魅力绽放:赛妮娅第三度荣膺满分

文摘   美食   2023-09-07 12:00   新疆  

智利首款膜拜葡萄酒赛妮娅再次获得世界知名酒评网站 JamesSuckling.com 的最高认可,该网站为赛妮娅 2021 年份葡萄酒打出满分评价。此前,赛妮娅 2015 、2018 年份也分别获得了100分。


这一最新评分巩固了阿空加瓜谷以及智利屹立于世界一流产区的盛名。


帅泽堃

JamesSuckling.com

高级编辑


赛妮娅2021 | 100分

对于赛妮娅来说,这是一个极为纯净优雅的年份。酒香清新、灵动,带有樱桃、李子、红醋栗和野生薰衣草的花香。红色水果更多,层次丰富,略带甜香料气息。风格上极为低调含蓄,焕发出 2021 年份葡萄酒应有的清新温婉之范儿。酒体适中至饱满,与副牌酒娅岩相比,口感更丰腴、更具深度。无可挑剔的单宁彰显出当年采收的顶级品质。余味持久而丝滑,不失细致。50% 赤霞珠、27% 马尔贝克、17% 佳美娜和 6% 小维多。虽然现在饮用已无压力,但它绝对会精彩演进。




Luis Gutiérrez

罗伯特.帕克《葡萄酒倡导家》

酒评家


赛妮娅2021 | 98+分

2021 年份作为标志性赛妮娅最佳年份之一,无疑是一个凉爽的年份,沿袭了 2016 、2018 的风格,当然也比 2020 年和 2019 年更显凉爽。葡萄酒香气极富表现力,优雅、细致、芳香、微妙而纯净,精致而富有层次感。这一年份的采收时间比前两年晚了几周,但酒精度仍保持在 14% 以下。混酿由 50% 赤霞珠、27% 马尔贝克(凉爽年份产量更高)、17% 佳美娜和 6% 小维多构成。大部分在不锈钢桶中发酵,10%在大型木桶中发酵。酒体颗粒细腻,结构严谨,入口多汁,与 2018 年份类似,但表现更加精细。有来自赤霞珠的辛香和草本风味,超光洁的单宁赋予了极高的优雅度,创造出的口感绵长而纯净,轮廓清晰。绝妙至极!




Colin Hay

The Drinks Business


赛妮娅2021 | 97+分

赛妮娅 2021年份

产地:阿空加瓜谷;50% 赤霞珠;27% 马尔贝克;17% 佳美娜;6% 小维多;在橡木桶(其中 70% 为新桶)和酒槽中陈酿;酒精度 14%。


我曾经品尝过两次,第二次是与弗朗西斯科.巴耶提戈一起远程连线进行的。由于这一年份更加凉爽,马尔贝克因而占比略高,佳美娜比例略低。入口清新而复杂,香气表现力强。正牌不像娅岩有那么明显的辛香味,泛出丁香、肉豆蔻、小茴香、碎玫瑰花瓣和紫罗兰气息,但克制而适度,伴有石榴和红色浆果味。复杂度极高,层叠分明,给人留下深刻印象。酒体紧致,集中度出色,单宁光洁,紧紧包裹着整个口感,有着怡人的扎实感和密度。



Sena 赛妮娅
Seña 赛妮娅,智利首款膜拜酒。 由爱德华多·查威克 (Eduardo Chadwick) 和罗伯特·蒙大维 (Robert Mondavi)于1995年创造。