天干物燥,食疗助您水润过秋

健康   2024-10-22 14:00   四川  

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各位小伙伴,是不是觉得今年成都的夏天就像吃了炫迈一样,根本停不下来?好在秋姑娘紧赶慢赶还是赶来了!

相信很多朋友和小编一样,感觉嘴唇开始脱皮,喝再多的水都觉得口渴,那可能就是“秋燥”来袭啦! 


秋燥有哪些表现?

对于正常人来说,秋燥主要表现为皮肤干燥、瘙痒,口鼻干燥,口渴喝水也不易解渴,并易发生上呼吸道感染。 


什么原因引起的秋燥?

这主要就是气候湿度变化导致的。人体的口鼻、皮肤直接接触空气,与外界相通,空气的湿度可以反映在“体感”上。适应力、调节力相对较强的人群,可以通过本身的气血津液分布调节使之平衡和适应,感觉就不那么明显;而自身适应力、调节力较弱或敏感的个体,感觉就比较明显。 


秋燥怎么办? 

这个时候,我们老祖宗传下来的智慧--中医食疗该出场了,帮助我们更舒适地享受秋天,并减少上呼吸道感染、焦虑、睡眠不佳等问题。


送大家三道秋季食疗方: 

百合银耳汤 

功效:养阴润燥 

原料:干银耳10克 百合20克 冰糖适量 

做法:将百合用清水洗净,银耳浸泡后去根部黑蒂,撕成小朵。将银耳放入锅中,加水适量。大火煮开后放入冰糖,转小火煮煮至银耳变软。后加入百合煮20~30分钟,直至银耳软糯即可。 


蜂蜜莲藕 

功效:生津润肺 

原料:莲藕2节,蜂蜜适量 

做法:莲藕去皮切片,沸水焯水使莲藕变色(也可做脆片,根据个人口味调节),捞出控水,浇上适量蜂蜜,冷藏半小时食用味道更佳


雪梨菊花茶

功效:清心润肺、降火解毒 

原料:干菊花20朵,雪梨1个,莲子10g,红枣20g,枸杞10g

做法:雪梨切块,放入所有原料煎茶代饮


在运用以上食疗方时,还要注意清淡饮食,少吃辛辣、油腻食物,多吃新鲜、应季蔬果。如果干燥非常明显,加湿器也是不错的选择。


最后《黄帝内经》的秋季养生也供大家借鉴:


秋三月,此谓容平。天气以急,地气以明。早卧早起,与鸡俱兴。使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清。此秋气之应,养收之道也。


释文:秋季的三个月,是自然界景象因万物成熟而平定收敛的时令。此时天高风急,地气清肃,人应早睡早起,和鸡的活动时间相仿,以保持神志的安宁,减缓秋季肃杀之气对人体的影响;收敛神气,以适应秋季容平的特征,不使神思外驰,以保持肺气的清肃功能,这就是适应秋令的特点而保养人体收敛之气的方法。


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参考文献: 

张晓娜,汤玲玲,吴晓.基于《内经》“燥胜则干”理论探讨秋燥与过敏性鼻炎之间的相关性[J/OL].辽宁中医杂志,1-7[2024-10-17].

严石卿,严正易.疏导肺经畅气血,养阴生津解“秋燥”[J].中医健康养生,2024,10(08):26-28. 

王雨晴.药食同调防秋燥[J].人人健康,2022,(22):50. 


本文作者:李燕菊


天府临床营养编辑部

主任 胡雯

审校 王艳

编辑 李雪梅

排版 吕金晶

四川省临床营养质量控制中心

四川大学华西医院临床营养科


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