第二份半价!这肉肉好吃到飙泪,一月回购5次!5分钟搞定三餐

文摘   2024-12-06 17:05   广东  
喊我返团锦和甲丸子的朋友们,快来!!

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没买过的小伙伴也别犹豫,这款是卡卡家口碑爆款了。

返团了5678次,累计卖出了1w+

吃过都清一色好评!回购率超级高!

“连汤都是海鲜味”

“四个口味都很好吃!”

“清水煮都非常好吃!”


日常懒得做饭,一包肉丸,一把蔬菜,咕噜咕噜一锅煮,简单丰盛又好吃!


平时带上去露营,方便处理,绝对馋哭隔壁小孩!


5分钟就能搞定,难度为0!



先来看看这蟹籽仙桃让人垂涎欲滴的小样。


一口咬下去,饱满厚实的鱼丸会微微和牙齿作对抗,弹性十足。


然后鲜味随即迅速在口腔里迸发出来~



看看墨鱼丸,弹性十足,真材实料!这才配叫鱼丸好吗?!



要知道,市面上卖的丸子,大多是掺了淀粉的假丸子!


超市常见的鱼丸配料,心不会痛吗?

而咱们万年回购的这款锦和甲丸子。


是拥有超过40年历史的手艺,全部真材实料手工现做


而且品牌资历也非常优秀,是专供厦门,排队排到地老天荒的老店!



锦和甲,闽南话的意思就是“真好吃”。


虽然是一家老店,但对很多去过厦门的人来说,其实是“新面孔”。


因为这家店,太低调了!不做堂食,产品专供酒楼饭馆


比如厦门的百年老字号新南轩、名小吃店好清香,甚至厦大的芙蓉食堂、大大小小的沙茶面馆,都是由他们家供货的,据说每年能卖出2600万颗!


厦门网红店乌糖,用的就是他们家的丸子

让这么多人不惜费时费力排队的美食,究竟是什么?


喏,就是它——



你可能会说,不过鱼丸而已,我家楼下也有呀?至于排队排这么久吗?


跟风排队吃过的卡卡来告诉你,值得!


他们家的丸子,你一吃就知道,绝对是真材实料的好东西。



关键是,卡卡还给你们薅来了无比划算的优惠


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1

40年匠心,造一颗魂牵梦绕的丸子


多年来,锦和甲一直坚持选用当天新鲜的食材,手工制作,不含化学添加剂,力求保留最鲜美的原始美味。


看它配料表就知道,特别干净。


这些看似简单的制作,背后是坚持不懈的匠心手艺。

每天凌晨开始采买新鲜原料,木槌打浆,一颗颗挤入原汤定型。

这道工序,代代相传,从不间断。在这个浮躁的社会也是非常难得了~

美食记录片片段截图

虽然在遍地百年老字号的闽南,40多年的历史不算久,但他们家对品质的追求,赢得了挑剔食客的认可。

它先后为新南轩酒楼、好清香酒楼、厦门大学芙蓉餐厅、乌糖沙茶面等当地老牌餐馆供货,还代表过厦门参与中华名小吃评选并多次获奖


他们家的丸子,也获得了很多美食博主与媒体的推荐


用心做出来的丸子,吃的人自然懂,网上随便一搜,尽是它家的好评~

“自从认识锦和甲,丸子一直是他家的”、“比超市里卖的好吃多了”。

看,真材实料做出来的好东西,食客是会用嘴巴投票的!


2

粒粒爽滑Q弹,口齿留鲜


闽南人对古早味的追求,从小吃中最能窥见。

这次给你们找来的,就是卡卡家试吃员们一致通过的好滋味:

1. 鱼籽福袋


嫩黄的豆腐皮,包裹着鱼肉做的鱼糜、鱼籽,再用笋节打结,做成福袋的形状,外表十分Q萌。


鱼肉选用厦门本港的斑鱼,肉质肥厚鲜美,吃起来软绵鲜甜。


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福袋有一个很特别的点:当它被放入锅中,浓厚的汤汁将会渗入腐皮,再继续渗入鱼籽中。

当腐皮独特的香味,鱼籽独特的鲜味以及汤底的浓香会融合起来,那味道简直了!

一口咬开,外皮的鲜香立马缠绕着舌尖,接着就是鱼糜的Q弹,最后一颗颗鱼籽在舌尖爆开,饱满有料,一口过瘾。

回味起来还有些清甜,这滋味,太美妙!

2. 蟹籽仙桃 

这颗貌美的蟹籽仙桃,丸如其名,形似小仙桃,出场自带仙气。

制作起来也不容易,它是结合了当地梭子蟹、毛蟹,加上鱼籽、鳕鱼制作而成。


那天有位同事在没有任何防备的情况下咬了一口,直接爆汁!

里面满满的蟹黄、鱼籽,裹着浓浓的汁水,吃起来超级鲜香。

所谓鲜到清甜就是这滋味了吧,一次连吃4、5个的我也完全停不下来啊~

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3. 墨鱼丸

锦和甲家的丸子,最大的特点就是新鲜。

这款墨鱼丸,用当天新鲜打捞的小墨鱼制作而成,手工做的丸子,白嫩爽滑,表面看起来会略显粗糙。

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但真的太太太鲜了!

仅仅是放在我清淡的关东煮锅里,都能飞速被闻鲜丸,没几分钟就被清盘了。

吃一口,肉质非常紧实,还有少许的鲜美汁水缠绕齿间。

嚼起来弹牙爽口,几乎每一口都能吃到细小的墨鱼肉,末了还带着微微蒜香,好吃哭!


4. 鱼卵龙虾球 

这几款鱼丸中,龙虾球是最为费时费工的。

在海虾肉、斑鱼肉、鳕鱼肉中,拌入鸡蛋清和番薯粉,经过一番捶打拍成浆,再捏成丸子,最后撒上蟹柳、鱼籽,才能成就一颗优秀的虾球。

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所以它的口感也非常复合。

肉质非常紧实,满满的细小虾肉看得到,用料很实在,每颗丸子都超饱满!

吃上一口,爽滑又鲜嫩,鱼籽嚼起来脆脆的,爽!


最后再强调一遍特惠价!


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