小编搬砖不易，阅读之前先给我们一波“关注”+“星标”吧~![]()
![]()
![]()
牛奶是一种营养成分齐全、组成比例适宜的天然食品。它不但能为人体提供优质蛋白，还是真正的“补钙高手”。
然而，前阵子温州有位孕妈喝了一杯牛奶后竟引发败血症，以致胎儿早产、感染性休克，一度危险重重。这是怎么回事？
据温州都市报报道，温州乐清36岁孕妇小美（化名）在二胎孕期27周时，喝了一杯放冰箱里已开封过的鲜牛奶后，没过多久开始腹泻，7天后突发低烧，经当地医院医生治疗后体温恢复正常。21天后小美突然烧到39.2℃，胎膜早破、胎儿宫内缺氧，半夜紧急来到温医大附二院产科急诊进行剖宫产。宝宝出生不久出现感染性休克，且血常规提示白细胞异常高亢，出现类白血病反应，说明孩子感染非常严重。2天后，根据化验结果，证实了宫内李斯特菌感染。显然，这起事件的幕后元凶，是大家的“老熟菌”——李斯特菌。正常来说，冰箱的低温会抑制一些细菌的生长、繁殖，然而有些细菌属于嗜冷菌，如李斯特菌，冰箱的低温环境反而是它的“天堂”。李斯特菌“喜冷怕热”，冰箱的冷藏室是其最爱待的地方，在4摄氏度的环境中，它仍可生长繁殖。冷藏的肉、蛋、乳制品、海鲜、蔬菜、涂酱等各种食品，存放不当都可能存在李斯特菌。其实，健康成人吃了被李斯特菌污染的食物，不一定会感染。有些感染了，也只是出现一些流涕、咽喉痛、恶心、头痛等类似流感的症状，不严重，也不会持续很久。但新生儿、孕妇、年长者以及免疫功能低下（如艾滋病、癌症病人）等人群，一旦感染李斯特菌，简直毫无招架之力，严重者可能出现脑膜炎、败血症等，出现高烧、抽搐、昏迷等症状。尤其是孕妇若感染了李斯特菌，即便症状较轻微，细菌仍会通过胎盘传染给胎儿，可能引起死胎、流产或早产，以及围产期败血症、初生婴儿脑膜炎、感染性休克等。冰箱里面，生食和熟食分开存放，且各自用保鲜袋、保鲜膜或保鲜盒封装。冰箱冷藏室上层温度略高于下层，适合放能直接食用的食品，如熟食、牛奶等；下层适合放蔬果，各类生食。在炎热潮湿的夏季，建议每周清洁一次。其他季节至少每半月到一月清洁一次。清洗时，要先断掉电源。可用小苏打或洗洁精，待风干后再使用。注意不要留死角，冰箱门上的橡胶密封圈和缝隙也要记得清洗。冰箱内留一些空隙，保证冷空气流动，可抑制细菌生长。![]()
熟食拿出来吃之前，要充分加热。李斯特菌一遇到高温，就怂了。一般来说，在70摄氏度左右，加热时间超过2分钟，李斯特菌就死翘翘了。不过，为求保险，加热时间最好稍长一点，避免有些食物个头大，难加热透。最后，小编想提醒大家，现在微信改版了，点击下面“家庭医生公众号”关注并“星标”我们，每天第一时间看到最新健康科普知识![]()
![]()
![]()
右下角，您点一个![]()
和“在看”![]()
