赛妮娅葡萄园:一幅挥洒才情的活油画

文摘   美食   2023-12-20 12:06   北京  

我们的葡萄藤在生物动力葡萄栽培师的手中,遵循着祖先的智慧,顺应着大自然的节奏。


基于生物动力原则,赛妮娅的波尔多葡萄品种在栽培过程中使用了特殊制剂与有机堆肥,源自生物动力花园以及葡萄园中各种牧畜的粪便。


我们对葡萄园的悉心照料,巩固了葡萄藤的根系和生命力,促进了其从土壤吸收养分及适应环境变化的能力。在葡萄园,我们始终采用手工来完成这些细微的工作,将葡萄藤与风土深深联结起来,以打造表达阿空加瓜谷独特个性的葡萄酒。

赛妮娅的农艺师如同艺术家般,用热情浇灌着葡萄园管理。他们将这一片山坡园当作挥洒才情的活画布,为每棵葡萄藤涂上生物动力膏。这是一种混合着古老植物马钱子与牛粪的膏体,可以保护植物以防真菌入侵。每一次的涂刷都顺应着大自然的呼吸,葡萄园转变为农艺师的杰作,艺术与科学在这里交织,使最终的葡萄酒传递出真正的风土佳话。


Sena 赛妮娅
Seña 赛妮娅,智利首款膜拜酒。 由爱德华多·查威克 (Eduardo Chadwick) 和罗伯特·蒙大维 (Robert Mondavi)于1995年创造。