熊发学｜泡茶（龙门阵之二十二）

文化 2024-06-05 19:30 四川

泡茶

——龙门阵之二十二

熊发学

凤溪邨镇，流水小桥，艳阳冉冉，鸡鸣犬叫，冬去春来，炊烟袅袅。

镇上有四五家茶铺，大的八九桌，小的三五桌，不大不小的六七桌，生意相顾，彼此彼此。

老板婆姨抱壶守店，微笑端装，没人走近茶铺时，她不会乱嚷嚷，当客人步入店门口，她会立起躬身，推笑相迎；凭她的资深经验，察言观色，她能够准确地判定客人喊茶的“档位”；不待客人吩咐，她就会用温柔、清雅的声音“吆喝”道：

“仙客到，泡茶，双花两碗。”

那年代，在小镇茶铺泡茶，“双花”属于顶尖级别的，当地茶客，通常是“三花”；而一般茶众，多是喊“柳叶”。

柳叶，是一种由镇上几户茶铺老板通利合作，专程从大山洪水沟里采摘而来的，那是一种，叫做“山麻柳”的阔叶树翠叶，再经过“鲜蒸、熏烤”，自制而成的“山柳”碎叶茶；柳茶，口感清爽、微苦、微涩、味厚、滑腻，回口淡甜，且久久盘桓于唇舌之间。

自制柳茶，不但价格低廉，而且“耐泡”，一天一碗“柳叶”，即便坐到太阳西斜，还会有淡淡的茶味，适合小镇人家的消费理念，这是常客的茶习。

泡茶，是小镇休闲人家，一种生活乐趣与嗜好，也是他们代复一代，迎宾待客，欢愉朋辈的一种传统礼仪。

对茶饮，古人有云：“独啜曰幽，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。”

独啜（chuo），即独饮；一客一桌一碗茶，一片“纸签”（书签）到落霞，固然有一种“清高文吏”的闲情与“尊位”，但毕竟少了几分俗士的雅乐之趣。于是乎，古人就呼吁“二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛”的啜园“赋韵”之颂！

施茶，是茶铺老板，为往来乡邻，提供免费“茶饮”的善行，是一种不以赚钱盈利，而以广济众生为目的的卿良之德，古往今来，故事颇多。

就儿时记忆，当街小镇，特别是街头巷尾的大小茶铺，都在店面临街门侧，设置有可让行人路客坐息，并免费提供饮水的“专座”。

那年代，物资“流动”，一是水运（船舶），二是路运（没有汽车，全靠人力担运）。因此，施茶，对于那些常年贩运食盐、大米等民众生活物品的长途“挑夫”们说来，无疑是一种炎夏送凉，相帮助力的大善之举。

挑夫们凭自己的双肩与“脚力”，挑担百十斤，起早追月，有如担太阳过山，每天步行数十里，饿来驿站“冒耳头”（大碗米饭），渴来几捧“田边水”；必须匆匆赶路，哪有闲暇落座“品茗”？所以，茶铺“施茶”之举，对于他们说来，堪称是一种大恩大德！

赤日炎炎，天热难耐，正当疲惫不堪，唇焦口燥之时，路过茶铺店门，道旁茶桌上一大壶柳叶“凉白开”，外带几只粗瓷大碗，会顿时让路人神清气爽……

桥头堡茶铺，门店敞亮，座位宽松，茶主不但待客热情，还时不时邀约临近场镇上的“票友”“戏骨”，或是拍板唱书、抚琴操弦的大佬、名伶，来茶铺“座店”，为凤溪小镇上，喜欢“闹玩意儿”的茶客们添乐！

桥头堡，柳叶香，

敲锣打鼓闹春光。

大瓦房，光腔腔，

好吃懒做喝米汤。

茅草房，嘎嘎香，

红苕芋儿几箩筐。

打竹板，呯呤嗙，

唱完凤溪说沱江……

小镇上喜欢热闹，并积极参与“吼玩意儿”的茶客，每逢新春或是端午、中秋等民俗盛节，都会相约不相约，只要听到“玩意儿”队的锣鼓一响，男女老少都会前脚，跟着后脚到，不过十分八分钟，喊茶不喊茶，立马让茶铺座无虚席，茶客满堂，把肩搭背，如同垒瓜叠罗汉，挤得水泄不通！

猛然想起美多妖，

张家姐儿嫩苞苞；

李家妹子多俊俏，

长得好，柳条腰；

公子两眼直发烧，

口水滴嗒喊娇娇……

（引自川剧《做文章》段子）

——接下来，茶铺里，大爷大妈们齐声“吆喝”！

“咚卟哝咚——哐！”

已经久远的小镇上，那时，在民众心目中，都有三五几位民心公允、德高望重的“老茶客”，他们是小镇人家心目中的佛心、善吏与“定盘星”；民众之间有了不睦之事，或是一时间闹了纠结、不快与烦难，都会相约到茶铺“吃茶”（评理）：请“大佬们”出面调解、劝化或是“公断是非”，以此维持民众睦邻友善与社会公允，辈代传承，成为民众、家庭、友邻以及小镇和美之风。

有年春上，湾村郝家，指摘邻里万家少年，伙同自家孩子，“偷刨（食）”他家春种不久的“落花生”（种子），由此产生激烈“斗嘴”，闹了半月，无法抚平。于是，郝、万两家相约到桥头堡茶铺“吃茶”。

小镇上热心“治保”的三几位老茶客，端坐茶铺正中“上八位”（裁判台）；左侧：主诉位，右侧：应诉位；正前方：一、二、三排，是莅临现场的热心茶客；周围，数十位或坐或站，挤满看热闹的民众。

开始，郝、万两家，激烈“斗嘴”，各不相让。听完全过程，“主阵”老茶客，令郝家端出，按先前播种时，准备的草木灰拌“陈尿”花生种籽（防虫、防鼠害）；老茶客，令两个不谙世事的童子，用泥土抹掉花生表面的“尿灰”，并当众吃下。

结果是，两个少儿不但不愿吃，而且，当他们在抹去花生外表尿灰时，闻到那股刺鼻尿骚味，没待入口，就开始“哇哇”发呕起来！

最后，老茶客“判定”：郝家“主诉”不成立，并推定他家地里的花生种籽，可能是“地老鼠”所为；接着，他当众宣布：郝家（败诉）承担当场二十碗茶钱。

邻里风波，从此平静！

(2024.5.15.)

图片：来源作者

相关阅读：（可上下滑动浏览）

熊发学｜七月半（龙门阵之一）

熊发学｜别了，远飞的大雁——“空港花田”随想（龙门阵之二）

熊发学｜脱轨，及其他……（龙门阵之五）

熊发学｜海声若涛——追怀文史家刘海声先生（龙门阵之十）

熊发学｜刘光第何以“固穷”——兼评《晚清最穷的京官刘光第》（龙门阵之十一）

熊发学｜“年代”杂感（龙门阵之十二）

熊发学｜小寒大寒（龙门阵之十三）

熊发学——

四川富顺县横溪镇人，1939年出生。曾任《四川文化报》执行总编，1999年退休。2000年创办成都柴门诗社暨《柴门诗刊》。出版有《诗话“道德经”》、《薛涛诗·阅读词典》、《牵手薛涛》、《千古一牛心》（诗话“戊戌六君子”刘光第）、《情道之殇》（六世达赖喇嘛仓央嘉措诗歌研究）等20余本专著。

商务加微信号：sczgch03

传递信息，请点分享和在看

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzODgxODUxNw==&mid=2247524181&idx=2&sn=c79e4a9d680f161f310535e0f02ea6a3

南湖雅集

【南湖雅集】音乐文学信仰历史掌故书画阅读影视摄影美食手作收藏远足

最新文章

桑宜川｜抗战时期四川灌县空军幼年学校纪略

桑宜川｜往事微痕：白求恩之前赴华的加拿大医生

桑宜川｜邓小平家世纪略

桑宜川｜中国孤儿之母，英国传教士艾伟德轶事

石毓智：中国人非常聪明，为什么很少得诺贝尔奖？

林语堂：在四时中，我于秋是有偏爱的

汉民族为何没有史诗？

日本诺奖得主：我根本不配拿诺贝尔奖

马国川：日本的真正崛起，从清洗“爱国贼”开始

遇事不决问英国！英国做对了历史上所有的选择题！

斩获多个奖项，这位中国作家会进入诺奖视野吗？

尤努斯将如何领导孟加拉国临时政府？这篇10年前的访谈或许有答案

天下未乱蜀先乱：寻找被堙没的四川“袍哥”

刘军宁：谈谈集体主义的谬误

张鸣：辛亥革命背后的5大拐点，历史差点改写

景凯旋：在权力失范的地方，道德也会失范

诺奖得主：东亚教育浪费了太多生命

萧功秦：绝大部分中国人都知道火烧圆明园，却很少知道原因是清帝下旨斩杀来使……

15位高颜值西方作家、诗人、诺贝尔文学奖得主

龚和忠 | 孙柏蔚老师的逆向选择

残雪：摧毁我们的天才的，是我们的文化

杨源｜贡井之名的由来浅析

托马斯·潘恩：《常识》全文

科技不是第一生产力，自由才是！

易明昇｜盐井河(第三章)

桑宜川｜中国弃婴在加拿大的美好人生

易明昇｜乡村（外二首）

易明昇｜盐井河(第二章)

郑云天｜淡泊名利惟奉献——读令丁《闲云潭影》有感

体荷｜两支钢笔

易明昇｜盐井河(第一章)

曾能恕｜知青岁月：白酒换食油的故事

陈茂君｜自贡“好吃”民风（下）——自贡民俗风情之二十三

熊发学｜“瓢诗”移情（龙门阵之二十六）

许小年：浅析日本失去的30年——兼评“资产负债表衰退”

陈茂君｜自贡“好吃”民风（中）——自贡民俗风情之二十二

熊发学｜“国光”口琴（龙门阵之二十五）

陈茂君｜自贡“好吃”民风（上）——自贡民俗风情之二十一

熊发学｜洞箫（龙门阵之二十四）

易明昇｜不确定（外二首）

欧阳辉｜李庄白肉

陈茂君｜做生——自贡民俗风情之二十

熊发学｜野餐（龙门阵之二十三）

陈茂君｜讨口彩——自贡民俗风情之十九

熊发学｜泡茶（龙门阵之二十二）

陈茂君｜ “龟儿子”脏话始于元代还是清代？——自贡民俗风情之十八

熊发学｜秀姐（龙门阵之二十一）

巨婴渴望强权，强权呼应巨婴

陈茂君｜自贡盐场烟民多——自贡民俗风情之十七

熊发学｜岁月（龙门阵之二十）

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉

熊发学｜ 泡 茶（龙门阵之二十二）

熊发学｜泡茶（龙门阵之二十二）