放下繁忙的脚步 在品茗中寻得一份安宁

文摘   2024-09-25 09:34   加拿大  

一周一次的茶聚,这次是在我们的老朋友冬哥家里,他是我很早认识的茶友,不但懂茶还在茶具鉴赏等方面颇有造诣,家里茶室的一器一物都非常有味道,第一次来的侯琰霖连说这里太像一个小型博物馆了,圈椅不够坐,老侯搬了一个古色古香的折叠椅过来,我一看,忙说“这椅子能坐不?”别把古董坐坏了!哈哈~


今天先喝了一款08年的生普,随着冲泡次数的增多,显现出金黄透亮的汤色,我还是最喜欢喝生普,随着时光的流逝,它更加有层次的变化和茶韵,茶气也好;接着对比喝了两款岩茶水仙,一款是别人送他的马山头水仙,一款是他自己的野生水仙,这样对比着喝最容易提高我们品鉴茶的水平,可以从汤色、香气、入口的感觉以及茶底来比对。


中间还搞了个笑话,冬哥把茶放错了壶,桌面的壶太多了,结果冲野生水仙时,第一泡出来几乎是无色,才发现冲的是没放茶的空壶,“那还有点颜色呢!”马姐说,“冬哥的壶冲茶太多了!这个可能还藏着点上一个茶的痕迹呢!”,为了让大家品到更多的茶,冬哥今天的换茶频率有点高,这中间,老侯端出了他今天为大家带来的礼物,每个人一个新鲜的椰子,包装非常人性化,老侯现场为大家演示了怎么操作就能马上喝到新鲜的椰子水,“喝茶中间喝椰子水漱漱口哈”,这规格有点高,于是也算中场休息,David趁机为大家拍合影和单独的靓照,只是每人手里都端着个椰子,有点像给这个椰子做代言人了!


后半场喝了一款别人送的2022年的生普,说实话,我现在很少喝这么新的生普了,浅尝一下,跳过去,冬哥随后上的是一款熟普,我说“田华,你的最爱来了”“熟普喝了胃里舒服,不过现在我也爱喝老生普了”,最后上的是冲泡陈皮水,马姐说我以为是生普呢!哈哈,其实,陈皮的理气化湿性非常好,可以经常喝喝哈~


快乐的饮茶时光总是过得飞快,因为冬哥要接孩子了,今天的茶聚又到了分手的时刻,虽说只有短短的两小时,却让我们放下了繁忙的脚步,在这品茗中,寻得一份安宁,再次感谢冬哥在百忙中接待我们这些爱茶的朋友们~



温哥华北岸登山队
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