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每当互助君看到有人生吃荸荠（就是下面这种水果）以及生腌、生鱼片等，就觉得心惊胆战，毕竟生吃蔬菜、肉类的等很可能感染寄生虫！
图片来源：摄图网
肿瘤患者本来免疫力相比一般人就差一些，生吃食物轻则腹泻，重则有感染寄生虫的危机。今天这篇文章要帮大家学习这2点：
哪些食物生食可能感染寄生虫？
感染寄生虫的常见信号要警惕？
01
寄生虫藏在这些食物里
对于肝癌患者来说，免疫系统本就处于关键时期，尤其是抗癌治疗时，免疫功能会有所下降，这就给了寄生虫可趁之机。所以，觅友们必须提高警惕，避开那些可能携带有寄生虫的食物哦！
小心！蔬果里的“隐形杀手”
互助君看到群里有觅友自己种了很多瓜果蔬菜，觉得自己种的很健康，可以生吃。千万别这么做！寄生虫可能在悄悄等你。
就比如布氏姜片吸虫，它最喜欢藏身在荸荠、菱角、莲藕、茭白等水生蔬菜中，一旦进入肠道，就可能引发感染。
要是大量生吃或没煮熟吃这些蔬果，姜片虫可能会搞破坏，引起肠道受伤、出血，出现腹痛腹泻等症状，严重的还可能影响发育，甚至危及生命。
所以，互助君想告诉大家，绿色食材虽好，切记一定要彻底烹煮、熟透后再享用哦！
挑战三分熟牛排？小心寄生虫登堂入室
有些觅友酷爱那口“半生不熟”，口感嫩滑的牛排猪扒，但这也恰恰给寄生虫打开了大门。
牛带绦虫和猪带绦虫最喜欢躲在未熟透的牛肉和猪肉里，一旦被我们吞下肚，它们能在短短两三个月内迅速长大，变成长达数米的“巨虫”，体内四处乱窜，上至大脑，下至肛门，它都能随意穿梭。轻则让人腹胀腹痛、恶心反胃，重则视力受损、癫痫发作。
乱吃生腌海鲜，当心掏空肝肺
生鱼片、醉虾这些生腌美食，相信不少觅友们都垂涎欲滴。但是，我们也不能忽视其带来的风险。
食用生腌水产品将有很大风险感染肝吸虫，它是一种淡水鱼中最常见的致病寄生虫，被国际癌症研究机构认定为1类致癌物。如果食用了被肝吸虫感染的生鱼片、虾、蟹等海产品，虫体可能会寄生在人体胆管、胆囊内，导致人体患各种疾病，包括胆管炎、胆囊炎、胆结石，甚至引发5倍以上的肝硬化和肝癌的风险[1]。
再来谈谈肺吸虫，它偏好寄生于螃蟹和淡水虾中，一旦进入人体，所到之处可能引发咳嗽、胸痛、腹痛，甚至造成癫痫、瘫痪等严重后果。
图片来源：摄图网
至于螺蛳、田螺这类“螺界”代表，因其内部结构复杂，就算爆炒、短时间涮煮也很难将其内部的寄生虫完全消灭，生吃更是险象环生。就像福寿螺里的广州管圆线虫，它主攻中枢神经系统，感染后会引起头疼剧烈、脖子僵硬，少数严重者还会有脑膜炎、瘫痪风险。
想想一只福寿螺里有6000条寄生虫，互助君就害怕！
互助君说句大实话，所谓的高度酒、芥末、大蒜之类的方式都不能杀死寄生虫，更别提生腌里的白酒了，灭虫的有效方法唯有高温烹饪。
所以强烈建议觅友们不要冒险尝试。日常生活中，不管是淡水鱼虾还是海产品，一定要做熟后再食用。
02
出现这些信号，你体内可能有寄生虫
出现这些问题的觅友，体内可能有寄生虫在作祟[2]：
1）消化问题： 持续腹泻、腹痛、腹胀，老觉得恶心、便秘，这些都可能是寄生虫在破坏肠道环境。
2）体重减轻，食欲增大：如果觅友们发现自己光吃不胖，可别光顾着沾沾自喜，这可能是寄生虫在你身体里偷偷“分食”营养，让你疲倦乏力、体重减轻。碰到这种情况，记得要及时去医院寻求专业意见哦！
3） 肛门瘙痒、大便中有白色虫段：万一晚间感觉到肛门瘙痒，或者在大便中发现了白色的虫段，那可能是蛲虫在肛门产卵，或是感染绦虫。
4） 贫血、发热等疾病症状：若体内寄生虫数量庞大，可能导致更严重的并发症，如肠道堵塞、贫血、胆管阻塞并发炎症，甚至莫名发热。
5） 嗜酸性粒细胞百分比升高：很多朋友在做抽血检查时会发现嗜酸性粒细胞百分比升高，这时，记得及时就医，并告知医生自己的生活史、饮食史，帮助医生做出专业判断。
图片来源：摄图网
当觅友们怀疑自己可能感染寄生虫时，可以做这些检查：
1）血常规检查：白细胞增多可能指向炎症或感染；
2）肝功能检查：血清中γ-谷氨酰转肽酶、丙氨酸转氨酶指标上升，可能提示肝功能损伤；
3）大便常规检查：可以检测肠道内是否有寄生虫踪迹；
4）影像学检查：借助B超、CT等技术，直观捕捉寄生虫的身影。
肝癌复查的更多注意事项，推荐阅读《复查千万要躲开这4个误区！专家指导肝癌患者如何正确复查》
说到打虫药，可别乱吃哦！不同的寄生虫类型对应不同的药物，胡乱用药不但治不好病，还可能刺激寄生虫，导致它们在体内乱窜，诱发其他危险。
所以防治寄生虫的最好策略是从源头做起，尽量避免食用可能含有寄生虫的食物，保持良好的卫生习惯。
03
如何防止寄生虫入体？
不逞口腹之欲
互助君在前面说了这么多寄生虫藏身的好地方，相信觅友们也能发现最好的防范方法就是把寄生虫“拒之门外”，抵挡住生食的诱惑，控制住口腹之欲，不要等寄生虫入体再后悔。
除了上面互助君提到的生蔬果、生肉、生海鲜、生腌，还有蟾蜍、蛙、蛇等野生动物，以及各类野味，都是寄生虫青睐的“豪宅”，肿瘤觅友们还是敬而远之为妙！
生熟要分开
生食是寄生虫酷爱的栖息之地，因此应避免与熟食放在同一层，在存放前最好先用密封袋或密封盒分装好，以防止其它食物受到污染。
觅友们切生肉和蔬菜水果时，可不能同一把刀、一块砧板通通用哦，这样容易造成细菌和寄生虫的交叉感染。家里备一套专用的果蔬刀具和砧板，让寄生虫没有可乘之机。
图片来源：摄图网
煮熟再吃
重要的事情要说三遍：煮熟再吃！煮熟再吃！煮熟再吃！
特别是吃火锅时，千万别为了追求口感的新鲜嫩滑，肉片刚下锅还没看清颜色就往嘴里送。多煮一会儿，虽然口感稍微打了折扣，但换来的是肠胃的安宁。
而在家烹饪海鲜、螺类、淡水鱼类时，更要牢记“高温杀菌杀虫”原则。只有达到100度高温，这些寄生虫才会乖乖投降，再也不敢兴风作浪。
总结
生食中若有病菌、寄生虫等未清干净，对一般人来说可能是小事，但对于肝癌患者来说，一旦生病麻烦就大了，这种风险觅友们没必要去承担。
生食虽爽口，但安全更重要哦！下次再面对那些脆嫩欲滴的果蔬，或诱人的生鱼片时，一定要记得适当烹饪，保障咱们舌尖上的安全与健康。
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