调和的哲学

文摘   美食   2023-12-29 12:12   北京  

赛妮娅的熟化之旅超越了单纯的发酵进程,在精选法国橡木桶的保驾护航之下,以凸显最真实的表达。


橡木桶不仅仅是被动的储存容器,而是积极地参与到一场复杂的口感“芭蕾舞”中,如同编舞者,参与塑造了葡萄酒的细腻口感、丰富质地与陈年发展。


在赛妮娅长达 22 个月的漫长熟化期中,葡萄酒在橡木桶中开启一段绽放之旅。10% 的混酿酒在更大的酒桶中优雅地陈酿,赋予更为复杂的层次感。


在酒窖大师的细心照护之下,赛妮娅在酒窖中历经蜕变。葡萄酒本身的细腻单宁渐渐融为一体,呈现出天鹅绒般的柔滑质感。鲜活的红色和黑色水果风味折射出赛妮娅风土的精髓,与微妙的甜香料相互交织,谱写出一曲精致的交响乐。

在酒窖的精心编排下,果味与橡木缱绻起舞,赛妮娅揭开层层面纱。每一支酒历经时光打磨,为尽善尽美技艺的见证者。


精准调配,精心装瓶,走向世界。赛妮娅向世人开启一场沉稳与专注之旅,邀请饮者踏上感官漫游,共享这一集合了葡萄、风土与技艺的非凡结晶。


Sena 赛妮娅
Seña 赛妮娅,智利首款膜拜酒。 由爱德华多·查威克 (Eduardo Chadwick) 和罗伯特·蒙大维 (Robert Mondavi)于1995年创造。