赛妮娅葡萄园中的花朵

文摘   美食   2024-01-25 12:02   北京  

太平洋的洪堡洋流汹涌而来,海岸山脉的顺流风徐徐吹拂,赛妮娅葡萄园里的法国薰衣草正随着正午微风的节奏轻轻起舞。


这两种自然力量共同为波尔多葡萄品种创造了田园诗歌般的家园,午后凉风习习,夜晚清爽宜人,昼夜温差变化巨大。

加上阿空加瓜谷温暖干燥的地中海气候,理想的条件也孕育了薰衣草等草本植物和各种花卉,丰富了庄园的生物多样性。


这些兀自美丽的植物生灵,不仅为人类提供了感官盛宴,也是蜜蜂和蝴蝶等授粉昆虫的活动乐园,构成了赛妮娅庄园繁荣生态系统中不可或缺的元素。

每年春天,加州虞美人竞相盛开,为我们的阿空加瓜坡地葡萄园带来一抹绚丽的橙色。


这些鲜艳的花儿在绽放曼妙身姿的同时,也创造了一个共生的生态系统,为葡萄园带来了勃勃生机。葡萄园里聚集的生物多样性,吸引了各种活跃的昆虫,包括对我们极为重要的授粉能手。


同时,草本覆盖作物还有助于保持土壤健康,防止水土流失,为葡萄藤生长季提供至关重要的养分。这样的自然合作关系,良好呼应着我们对生物动力实践的承诺,促使我们在维护本土动植物生生不息之时,也酿造出傲然于世的葡萄酒。

Sena 赛妮娅
Seña 赛妮娅,智利首款膜拜酒。 由爱德华多·查威克 (Eduardo Chadwick) 和罗伯特·蒙大维 (Robert Mondavi)于1995年创造。