不得不说，盒马真是生鲜超市界的卷王，研发速度嘎嘎快。不仅长得像柿子，吃起来更是Q糯绵软，像在吃一个裹了糯米皮的柿子雪糕！调味独特就算了，这些饮品的配料表还非常干净，没有添加剂，更没有糖。
好吃之余更关注健康，新出的零食里不少都是走非油炸和0反式脂肪酸的路线，戳中我这朋克养生人的喜好。
今天这篇，我们按红黑榜来分类，先种草后吐槽，文末还有值得入手的清单方便大家查看。测评会从味道、性价比两个角度，邀请工作室所有同事，对每款产品进行打分。满分为5颗★，平均3颗★以上的就是大家公认值得购买了。声明：本文非广告，测评结果是所有同事一致评选打分得出。本次测评仅针对深圳、广州地区的盒马，其他地区仅供参考。![]()
首先，我从零食区开始盘起。
首先，隆重向大家推荐本期王炸零食选手：三蛋白虾片。一提到虾片，通常想到的是吃印尼、泰国菜时佐餐的那一碟五彩缤纷的零嘴。拿在手里油汪汪的，虽然很酥，但非常上火，吃完喉咙会感到温热。盒马这个虾片，非油炸，口感鲜香酥脆，不油腻，我很喜欢。它是用三蛋白配方（动物蛋白+植物蛋白+克鲁维元蛋白）做成。真虾入料，虾含量有30%左右，开袋就能闻到扑面而来的浓郁海洋风味。盒马鹰嘴豆腰果酥黄油松茸味（💰12.8/120g）它的口感，比虾片还更酥松，而且还有很浓醇的松茸菌菇风味。
用了膳食纤维更足的鹰嘴豆粉（约35%含量）做主要食材，额外添加冻干松茸粉和腰果粉增添菌菇和坚果香气。非油炸，0反式脂肪酸，不像一般薯片那么上火，吃完嘴里也不会回酸，喜欢的~额...还好一大盒不过10几块钱，也不贵，勉为其难买了。香菜含量约30%，它真的好实在...（不吃香菜的人哭了）
做得够薄，酥脆度十分感人，忍不住一片一片啃起来，一边吃，一边觉得我背叛了自己的信仰，说好的不吃香菜呢？之前为了补充每日所需营养素，买了一大罐综合结果，但放家里老是忘了吃。
这个mini坚果棒，就还挺适合想吃坚果补充营养，又老忘了吃的人。
内含开心果仁、巴旦木仁、南瓜籽仁、白芝麻、奇亚籽；另外还搭配了蔓越莓干、蓝莓干带来酸甜滋味。用异麦芽酮糖醇替代砂糖，甜度只有蔗糖的42%，而且不会引起牙齿龋变。每袋额外添加DHA藻油，吃起来酥香脆，不会很甜，而且配料很干净，每天来一根，既能补充营养，又没负担。很好吃，所以看到白桃罐头，毫不犹豫就加入购物车了。
用的是太行山白桃，果肉个头贼大，整桃对开，个个鲜亮澄泽，隔着玻璃罐就被馋到不行。
肉厚细腻，口感清脆，额外添加桑葚汁和草莓汁，给白桃果肉染上天然好看的粉色，和酸甜清爽的果香。
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之前测评过桂花酒酿大福和驴打滚大福，都获得试吃团的一致好评。皮柔韧Q弹，薄厚恰到好处，不会厚得糊嘴，也不会薄得兜不住奶油。
破开米香清甜的麻薯皮，里边是用马斯卡彭奶酪混合纯动物奶油做的内馅。它用的是粉糯香甜的广西荔浦芋头，鲜榨萃取芋头原汁，煮浆后再经UHT（超高温瞬时）杀菌，长时保鲜，留存自然风味。最可贵的是，它没有芋头香精的味道，就是纯粹的芋头本芋的香气。
盒马100%胡萝卜沙棘混合果汁（💰6.9/300ml）之前喝过纯沙棘汁，没有糖和其他添加的那种，非常苦涩难以下咽。用了2种蔬菜（胡萝卜汁、南瓜汁）+3种水果（橙汁、芒果汁、沙棘原汁）做成。精选黑田五寸的胡萝卜，脆嫩多汁甜度较高，倒出来是鲜艳橘红色。
不会有果蔬纤维渣感，入口顺滑清爽，酸甜适中，风味清新。
没有额外加糖和其他添加剂，全靠果汁来调动甜味，好喝又健康。还
盒马巧克力坚果夹心巴布卡面包（💰26.9/220g）这个冬天烘焙界最热门选手之一的巴布卡面包，也被盒马搞来了。巴布卡是来自东欧的传统家庭节日面包，一般会在高糖油含量的面包体中卷入坚果、巧克力酱、肉桂糖等食材，香甜柔软。另外还添加了三重坚果：榛子碎、核桃仁、开心果碎，料是很扎实的！
吃起来还不错，口感很浓郁，但是包体的松软度有些欠缺。可能是因为我自己做的巴布卡太好吃了，难免会有对比（尬笑.jpg
很大个的菠萝包，建议复烤一下再吃，能更好地感受酥皮的酥香口感。
这个搭配还蛮新鲜少见的，不过包体占比偏多，吃完有点干噎。
主打药食同源的枇杷糕，看着像糖，吃起来却更接近药膳。由30%的雪梨浓缩汁做成，搭配枇杷汁、罗汉果、陈皮、甘草、金银花、百合、菊花等天然药材，妥妥的润燥止咳佳品！用麦芽糖醇替代蔗糖，甜度到位但热量低，同时不会引起龋齿。
天然薄荷脑的加入，带来冰凉爽感，就像在嚼薄荷糖，吃完喉咙还蛮舒服的。
请注意，它的口感是黏黏糯糯的，稍微有些粘牙，这点我略不喜欢。
盒马NFC五原黄柿子复合果蔬汁（💰6.9/300ml）这瓶黄柿子汁，最大的问题是太酸了，但它的番茄果味非常顶！它用的是市面少见的沙瓤黄番茄（来自内蒙古的五原县）。
采用NFC鲜果冷压榨技术，不加水不放糖，浓稠的质地和清新的口感全来自蔬果本身，有点像在喝番茄酱![]()
！
混合1%的苹果汁配制，带来清新的果味，浓郁番茄香萦绕唇齿。
不过因为苹果汁含量偏少，且无添加糖，对酸味敏感的小伙伴都表示太酸啦。
入口软趴趴的，好像在嚼纸皮？！（可能得争分夺秒吃掉才有酥脆口感）中间夹心是榛子蛋白酥和黄油黑巧，榛子的香气是挺足的，但是黄油黑巧很油腻。到手后挞壳软掉，没有可颂千层酥那种酥脆感（细看可以看得出，挞壳出现了布丁层），复烤后也无济于事。关键是里面的焦糖布丁馅，调味过甜了，连一半都吃不下去，不喜欢。
但因为是用蜜薯调味糖浆做成，入口有浓浓的红薯香精口感，液体奶糖感很强烈。也许是小朋友会喜欢的口味，但对于追求干净配料的我来说，这个牛乳达咩。这次盘点了15款盒马新品，虽有踩雷，但也有不少眼前一亮的尝试。这里，卡卡也给大家附上本次测评的推荐清单，方便你们根据自己的需求剁手挑选![]()
1、烘焙&零食
三蛋白虾片 ......￥12.8
鹰嘴豆腰果酥黄油松茸味 ......￥12.8
香菜鸡汤薄脆 ......￥12.9
开心果mini坚果棒 ......￥49.9
白桃罐头 ......￥19.9
火晶柿子大福......￥39.9
巧克力坚果巴布卡面包......￥26.9
爆浆芝士拉丝菠萝包......￥22.6
盒马雪梨枇杷糕......￥19.9
2、饮品
A2β酪蛋白4.0鲜牛奶 ......￥9.9
28天锁鲜暖姜西打 ......￥9.9
莓莓果酒 ......￥35.9
荔枝接骨木威士忌风味无醇气泡饮......￥6.9
最后卡卡还想补充一句，由于每个人的喜好有偏差，以上测评仅作参考。
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