大年稀饭——汆饭。小米捞饭是主料，再加一些白豆腐细条，细粉条。饭，熟了，往锅里撒一些盐、葱花、花椒面、干芫荽末末。妥妥的一锅，过大年才喝得上的小镇汆饭。用小镇闲人的话，就是能香塌脑。

有人问了，这么香一锅氽饭不炝油?

不炝!

醒不得?

醒得。那个小镇楞女婿都懂: 油大了香。

嗨嗨。

没油 ! 一年，一户人家能分一斤左右素油，那是好年景。一年，一整年哪，撩油勺撩起油来都往下滴几滴，赶紧再倒回油钵里，缺呀!

那一钵钵油，供全家人全年吃、用，还不说万一来个客人，能糊弄得端上白菜熬豆腐，不能清汤寡水吧，总得滴个三两点油。家里大师傅，手一紧再紧，家里也是常没油吃。

说远了。

熬过了二十三，更忙了。

男人们在拼着挣年前最后的几毛钱。还得挨锅做豆腐。家里赶年初儿，还得把水瓮都担满。

女人们把买回的那三五斤麦子，淘了、晾了、占个碾子把那些半大小孩拽上轧碾。细箩过，粗箩筛，分出头、二、三栏面，最差的麸麦面，年前蒸上几个小麸面红萝卜丝馅的包子，家里娃娃们解解馋。

年除儿那天，咋们也得吃顿隔年糕。要不，大年时节，除了吃一、两顿饺子，还吃那大红鞋(小镇闲人们，给当年的红高粱面大肚菜角，起的美食名字)?这家人家，主内的内当家的，可就太不会安顿了。

年除儿晌午的隔年糕，也是娃娃们盼了一年的好饭。这顿饭凉菜、热菜、油炸糕，那叫一个香。

男人们，把院子里外打扫干净，让一个大一点的娃娃提上一只箩头，里边装把烂柴，再装上香纸，去上坟。到坟里，上了香，焚了纸，叩了头，把祖宗亲人们引上回了家。供在家里的祖先牌位前。点上灯，再跪拜，上香焚纸。这就安顿好祖宗了，让他们乖乖地在那里享供。

午饭前还有一桩儿大事，可不能忘了，贴对联。那时候，天气冷，一定赶在热红晌午贴。

浆糊不冻，贴上的对联，能粘住，娃娃儿们过了年，扯不下来。

太阳爬上东房窗户了。可算等到这顿响午饭了。盼了一年，近在眼前。饭熟了。端上炕了。娃娃们，慢点儿哇。去，下地，穿鞋，供祖宗去。半小碗菜，搁上一个油炸糕，供养到祖宗牌位前，扭头跑回炕上。

凉菜叫笨凉菜，山药丝、大豆芽为主，拌上少量的细粉条; 热菜，豆腐、大豆芽、山药蛋一人一碗。油炸糕管饱了吃。用时下的话就叫: 受了一年了，今儿，总算奢侈了一把。

吃过晌午饭。黑影都爬上了东房窗户了。天，看得就要黑了。男人们缓口气，下地，搭旺火去。安放好旺火架，要安牢靠了，在院里要放五天了。

那时候，小镇人们烧石碳的很少。一个，贵; 一个，小镇所在的地方不出石碳。甭说那大同好碳了，就是浑原、五台这两个邻县出的赖石碳平时也很少见。碰一年，有人从浑源或五台贩过来一胶皮车碳来，钱多的人家，买上一担，大年初一、初二两天五更里能搭个石碳旺火，那可是又一个了不起的奢侈品了。

一切安顿便宜了。天黑了。娃娃儿们总算没事了。东院、西院、南院、北院，呼朋喊友满世界乱窜。

男人们，找灯笼，寻蜡烛，准备安神了。有的神位前，还缺香炉，安顿一个; 有的挂灯的地方缺下挂钩了，想办法闹一个。

天全黑了。好不容易，一切都便宜了。该安神了。

大门上挂两盏大灯笼。铁丝手工编成的圆筒型灯笼。从里边糊上白蔴纸，这个糊灯笼办法，是个绝活。一般人说给你，也糊不成，只能把纸糊在灯笼铁丝外面，可不好看了。灯笼上下口沿装饰着红绿纸剪的穗子，风一刮，抖抖的，生动好看; 一进大门正对东房山墙上，有一面砖面照壁。照壁上挂一个方型大木制的斗灯。每年重糊一次。都是年初儿那一天上午，父亲盘腿坐在炕上，画灯正面的画。年年好像一样，三星高照。画得又快又好。自我记事，至父亲去世没变过。正面是白纸彩画; 侧边是糊一圈或红或绿彩纸，图个喜气。东房山墙靠西边有一尺数大的小小土地神龛，挂一只小灯笼，摆一只小香炉，供土地爷老两口享用。院里家门口挂一只小点的灯笼。家里灶爷爷前点一小灯，几堂大仙爷前各点一小红蜡。财神没设位子，没专供的。不知啥原因，小镇上人家，好像大多数人家供有大仙爷，有的一家好几堂，就是没有几家供财神的。年年大年初二接财神，不知都接回去供哪了。供完神了，该供鬼了——祖宗。祖宗神位前，也是一支小红蜡，几小碟供献，一只香炉。

有早的人家，响炮了，安神了。小镇上人家，也就都开始响炮，挂灯，上香，焚纸。开始安神了。

这安神二字，应该是说，一切齐备，请诸位神仙，祖宗就位，享受人间供献吧?

这个安神的仪式，与大年这五天的接神仪式，一样。先点灯，把各个神位前的灯，都点亮了，再上香，上香的人，把香点燃，插在各自香炉里，有的地方没香炉，如大门、家门，就双手举香，奉一揖，把香插在门框上: 全部都上好了香，就开始焚纸。给神位前焚得纸叫"控位"，给祖先牌位前焚的纸叫"钱垛"。焚纸前也是先奉揖，再扣头。神位前是三奉揖、三叩头，给祖先牌位前是四奉揖，四叩首。

这一套仪式完成了，就是年轻人们窜门"熬年"了。老年人,睡得早，不出去; 娃娃儿们，大人是不让去乱窜的。炕上放点瓜子、朝阳阳籽，就是过大年，熬年了。

睡前把各处的灯笼、香火都熄灭了，才敢睡觉。

娃娃儿们，一般熬不了多长时间就都横不竖八躺炕上迷糊了。家里的当家人，喊起娃娃儿们来，把穿了半冬脏了的衣服全脱下来，在院里把衣服里面清扫一遍，减少虱子，都放在冷家闲房。然后把第二天全家人换的干净衣服叠好，搁在每个人睡觉的枕头边。这一切营生做完了，家里的主妇把家里再打扫一遍。把脏物脏土倒干净，箱箱柜柜揩抹干净，今年就算真正结束了。主妇们可以松一口气，歇一歇了。

晚上家里留一盏灯，天不明不灭灯。

晚上要有人出院解手，出去时需响一个炮，小镇，一夜炮声不断。

那个年代，钟表是稀罕东西。有先生(会阴阳，通玄门的人吧)的人家，切算，过子时，出院响上几响炮，小镇人知道，交夜了，过年了。这就陆陆续续有人起来了。张灯，发旺火，响炮，接神了。接神的仪式和安神着套一样，只多了一项发旺火。旺火一发着，旺火上贴那一条小对联”旺气冲天"就嗖的一下，冲天而上，带着一股火烟。忙完这一套，辰快正了。俗话，参正了磨镰，辰正了拜年。街上人声嚷嚷，拜年开始了。赶大轮小。辈份，年龄都小的就去辈份大的人家，先从爷爷奶奶家，然后大爷大娘家，一开始人少去一家拜年，走时带走几个，逐渐，一户人家的拜年队伍有的可有几十人。小娃娃儿们就走就吵吵，谁家给得花生多，谁家给得核桃少了，谁家压岁钱多，谁家少.....那时候，最多的能给每人伍分钱，就真得算大发了。

拜年这个仪式完了。各回各家坐炕头上热上一阵。热过来，下地，给自己的父母亲叩了头，应有的过年仪式才算完成了。

一年最好的一顿饭开始了。一凉一热: 细凉菜，小绿豆芽、白菜芯、细粉、最上边披着袱下的头蹄肉切的片。又好看，又好吃，热菜，也是白菜垫底，上一层是豆腐，白豆腐、冻豆腐，第三层是宽粉条，最上层是披一层猪肉片子，看着就馋人。大年初一的热菜是忌搁黄豆芽的! 说大年初一吃黄豆芽扎穷根了。有道理吗? 说不来。反正老辈留下的。饺子煮好了，端上炕了。一家人吃得热火朝天。

过大年的一应仪式快完成了。只等大年初二接回财神; 哪一天再迎了喜神；大年初五搬去旺火架，让闺女女婿回娘家拜了年，把祖先们再焚上香纸，领着送回坟莹里，这年就算过完了。其它的，像八仙、十至、元宵、小添仓、老添仓直至二月二，这些年尾的小节目，和腊八、二十三年头一样。应归那个年代人们耍正月，坐二月，三月开犁种庄稼的仪式了。

年年，人们一个年尾一个年头，忙年忙了个不亦乐乎。供这个神、供那个仙。年年不供的人，不供的村，也不见有什么灾疾病难; 年年供了的人、供了的村，供了也白供，不见有什么大吉大利、财源滚滚。可是人们一到了这时候，走到天南海北的，也想回家，也想完成这一套仪式。是供神敬祖吗? 好像是，又好像不完全是。

好像，人在敬自己!

这个仪式，从古传至今，惯了，不完成，心里不安，好像总缺点什么。

缺什么呢? 不知道。就像那历史，正史、野史无其数，信吧? 死无对证，又有那多纸片在那乱说一气 ! 像有的史学家说得:历史就是个人尽可妇的妓女! 不信吧?众口烁金哪!

算了! 宁可信其有，不可信其无！过大年的仪式，也从众了吧。