最近这视频挺火的
这周没别的写，就正好把这视频解析下
科技与狠活火了以后，太多人想走这条流量路子火了
之前写预制菜的时候说过这吊诡的现状
因为更需要现代食品工业的中低收入人群，和，信科技与狠活的低认知水平人群，其实是高度重合。
他们极力反对着他们最需要的。
引导煽动他们这么做，是作恶。
不止是吃，不少事皆如此，比如，让自保能力抗风险能力最差的人群去反对维护他们生活安稳，免于风险的体系。也是同样的作恶。
无论他说得多冠冕堂皇，堆砌多少大词。都是作恶。
只有丧失良知的畜生，才会从这里面受益。
放心，历史无数次向我们展现了，最终受益的从不会是百姓、
科技与狠活也同样如此，比如那位现在正在带货的铁锅
因为人群已经被他筛选过了
所以他真的敢明目张胆地说，液体氮化是第三代工艺，比气体氮化好得多
然后推荐大家买他合作的锅。
了解一些铁锅行业的人应该知道，没有什么第三代工艺，日本说得极铁，窒铁，就是我们国内说的气体氮化锅，这个一直是成本最高的
因为氮化炉设备，场地，制作流程都比液体氮化贵和复杂。
一直以来，小厂才喜欢用液体氮化，而液体氮化则会有有害物残余的风险。
怎么能把黑的说成白的，把更贵的工艺说成过时的。
但人就是可以，如此可笑，吊诡。就是当下。
这个视频也是同样的路数，一点点掰开来说啊
反正水期，就当随便聊聊。
我也不会因为反感这类人，所以不管说什么都说他们不对，只是按事实说。
说在最前面的，也是反反复复说的就是，我说的所有都是跟价格相关。
比如葱烧海参，红烧干鲍，一份卖你58，88
你跟那说为什么不用辽东干刺参，为什么不用日本鲍南非鲍
在那制造焦虑说这个鲍汁葱油都是预制的，信这个的是不是蠢货？
但如果你一份就卖388，588
你还用预制的，那你店家不就是缺德么？
很容易明白吧~~~这都不明白的，还是去看科技与狠活吧，那真的适合你~~~~~~
说这个视频了。
这里面一开始的放止泻药，这个是绝对的违法违规。
但是花胶鸡并不会常用哦~~~~~什么店什么菜喜欢用呢？
不新鲜的，用地沟油的，这些高拉肚子风险的菜才会用。
后面就扯淡了，他这个就是把工业黄汤拆分成了自己配。
用的鸡块，冷冻花胶，冷冻鲍鱼，这些有啥问题？？？？？
这些我自己都在家用啊。冷冻预发制花胶多方便啊？工业黄汤我冰箱里现在就有三包。冷冻鲍鱼不是鲍鱼么？？？？
我是会自己兴致来了，从白水，原食材开始，自己做高汤底汤，自己打南瓜泥，自己发花胶，花上一天时间做一份花胶鸡。
但一年，这么做，最多一两次，太累人了。
我自己最日常的还是，一份工业黄汤，一份预发花胶，一份鸡块，十五分钟做一个锅底吃火锅~~~~~~~~~
更好笑的是什么呢，外面正儿八经自己做花胶鸡底汤的店家，反而差评一堆堆，说他们凭什么这么贵？说那么贵就那么点。
恩，好么，碰到预制菜品，就把自己当锦衣玉食的少爷公主。天哪，我们怎么能吃这种东西~~~~~~~~~
结果真碰到不预制的，真材实料的，又为什么不愿意真的花锦衣玉食的钱去吃呢？？？
实在不行，自己做也不会么？？？？？
真特么一帮废物。对着这种脑残视频跟那嗷嗷叫。
玉米排骨汤。。。。。你们自己想想
在多少店家里吃过这种颜色的排骨汤？
再想想，这种颜色的骨头汤，是不是更多出现在火锅店里？面条店里？
离谱的来了
预制肥肠。。。卧槽，这也能制造焦虑？？？还对着冻起来的卤汁说黑的挺恶心的。
我冰箱里常备的苏食的卤大肠。就他们那个大肠的原材料质量，比多少人自己在外面买的都好，咋了？哪里不如意了？
我家里做金陵双臭，炒大肠用的都是预制肥肠。还有，你去菜场里买卤好的肥肠回来做菜，是不是也特么一回事？？？？
按照这傻逼视频的说法，开饭店的必须只能每天自己卤大肠放那了？不过就算他自己卤，不也是预制大肠么？？？？难道是希望你点菜以后人家现卤么？问题也不大，但你愿意给匹配的钱，等那么久么？
价格啊，一切都是跟价格相关。某些农家乐，家常菜馆是可以这样，你提前一天说要吃现卤大肠炒的菜，人家给你准备好。但那基本上你就要点掉半副肠子至少啊，一下就是一两百起步的价格啊。
愿意给么？？？？
红烧肉。。。。我自己因为有高压锅加持，做一份现做红烧肉很快，所以基本不会买红烧肉的预制菜。但这个菜咋了？人正经肉给你做好了，你不会做菜的回家热一下，放点鹌鹑蛋就能大快朵颐了，你图个啥？
而且张嘴十块钱，他自己还说一大袋30快，然后他就是用这一大袋出的一份，然后就说自己这份只要10块钱。。。。。真的，能被这忽悠的都啥认知水平的人。。。。。
蒜香排骨，非常建议购买的哈，因为现在饭店里基本没有几家自己现腌的。除非是拿这个当招牌菜的。自己在家做蒜香排骨失败率很高，用这个，直接吃，美滋滋~~~~~~~~~~
这个扇贝就真的很黑心了，我说的是这个视频制作者黑心。
真的是把自己受众当蠢批，从来没在饭店吃过扇贝的可劲忽悠啊
这种黄壳拼装贝，你们自己看看，谁会把这种扇贝当68一份的蒜蓉粉丝扇贝？？？？？
这种都是饭店做团购套餐凑数用的，真有人信他说得这一份再饭店要卖68啊？
蛋炒饭，无论哪一种，预制的，家常菜馆里很少用。。。。。食堂快餐厅MALL餐厅用得才多。。。。。。。
而且用了又如何呢？？？？
用梅干菜扣肉做回锅肉，这就纯粹胡扯了。。。。。
你们自己看下，那个那么大块的肉，怎么装回锅肉？纯粹的杜撰制造焦虑。
小龙虾就非常扯淡了。。。。
而且几乎每一句都在说明，制作这个视频的人，基本上是个白痴。。。。。。。。
比如他说吃起来火撩撩的就是辣椒精。。。。放屁。。。。只要辣椒素含量足够高，吃起来都会是火撩撩的，跟是天然来源还是添加没关系。
比如他说前面吃的是活虾，后面软绵绵的是死虾。。。。也是扯淡的。。。。这更可能是虾本身个体差异，是不是久冻死虾看头就行。死虾肉也可以弹。
比如说龙虾店会用这种冷冻小龙虾热好了卖。。。。开龙虾店的老板要笑死这种傻逼了。。。。预制小龙虾成本比他们现做都高，口感还贼差，人家傻了？？？？故意多花钱还给自己挣差评？真就是针对非小龙虾传统饮食区域的人可劲忽悠呗？
热水即冲的素菜汤
连这个都能被制造焦虑你敢想？？？
这个最早是肯德基带出来的，芙蓉鲜蔬汤，用了冻干技术保持了蔬菜和蛋花的口感，第一次让人能吃到口感如此接近现煮汤的方便汤。
而且买过的人都知道价格和分量吧，要用这个汤做外面饭店里那一大份西红柿蛋花汤，没有个十包你做得了？后厨自己做一份西红柿蛋花汤成本久几块钱，用这玩意提升多少成本？饭店傻么？？？？？
纯粹为了制造焦虑瞎比编了。
清蒸白鱼
我以前强烈推荐过大家买的，因为特别方便，口味也大多不错
因为白鱼的肉质特点，真新鲜蒸，肉发棉发散，所以后厨都会抱腌下。
但这个技术一般家庭把握不好，所以不如直接买半成品直接蒸就行
这么方便的东西，也被制造焦虑了，科技与狠活了。。。。
那你这么不喜欢，你倒是去酒店里点头天新鲜抱腌的大白鱼啊？一份188，你是不是又要叫，菜场里十几块一斤的鱼，好黑心的店家啊，卖这么贵？？？
里面还有句新鲜的鱼眼蒸好了会蹦出来
哟，这话好耳熟啊，这不是很多拿不新鲜渔获假装新鲜忽悠人常用的话术么？
椒盐皮皮虾
自己在外面吃过这种规格椒盐皮皮虾的，你在几家店吃过218一份的？
为了焦虑，为了流量，张嘴就编
他视频里那种冷冻皮皮虾根本没啥吃头啊，空肉多。根本不是带膏的
带膏鲜冻的皮皮虾价格不便宜。
顾客是不是大冤种不好说，但信这个肯定会是大冤种我很确定。
宫保鸡丁
这个简直是手残星人福星，非常快能做出一份口味接近饭店水准的宫保鸡丁。
即使我自己，虽然我不需要那个调味包，但我也会去超市买腌制好的宫保鸡丁，要什么呢？就要那个特别不真实的嫩的口感~~~~~~
盐水毛豆
会卖28一份的地方，不会用预制的，会用预制的，基本都是小摊贩。
纯制造焦虑
古老肉
艹。真的傻逼啊。。。这个视频真的是纯粹忽悠傻子的。。。。
别说预制菜了，你就是吃新鲜做的，现在大量也都是鸡肉做的啊。。。
为什么？因为价格啊。。。。。人家18.28一份卖你古老肉要人家还非用猪小里脊，你是不是有病？？？你要不点一份58的古老肉，他还用鸡肉我帮你骂他。
没有公主的命，还非特么到处说自己是公主病。
牛肉串羊肉串
这个是重灾区，说过很多次，只要看到牛肉风味，羊肉风味的一律视为鸭肉。
但后面炸和烤。。。。用油炸替代烤制是后厨常见方式，以前写过很多说这事了。但是。。。。烧烤店里这么干的极少啊
为什么啊？因为烧烤店基本明炉啊。。。。得多从来不出去吃夜宵烧烤的人才能信这玩意啊？？？？当客人都瞎看不到自己的串么？？？
用炸代替烤，是常出现在很多菜和小吃制作过程中，比如煎，煸，烤，用炸替代来省事。跟烤串本身关系不大。。。。他这么说纯粹只是为了渲染焦虑。
牛蛙
牛蛙不用冰冻的，用现杀的，没问题啊。。。。
但我知道的用现杀牛蛙的店现在都倒了多少啊
为什么呢？
因为那些天天嚷着要吃新鲜牛蛙的人，凭什么用冷冻的人
其实并不愿意付费给新鲜牛蛙啊
他们喊得是。，我要用冷冻牛蛙的钱吃现杀牛蛙。
口水鸡
非常推荐购买哟~~~~
水平超过90%家庭自己制作的水平~~~~~~~~~~~~~~
焦虑尼玛
荷包蛋，腰花。。。。。
手残星人福星。而且这两个玩意口感和现做的差异极大。
而且。剁椒荷包蛋。。。这傻逼不会做菜吧
预制荷包蛋主要是用来做这个的么？
蛋黄锅巴。。。。。。。。
这个就相当离谱了。
锅巴你不这么做你还能怎么做？？？？
你难道是说自己煮饭，搞锅巴下来，晒干，做膨化么？？？
全国有一家饭店是这么做的么？？？？
而且你自己还用的是新鲜鸭蛋黄。。。。视频都做到这份上了
不知道咸蛋黄饭店用的基本都是再制蛋黄么？？？？
我自己在家也用再制的， 只是用配料表干净些的再制的，为什么呢？
因为他们粉化效果很好。比一般咸蛋黄简单多了。。。。
小酥肉，鱼香肉丝
跟古老肉，宫保鸡丁同理
不然呢？？？有什么问题？？？？？
一半以上的家庭自己会在家里做好小酥肉么？？？？
腊肉炒三菌。。。。
请问你们在哪个家常菜馆，吃这个菜吃到过68一份的？？？
腊肉成本1快5就真特么扯淡了。。。。。
肉酱锅巴，跟蛋黄锅巴同理
里面到底有什么可焦虑的？？？？？
锅巴不这么做不然怎么做呢？？？？？不然怎么做？？？
是要店里放五十个土灶，配100个大妈，随时蒸饭焦锅做锅巴么？？？
这样做不是不行啊，这样一份锅巴卖108，是不是要被骂黑心了？
全中国有哪一家的锅巴是这么做的？人家是用的真米，无添加给你做好的锅巴胚都不行了？都是害人了？
那个卤菜鸭子
南京人看着要笑死了
得多没吃过鸭子才会信这个平时卖108一份？？
锅包肉
其实上面一大半这些预制菜，大部分家常菜馆都不大会用。。。
因为实际上没方便多少，而且自己后厨搞反而成本更低。。。。
你说锅包肉用橙汁调味，都好过说他们用预制料包。。。。
鸡蛋干。。。。
这个人家地方特产。也成预制菜了。也成黑心商品了。。。。
要按这个标准来说啊，天哪，没有东西可以吃了，全是黑心的
只有制造这个焦虑的人才是大骟人。。。。大家赶紧去买他们给你选的液体氮化铁锅啊~~~~~~~~~~~~~~~
藤椒花甲
这是真欺负自己受众连菜场都不逛了。。。。
花甲才多少钱一斤啊？？？？哪家饭店会跑去买你那高价预包装，半斤１４块钱的带壳花甲自己店里用啊？？》？
人家喊人送５块一斤的活花甲不香吗？？
你说花甲肉还更靠谱点。。。。
整个视频里，纯粹就是制作者去买了各种预制菜
里面不少面向的甚至本身就是家庭用户自己
然后用耸人听闻的文案制造各种焦虑，故意抬高售价
目的很简单啊，流量啊
流量有了，账号起来了，才可以卖两百块一口的液体氮化锅给别人么
良心？？？呵呵，只要他们自称良心，再加上足够的焦虑
自有蠢逼喊他们才有良心
