天气寒冷，一不小心就受凉了。这个时候喝点紫苏水或者紫苏粥，散散寒，暖暖胃，受凉产生的不适慢慢就消除了，处理及时的话，不吃药也能很快就好了。
相传在九月九日重阳节，华佗偶遇一行人比赛喝酒吃蟹，劝阻不听，吃了大量的螃蟹，结果到了半夜，纷纷肚子疼，有的疼的冷汗直冒，有的甚至倒在地上打滚，最后还是华佗用紫苏煎汤给他们服下，才有所好转。
紫苏，味辛，性温，归肺、脾经，具有解表散寒、行气和胃的作用。常用于治疗和改善风寒表证，咳嗽痰多，脘腹胀满，恶心呕吐，腹痛吐泻，胎气不和，妊娠恶阻，食鱼蟹中毒等。
紫苏是药食两用的好食材，作为中药，紫苏叶、紫苏梗、紫苏子皆可入药。
今天主要来介绍一下受寒时紫苏叶的用法。
1、紫苏茶
【食材】：生姜1片，紫苏叶3-5g。
【做法】：把水烧开后，放入生姜和紫苏，沸腾个三五分钟就行，然后盖着盖子焖一会儿，代茶饮用。条件不允许的，直接拿开水冲泡，焖10分钟左右，代茶引用。
【功效】：疏风散寒、理气和胃。适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。
2、紫苏粥
【食材】：粳米100克，紫苏叶10克，姜末、葱白适量
【做法】：紫苏叶浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加粳米煮成稀粥。（或将鲜苏叶洗净切细，待粥熟时调入粥中，加入姜末、葱白再煮沸即可。）
【功效】：解表散寒、和中止呕、补中益气。适合风寒感冒初期食用或食用寒凉食物后导致腹痛、腹泻时食用。
*食疗适合2岁以上儿童
取10g紫苏叶(如果是鲜紫苏可以量大点)煮水，开锅后三五分钟，再焖一会，然后放入盆中，待水温降至40℃左右即可泡脚，时间10~15分钟，泡至微微发汗，不可大汗，摸着孩子的后背或腋下潮潮的，也就可以了。
*适合2岁以上儿童
取10g紫苏叶(如果是鲜紫苏可以量大点)煮水，开锅后三五分钟，再焖一会即可。用煮好的水兑上温水调到40度左右，就可以开始泡澡了。泡澡的时间以微微发汗为宜。如果孩子受寒严重，也可以加入生姜一起煮水。
温馨提示：
1、文中所说紫苏如无特殊说明，一般指药店卖的干品。
2、紫苏的具体用量和泡脚时间根据孩子的具体情况，如果用5克，孩子泡了也能出汗，那就用5克；如果孩子泡了5分钟就出汗了，那5分钟就是孩子的泡脚时间。成人也是一样。
3、这种方法在风寒感冒初期使用效果很好，但如果感冒症状较为严重，效果可能会一般，只能作为辅助疗法。
4、解表的药物不宜久煎，否则药性会丧失。
禁忌：
1、风热感冒不适用。
2、体质虚弱、脾胃虚寒、气虚、阴虚的人慎用。
3、不可长期大量使用。
4、孕期、哺乳期请咨询医生。
