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西洋参妙用指南②来咯！上篇介绍了西洋参的食用时间、禁忌人群及挑选原则，这篇将带来西洋参的人群食用周期建议和四季食用建议！
西洋参指南第二弹
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食用周期有不同
西洋参的食用周期并没有明确的规定，若是短期内的疲劳，可以连续食用数天至数周不等，不建议长期服用西洋参，因为其药性偏寒凉，长期大量服用可能导致体内寒气积聚。一般建议每个月食用10天左右即可，可根据个人的身体状况和需求，并详细咨询医生来调整具体食用周期。
对于不同人群（如老人、上班族、学生），合理安排西洋参的食用周期需要考虑各自的体质特点、生活习惯及健康状况。
老人往往体质较弱，初次食用西洋参时，可以从少量开始，观察身体的反应。如果身体无不良反应，可以适量连续食用一段时间，如每周2-3次，每次3-5克。连续食用一段时间后（如1-2个月），建议停服1-2周，以观察身体的适应情况并避免产生依赖。老人长期食用西洋参时，应定期监测血压、血糖等指标，确保健康状况稳定。
上班族通常工作繁忙，压力大，易疲劳，可以将西洋参作为日常保健的一部分，每周食用2-3次，每次适量。在感到特别疲劳或压力大时，可以适量增加食用次数，但不宜过量。持续观察身体的反应和变化，根据自身情况调整食用周期和量。
学生正处于生长发育阶段，需要充足的营养和精力来应对学习压力。部分学生可能存在学习紧张、睡眠不足等问题。在考试期间或学习压力较大时，可以适量增加西洋参的食用次数，以提高精力和注意力。平时可以作为日常保健适量食用，每周1-2次即可。根据自身学习情况和身体状况适量调整食用周期和量。饭后半小时到一小时之间食用，以减少对胃部的刺激并促进营养吸收。
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四季食用有区别
西洋参具有滋阴、润肺、生津的功效，寒冷和干燥的秋、冬季节吃西洋参可能更为适宜。不过在春、夏两季，食用时注意适量原则，并根据个人体质和健康状况选择合适的食用方式和搭配的食材，也能发挥西洋参的滋补功效。
春
SPRING
春季是万物复苏的季节，人体内的精气神也开始复苏，此时饮食以平补为原则，重在养肝补脾。春季虽然气候逐渐转暖，但人体尚未完全适应，因此西洋参的食用应适量，不宜过量。可以选择将西洋参与枸杞、菊花等具有养肝功效的食材一同泡水或炖汤食用，以增强养肝效果。对于本身体质偏寒或存在阳虚症状的人群，应谨慎食用西洋参，以免加重体寒。
夏
SUMMER
夏季天气炎热，人体易出汗，容易出现气虚、阴虚等情况。西洋参具有清热养阴的功效，适合夏季食用以缓解因炎热天气导致的不适症状。可以选择将西洋参切片后泡水喝、熬粥或泡酒等方式食用，以满足不同人群的口味需求。虽然西洋参有助于缓解夏季不适，但也不宜过量食用，以免对身体造成负担。
秋
AUTUMN
秋季气候干燥，人体易缺乏水分，出现上火、喉咙干燥、咳嗽等不适症状。西洋参具有滋阴润燥的功效，适合秋季食用以缓解因干燥气候导致的不适症状。可以选择将西洋参与百合、罗汉果等具有润燥功效的食材一同炖汤或煮水饮用，以增强润燥效果。秋季是西洋参食用的较好季节，可以适量增加食用量以更好地发挥其滋补作用。
冬
WINTER
冬季气候寒冷，人体需要更多的热量来抵御寒冷。西洋参虽然性凉，但其补气作用有助于增强人体抵抗力，可以在冬季适量食用以暖身补气。可以选择将西洋参与枸杞、大枣等温补性食材一同煲汤或煮粥食用，以达到更好的滋补效果。对于本身体质偏寒或存在阳虚症状的人群，在冬季食用西洋参时更应谨慎控制食用量，以免加重体寒。
未完待续...
TO BE CONTINUED...
现在，不同年龄段的你知道西洋参的需要吃多久了吗？知道不同季节时西洋参该怎么用了吗？下期就是西洋参养生指南的最后一期啦，既然介绍了西洋参这么多基础食用的建议和禁忌，又怎么能少得了西洋参食谱呢？下一期将有大量西洋参特色食谱出现，千万不要错过！
本文作者：万铮
天府临床营养编辑部
主任 胡雯
审校 王艳
编辑 李雪梅
排版 冯珂
四川省临床营养质量控制中心
四川大学华西医院临床营养科
