不了解一下吗？咖啡的起源故事！
美食
2024-11-05 16:54
广东
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在21世纪的今天，「咖啡」作为世界三大饮品之一流行于世界各地。对于很多国家来说，咖啡并非只是单一的日常饮品，还是当地的一种文化象征。就像不同国家有着不同特色咖啡一样，关于咖啡的起源传说，也因为起笔人的不同而有着各不相同的内容。咖啡起源说许许多多，虽然绝大部分都不属实，但浅阅一下这些故事也未尝不可~所以今天，前街要分享的就是在各地流传甚广的--「咖啡起源说」。由于数量过多，所以前街就从中挑选三个比较有名气的，跟大家分享分享~（注：听听就好）![]()
这是流传最为广泛，也是在以前很长一段时间里，欧洲人们深信不疑的咖啡起源说，是由罗马语言学家奈落（Antoine Faustus Nairon）撰写：公元700年左右，埃塞俄比亚一位名为「卡狄」（Kaldi）的孩童做着牧羊人的工作，每日都要带着羊群穿梭于山林间觅食。突然有一天，他发现羊群异常兴奋，活蹦乱跳，东奔西窜。就连一些年纪稍大的老羊、病羊，都十分活跃，神采飞扬。于是他便开始探索起原因。最终发现，是因为羊群吃了一些未曾见过的红色果实才产生出这样的症状。于是，他也采摘了几颗尝试，没曾想果实酸甜可口，且没过多久身体就消退了倦意，恢复活力。于是在这之后的每天，他都会跟着羊群到处采摘果实，自吃自娱。![]()
直到某天，附近一位清真寺的长老路过瞧见卡狄和羊群活力非常，犹如中邪一般活蹦乱跳，于是便上前询问究竟。卡狄在告知了果子的效用以后，长老半信半疑的进行采摘尝试，他跟卡狄一样，在吞入没过多久，也恢复了活力，元气满满，这给他留下了不浅的印象。
到了这天夜里，长老回到清真寺祷告，突然的困意来袭让长老直接进入了梦乡。梦里回教的先知穆罕默德（Muhammad）突然托梦，梦里这位先知指示长老，只需要将白天那种红色的果子煮水饮用，就可以驱除困意，立刻回神。长老在照做以后果然如出一辙！此后，回教在夜间祷告之前都会先喝这些果子熬煮的汁水，以便驱除困意，保持清醒。随着功效越传越广，这种名为「咖瓦」的饮料传遍四方，而卡狄也被人们称之为发现咖啡的第一人。![]()
这，便是《咖啡牧童说》的全部内容。虽然漏洞百出，但在很长的一段时间里，很多人都对这一传说深信不疑。该传说讲的是在摩卡港里有一位回教教长—雪克·欧玛。因为他在当地救济了非常多的人，所以导致惹来了摩卡总督的嫉妒，害怕欧玛的人气会超越过他。于是，他便将欧玛流放至该国偏远的山区，让他自生自灭。而当他某天在山中觅食的时候，发现了不知名树上结出的红色果实，于是便将这个果实做为食物带了回去。结果发现，果实里的籽又大又硬，难以下咽。于是他便将这个种子用火焙烤，烤制焦黑，再用水煮至服下。不料这锅黑水居然散发出了诱人的香气，在服用以后，疲惫感全然消散，充满活力。于是欧玛每天便采摘这种红色的神奇果实，每当遇见有人生病而疲惫不堪的时候，便将果实烘烤，煮至成水给予服用，然后很快就能去除倦意，恢复精神。![]()
由于雪克·欧玛四处行善，名声大噪，摩卡群众为了感激他，便群起将他迎接回摩卡。而回到摩卡的他依旧带着咖啡进行着悬壶济世的善举，最终便被当地人们称为摩卡、咖啡的守护神。这则传说来自于15世纪的也门，故事中的雪克·欧玛，原型则是生长于摩卡的回教教长「夏狄利」。最后一则虽然传播度不高，但却是比较贴合实际的，因为故事中的时间、人物、地点、角色都与现实中的十分符合（但依旧听听就好）:据传说，咖啡种子是由非洲中部的麝香猫带到了埃塞俄比亚的山区，咖啡种子在那里落地生根。因为那是盖拉族人的地盘，所以后面盖拉族人们也就顺理成章的发现了这种红色果实的功效。盖拉族人十分机智，为了获取大量的果实，他们开始栽培起了咖啡树。![]()
当咖啡树结出果实以后，盖拉族人就会将果实里的咖啡豆取出，烤制以后敲碎，混和动物油脂，搅拌成球状放入囊中备用。因为加入了动物脂肪和咖啡豆，所以这颗球状物不仅能够提神醒脑，还可以用来充饥。在每次战斗之前预先吃下一颗，可以保持一整天都拥有着源源不断的体力。后面这个果实的功效又被也门人得知，于是咖啡种子便被也门人带到了也门栽种。随后咖啡也就在也门人的传播下，发扬光大。而除了这些故事以外，还有非常非常多的咖啡传说，感兴趣的各位可以自行查阅，前街就不在这里过多分享啦~
