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在盛产柚子的两广地区，人们根据柚子存放三个月而不失香味的特征，称之为"天然水果罐头" 。但是“一颗药与西柚同服，等同于连吃20颗药”这种说法，肿瘤患者想必都有所听闻。
那么，所有肿瘤患者不能吃西柚吗？还是说各种柚子都是药物“杀手”？听听今天的解答，你就知道了！
01
柚子有一个大家庭，亲戚众多
柚子起源于柑橘大家族，其中的“亲戚”关系可谓错综复杂：
柑橘家族主要分为宽皮橘，柚子跟香橼，它们仨的长相、香气、味道、果皮的厚度都各有特点。大约800万年前，整个柑橘家族很可能都起源于喜马拉雅地区。
到了600万年前，一直在向西发展的柑橘家族中就出现了香橼，而向南的行进路线上则出现了柚子。
到了大约200万年前，柑橘家族中的宽皮橘出现了，它是可以迅速剥皮的物种，这可是商品柑橘家族的中心人物。就这样，柑橘家族的原生种类产生了。
下图就是它们之间的各种亲戚关系（从左往右看）：
接下来，我们来看看白肉蜜柚、黄金蜜柚、红肉蜜柚等不同品种的柚子又有什么区别：
从表2中可以得知，黄金蜜柚的类胡萝卜素最高，红肉蜜柚次之，所以想护眼选择黄金蜜柚或者红肉蜜柚[1]。
从表7中可以得知，白肉蜜柚的维生素C最低，其他的都差不多，但是总的来说维生素C含量在水果界也是排的上号的[2]。
从表1中可以得知，白肉蜜柚的锌（Zn）含量高，想补锌的可以选择白肉蜜柚；三红蜜柚中铬（Cr）的含量高，对于血糖比较需要平稳的来说三红蜜柚会更有益一些[3]。
02
吃柚子的好处可太多了！
1.抗病毒、抗氧化功效
柚子中含有丰富的植物多糖、多酚、黄酮类化合物等强大的抗氧化成分，能有效降低心脑血管疾病发病率，增强机体免疫力。抗氧化性能强弱顺序依次为柠檬酸、总黄酮、PG、维生素 E 和茶多酚，且彼此之间增效作用显著[5]。
2.降血糖、抗过敏、抗炎、抑菌功效
柚皮中的活性物质柚皮苷、多糖对降低血糖、减少血液黏度、抑菌及抑病毒效果良好。
柚子枫提取物对血糖升高具有显著抑制效果[7]，柚皮苷能加速胰岛素分泌[8]。
柚子中的多酚还通过与调节酶的核苷酸结合位点相互作用而具有抗炎作用，调节酶在细胞炎症过程中发挥关键作用，包括炎症期间的受体结合和细胞活性[12]。
柚子含有铬（Cr）具有增强胰岛素的作用[3]，在抗糖尿病方面功效显著。
3.防衰老、美颜功效
柚子中果胶、黄酮、柚皮苷等成分能清除机体自由基，降低色素沉着、有效减缓皮肤衰老。
另外，柚子中果胶还具有降低低密度脂蛋白，减少动脉粥样硬化发生率的功能[6]。
4.其他功效
柚子还富含多种维生素及矿物质，起到清胃火、健脾胃、润心肺、通利便、镇痛等功效，在促生长发育、神经调节等方面，营养保健功效显著[4]。
03
肿瘤患者能吃柚子吗？
柚子是个好东西，但肿瘤患者能吃柚子吗？
能吃，但口服药物期间的肿瘤患者暂且不吃。
柚子含有丰富的呋喃香豆素，它会与 CYP3A4 形成不可逆的共价键，使得CYP3A4 酶丧失活性[9]。作用的结果就相当于短时间的“肝功能不全”，通俗点来说就是会延缓药物代谢，那么无形中可能就会增加药物的浓度，产生一些风险。
尤其是开头提到的“一颗药与西柚同服，等同于连吃20颗药”，其中的西柚也叫葡萄柚[15]。虽然这里并不严格指所有品种的柚子，但建议服药的肿瘤患者尽量都避免，防止药物跟柚子“相爱相杀”。
随着相关研究的增多，目前已经发现了80多种药物可能与西柚存在相互作用，以下列举一些常见的受柚子影响的药物[10-11]。
怎样避免柚子影响药物？
1.如果平时有食用柚子的习惯，建议向医生或药师咨询药物相互作用相关信息。
2.仔细阅读药品说明书，大部分药物都会在说明书中标明相关禁忌信息。
3.为了安全起见，都建议服药前3天和服药后6小时内，最好避免吃各种柚子（尤其是西柚）或喝柚子汁。
一、怎么挑选好吃的柚子呢？
1.比：柚子买大不买小（在这里当然是指同一品种)。
2.选：同一品种柚子选重的，硬实的，证明肉多。
3.看：不倒翁原则，上面要尖的，下面要宽的，平的。
4.看：颈短，如果上边颈部比较长的话皮就会很厚，肉就很少了。
5.看：外观好看，表皮毛孔细，均匀，呈半透明状态，皮肤要滑。这样的柚子证明汁多，新鲜。
6.挑：选黄不选青（黄色的比青色的成熟的要好，当然有些品种本身就是青皮，这条就不适用啦)。
7.闻：即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁。
二、柚子如何贮藏？
1.柚子尽量剥开吃，千万别用刀对半切开吃，这样会将皮囊上的苦涩带到肉上影响口感！
2.未剥开的柚子的储存方式是用保鲜膜包裹，放在阴凉干燥的环境中就行，储存能保存1~2个月，表皮会慢慢皱缩变软，时间越久越甜，这个过程称为"辞水"即柚子果皮脱水。
3.未剥开的柚子不建议放冰箱，低温潮湿的环境容易让柚子变质。
4.剥开的柚子建议冰箱冷藏，用保鲜膜包好，温度设置在2°左右，温度太低会影响柚子口感。
最后，一张图为大家总结能吃与不能吃：
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