点击视频播放键观看本期视频
大家好，我是梁医生。
相关监测数据显示，结直肠癌在全球癌症中位列第三，仅次于肺癌和乳腺癌。每年因结直肠癌死亡的人数超过 60 万。
其中，70% - 90% 的结直肠癌与饮食因素息息相关。因此，饮食习惯的调整显得尤为重要。今天，梁医生总结了“两少吃、两多吃”，一定要记住。
两类食物要少吃
1
红肉及其加工产品
红肉和加工肉类的摄入与结直肠癌发病风险增高有关。
红肉很好理解，如猪肉、牛肉、羊肉等颜色发红的肉类。
加工肉制品指经过盐渍、风干、发酵、熏制或其他为增加口味或改善保存而处理过的肉类。包括培根、熏肉肠、火腿、香肠、肉干等。
世界癌症研究基金会与我国膳食指南指出，每周摄入红肉最好不要超过500g，也就是一斤。
相关研究表明：
每增加100 克/天的红肉摄入，结直肠癌发病率会增加 29% 左右；而每增加 50 克/天的红肉摄入，则会增加约21%的发病风险。
所以，生活中可以少吃红肉、多吃白肉，包括鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊等。如果直系亲属有过结直肠癌相关的病史，更要注意饮食习惯的调整。
2
避免过量饮酒
过量饮酒与患结直肠癌的风险增加密切相关。
相关研究表明：
过量饮酒与男性结直肠癌发病风险相关性更强。同样是中度饮酒（>1 -4 杯 /天），男性得结直肠癌的几率在21%左右，相比女性的 8%，高了近 3 倍。
两类食物可多吃
1
富含膳食纤维的食物
有研究证明，每天吃 10 克膳食纤维，可以降低结直肠癌发病率 10%。而食物中的膳食纤维来自植物性食物如水果、蔬菜、豆类、坚果和各种谷类。
如含有玉米、燕麦、荞麦等粗粮；芹菜、丝瓜、白菜、金针菇等蔬菜；以及苹果、橘子、火龙果等水果。
膳食纤维可以增加排便次数及排便量，并能与某些大分子营养物质结合，从而在减少粪便积蓄时间的同时减少肠腔与致癌物质的接触时间及接触量。
同时，膳食纤维在免疫系统和炎症控制方面起到积极作用，还可以调节肠道菌群，对预防结直肠癌非常有益。
2
奶制品和钙质
一项研究发现，每天摄入 400 克左右的奶制品，可以降低结直肠癌的发病率。奶制品包括鲜奶（即消毒奶）、奶粉、炼乳、酸奶、奶酪等。
多摄入钙质也很重要。每天摄入 1200 -2000毫克的钙，能使有结直肠息肉史的患者降低 20% 结直肠腺瘤的发生风险。关于补钙的话题，梁医生之前也讲到过，可以点击括号内的蓝色字体跳转复习。（想要补钙，别光记着喝牛奶，这3类食物补钙也特别好用）
总结一下，想要减少结直肠癌的发病几率，一定要少吃红肉和加工肉类，少喝酒，多吃富含纤维素的食物，多喝牛奶，补充钙质。你都记住了吗？
文章顶部有视频，建议配合观看 可便于理解。
往期 • 推荐
