一家好的粉馆
码子多绝对是加分项
大家好，今天是一博子来值班了。
如果你问我能让长沙人顿时感到兴奋的食物是什么，在我脑中第一个出现的食物就是—粉面，不管是早餐还是宵夜，粉面馆对我来说，都是白月光一般的存在。
如果放在其他地方，你说你凌晨想吃一碗粉，那么大概率都有点难，那如果放在长沙，那就是很简单的事。
今天给安利的这家粉面馆，是选择困难症患者的噩梦，不仅拥有超丰富的码子，而且价格还很便宜，最主要是24小时营业，能让我们随时随地开嗦。
24小时营业的粉面馆
码子种类可以算是长沙之最
知道这家店，还是我朋友圈的一位美食博主的推荐，在点评网站只有3.7分，不过只有寥寥几句的评语，粗略看了一下，发现给出的评价都是正面的，关键是有一个点吸引了我，那就是——码子种类超多！
大家都知道，长沙好吃的粉面馆很多，但是吃来吃去不就是那么几样码子，麻辣牛肉、红烧牛肉、红烧排骨....
但是这家店，连煨码就差不多有20种，外加各式的炒码。
整家店面没多大，就是标准的长沙粉面馆的装修，店内是开放式的厨房，全程老板下粉下面都能看到，吃起来很放心。
来这儿吃饭的食客，大部分都是携亲带友。
用他们的话讲，如果是中午吃工作餐，就一人一碗粉，在多搞点配菜就足够了，绝对能够吃饱。
最想夸赞的是，店里配的小菜，足足有6种，与其他连锁店不同的是，这里除了常规的酸菜、榨菜等，还有大蒜辣椒、酱辣椒这两种难得一见的小菜。
关键是，他们家的价格十分良心，最便宜的才9元，最贵的牛肚码子也才15元，对我这种被长沙物价pua太久的人来说，简直就是福利般的存在。
是长沙人喜欢的口味
原汤、带讯干都值得一试
如果是早上来吃，一定要选的原汤煨码粉，吃起来不会太腻。
我当天点了份三鲜粉加了酸菜，排骨煨的很软烂，老板每天清晨就开火煨起，其精髓就在于肉类都被煮得很入味。
一大勺油亮的码子浇在透白的粉上，香气瞬间把米粉本身寡淡的味道攻陷！里面的猪肚层层分明，Q弹之余还带着一些软烂，唯一缺点就是码子有点不够吃，对我来说，是要加码的存在。
米粉都是自制的手工粉，顺滑鲜弹，而且用是熬制的骨汤煮粉，粉会更香更入味。
同行的不能吃辣的朋友选了豆角炒肉+唐人神香肠的码子，我夹起几筷子试了一下，香肠可能放得有点久，有点焉味，豆角炒肉还不错，就是比较家常的味道。
最后到博子的重头戏，肥肠粉，洗得干净的肥肠，软软嫩嫩，带着少许的油花。没有让人劝退的气味，却仍保留着诱人的卤香。苍天，怎么世界上会有肥肠粉这么犯规的美食！
呼噜呼噜地嗦粉，肥肠、米线、汤汁，一个不落地被暴风吸入。在晕晕乎乎中，一碗肥肠粉早就下肚，连汤都不剩！放下碗，拍拍满足的肚子，谁能不说一句好爽呢！
最主要是当天搭配的炒藕尖也是神来之笔，反正吃过一点都不会被腻到。
来一家长沙的粉面馆，是一定要试一下带讯干！这种碳水包裹着重口味的食物，是我的最爱。
带迅干作为早餐，大抵是最不适合“相机先吃”的速食型美味，放久了之后，无论是码子还是面，都会失色不少。因此，端上桌来就得赶紧拌开。
肥肠达人博子是不会放过任何一个吃肥肠的机会，夹起一束面条，连着码子和配菜一起送入口中，豆角的酸爽、肥肠的Q弹、面条的爽利，多种滋味在唇舌间融合，直叫人不愿释筷。
店名：佳合兴面馆
地址：湖南省长沙市雨花区朝晖路35号紫薇鑫园
写到最后
最后打卡下来，如果光从味道上来说，其实也就是长沙中上粉面馆的水平，但是它们家码子种类多，可以照顾到很多人的口味，还有价格十分便宜。
是一家不会专门跑去吃，但是外地朋友来长沙我一定会带他们去的一家粉面馆。
