说到口感平衡、醇厚的咖啡，很多人很想起名气十分高的蓝山咖啡，毕竟在上个世纪，蓝山咖啡就已经在全球成名了，还获得“咖啡皇帝”的称号，是很多人心目中经典精品咖啡的代表。但是一直以来，蓝山咖啡因高品质，产量少而价格高昂，那么有没有更具性价比一点的咖啡呢？
其实，可以试一下有着“小蓝山”之称的巴布亚新几内亚的天堂鸟咖啡豆，这款咖啡豆选用的咖啡豆是在牙买加蓝山引进的铁皮卡Typica咖啡豆，同样采用水洗处理和中度烘培，在冲煮后会有是明显的榛果、烤面包、甘蔗、焦糖的香气，同时具有轻微的柔和果酸，口感平衡干净。
巴布亚新几内亚对很多人来说可能比较陌生，很多人可能只听过该国的名称缩写“PNG”。其实该国是位于大洋洲的一个岛国，由印度尼西亚新几内亚岛的东部，以及周边600多个岛屿组成的国。
该国处于环太平洋火山带，拥有热带雨林和众多火山，咖啡主要种植在中部山地，种植海拔在1200-2500米之间。并且该国是标准的海岛型气候，内陆高地平均气温18-29℃，全年分旱季、雨季两个季节，全年平均降雨量2500毫米。
为了提高巴布亚的咖啡商业发展，在1931年引进牙买加的铁皮种子到当地种植，由于两个地区的环境条件和气候十分相似，这些咖啡种子很快适应了当地环境。并且，巴布亚新几内亚同样使用水洗处理，因此生产的咖啡与牙买加蓝山生产的十分相似，，因此有了“小蓝山”的称号。不过在风味上仍有区别，牙买加蓝山的会更加醇厚，而巴布亚的则会轻微带点果酸。
此外，巴布亚新几内亚为了发展咖啡种植的多样性，之后还引进了波旁（Bourbon）、新世界（Mundo Novo）和卡杜拉（Caturra）等咖啡品种。
在巴布亚新几内亚，咖啡集中在该国中部的四大产区中种植，大多数咖啡都是以小农户种植为主，而上规模的咖啡庄园屈指可数，其中西格里庄园（Sigri）最为知名。
西格里庄园（Sigri）因庄园LOGO印有天堂鸟（天堂鸟也是巴布亚的国鸟），因此国内也称其为天堂鸟庄园，该庄园位于西高地（Western Highlands）省产区里的瓦吉山谷（Wahgi）里，平均海拔超过1500米。
西格里庄园积达到128公顷，并且历史悠久，成立于上世纪50年代，创始人Tom Cole是一位知名的猎人，不过后来该庄园被巴布亚最大的公司（WR Carpenter company-PNG）收购。
该公司在巴布亚新几内亚拥有2800公顷土地种植茶叶和阿拉比卡咖啡豆，还有4个处理厂以及1个咖啡磨坊。还是巴布亚新几内亚咖啡和茶叶最大的生产商和出口商，约占该国出口的80%。
因此，西格里庄园可以说是拥有当地最先进的技术和设备，并且该公司十分注重环境保护，拒绝使用使用农药和杀虫剂，以此来保护水源和土壤，多年以来一直坚持高标准的种植和处理方式生产咖啡，因此得到了国际的认可。
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