只要提到碳水
我就精神百倍
大家好，今天是酷爱碳水的博子老师来值班了。
作为一位完完全全的碳水星人，就算每天吃得再好，如果不来一碗米饭，我都感觉这顿饭还差点意思。
如果你问我，夏天最适合吃什么碳水，那么我给出的答案一定是泰式碳水，恰到好处的荤素搭配，酸辣搭配的口味，最适合长沙充满魔法伤害的夏天。
今天博子老师给大家安利一家泰式打抛饭，它被称为，泰国国民度很高的“碳水炸弹”。
就开在白沙路的街边
高温天气都阻挡不了食客的热情
简单来说，打抛饭就是泰国盖饭中的一种，而地位相当于隆江的猪脚饭，不管是街边还是家里都会出现的一道美食，也是很多人去泰国的必打卡！
这家店，是来自一位资深美食爱好者的推荐，他说这是他在长沙吃过最正的打抛饭，和在曼谷街头吃到的味道大差不差。
这家店就开在了白沙路的411号，就在我们之前写过的二哥家菜馆的旁边，这边好吃的宝藏店真不少，想要看合集的宝子们在评论区冒个泡，博子老师立马给你们安排。
还没走进店就被可爱到，是从门面就可以看得出的用心经营的程度。这是一家洋溢着多巴胺童趣的餐室，超Q超幸福。
店内没有太多的装修，偏泰式简餐的感觉，明亮的配色给死气沉沉的夏日中午增加了一丝活力。
我在还没来之前就在社交媒体上做过攻略，评价好坏参半，基本上的差评就是说服务以及上菜速度的问题，对于味道还是蛮肯定的。
到店的时间，和老板也聊了几句，店铺才开业没多久，人流量超过预期，所以服务有些没跟上。
菜单的话，选择也挺多的，有个7、8种的样子，根据自己喜欢的来就OK。
最好还是避开11点半到12点半这个区间去，人流不会太多，不用排队。
店内的营业时间是从11点半到2点半，下午5点半到8点半，注意时间，不要跑空哦。
很有“饭张力“的一碗盖码饭
超级适合长沙人的口味
看了一下店内的菜单，作为盒饭和快餐来说确实不便宜，和牛饭差不多在58元一碗，作为打工人的午饭来说，确实有些奢侈。
店内的厨师是泰国请回来的团队，不忙的时候，主厨还会出来和客人们“萨瓦迪卡”一下~
几乎每个人来这家店都会点的「M7牛肉打抛饭」，整体份量很给力，能满足碳水脑袋们！牛肉是咸香口的，罗勒叶的清香也很突出，微微辣甚至能吃出黑椒味，属于卖相和口味都双在线的一款。
打抛饭标配一颗太阳蛋，也可以选择多加，但我个人觉得它家这款饭口感偏湿润，不需要太多蛋液来缓解“干巴感”。
口味很重，但是丝毫不会感觉到辣，细细咀嚼还带有一丝罗勒叶的清香。
记得一定要配上蛋液和牛肉再加上一口饭，一口下去，这种幸福的份量，相信每一位碳水狂魔都会懂的！
这份猪肉打抛饭也算是店里的畅销款之一，还挺正的，略微和咱们长沙的蒜苗炒肉有点异曲同工之处，但是加了罗勒叶之后，有种特别的香味，看起来像是一碗平平无奇的盖码饭，吃了就会感受到它的独特。
唯一美中不足的是，如果换成肉碎，感觉拌饭会更加好吃。
这份鸡肉腰果打抛饭是我当天的最爱，甚至打包之后放到办公室重新加热都依然美味。
很容易理解为什么人们为喜欢这种腰果鸡肉。与大多数泰式菜肴不同，这个菜肴在香料搭配上味道非常温和，加上烤腰果和少许蜂蜜，可以完美地搭配炒鸡肉。简单而美味！
我不知道店内的例汤会不会随时更换，我们当天喝到的这一份例汤真心值得夸一夸，排骨炖的非常的烂，用舌头一扯就能轻轻脱骨。
口味是偏酸辣口，有点像是冬阴功的口味，但是没有那么浓郁，非常的清新爽口。
这份猪油包菜是真心很顶，刚端上来的油渣还滋滋作响，油渣赋予了这份包菜的灵魂，吃下去满嘴都是油香！
店名：素坤逸11巷打抛饭
地址：湖南省长沙市白沙路411号（白沙路南）
写到最后
最后打卡下来，我想说的是，还是非常值得推荐，是可以特意去打卡的一家餐厅。
最后秉承着“来都来了”的想法，给办公室的同事打了包，我司一向对美食严格的蓉姐都给了8分的好评，一分扣在需要排队，另一分扣在有点贵！
