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中秋月圆夜，月饼香飘四溢，它不仅是味蕾的盛宴，更是团圆的美好信物。但是，随着我们对美食的追求越来越挑剔，传统的单一口味已逐渐无法满足我们日益挑剔的味蕾。如今，月饼界也在与时俱进，各种新奇口味层出不穷，让人眼花缭乱。今天，就让我们一起探索那些不易长胖又美味的月饼新选择，让你在享受节日氛围的同时，也能保持轻盈的身材吧~
中秋佳节｜Mid-autumn Festival
月饼热量金字塔
The calorie pyramid of mooncakes
1.冰淇淋和冰皮月饼
绿灯月饼（可优先选择）：冰淇淋月饼和冰皮月饼是新兴的月饼种类，精致小巧，整体热量也不算高，尤其是有些清爽的水果味类型100g热量不到200kcal。
2.蛋黄和奶黄月饼
黄灯月饼（建议少吃）：蛋黄、奶黄月饼也算是时下的热门种类，但是在制作过程中，不止添加了糖类，还加入了蛋黄、奶油、芝士等高脂肪配料，即使是小小一个迷你型的热量都很高。
3.五仁和火腿月饼
红灯月饼（建议少吃）：传统的五仁和云腿月饼就是月饼里的“热量炸弹”了，这些月饼里加入了坚果、云腿等高热量、高脂肪食材外，云腿月饼的含盐量也高于其他月饼。
4.低糖和糖醇月饼
谨慎选择：低糖、糖醇类月饼也进入大众视线，虽是添加的糖减少了或是使用了代糖，但其碳水量依然很高，还都是精致碳水，升糖水平也不容小觑。
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想要美味又低卡，首选冰淇淋和冰皮月饼哦！当然啦，吃月饼的时间也只有两三天，身体健康的人选择自己喜欢的月饼口味都没关系，同时注意配合健康的食用方式：可以将月饼切成4-8块，一次至多吃两块，与家人、朋友分享，以控制能量摄入；还可以搭配蔬菜、果醋饮料及茶饮，这些食物富含膳食纤维，有助于减少油脂和糖分的吸收，同时也有助于消化。
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天府临床营养编辑部
主任 胡雯
审校 王艳
编辑 李雪梅
排版 冯珂
四川省临床营养质量控制中心
四川大学华西医院临床营养科
