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在你的双十一购物车中，是否已满载了各种美食，比如零食、饮料和各类方便食品？但是，你有没有想过为咱爸咱妈也挑选一些适合他们的营养美食呢？
老年人是营养不良的高发人群。一旦年龄超过65岁，人体的代谢机能开始下滑，器官功能逐渐减弱，感知能力也不再敏锐，肌肉量也会逐渐减少。
除了肉眼可见的消瘦，看不见的营养素也在流失。
研究指出，我国九省（自治区）老年人的水溶性维生素及钙质的缺乏较为严重，这可能和老年人对蔬果类和奶及奶制品食物摄入较少，户外活动时间少有关。
因此，随着年岁的增长，我们更应该重视老年人的养生之道。虽然“养生”这个词听起来有些深奥，但其实万字心法不过八字“充足能量，食物多样”。但能经常保持每天吃各种各样的食物（包括400 g或者更多的水果或者蔬菜中）的老年人仅占人群中的52.3%。
实在是牙口不好肠胃弱，吃不下更多了怎么办？如何通过饮食应对年龄的营养挑战？别担心，“强、补、特”额外三招，教您科学应对老年营养不良！
01
强：合理选择营养强化食物
营养强化食物指根据食品需要添加了一种或多种营养素或某种天然食品，提高了食物营养价值的食物。如添加了碘的强化食盐就是一种营养强化食物。除此之外，还有添加了维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸、铁、锌等人体所需维生素和微量元素的面粉及大米等。在使用时，应遵循：
01
个体化评估人体的营养需求
个体化评估人体的营养需求，如活动能力下降、不经常晒太阳的老年人可以食用强化维生素D的奶粉，强化钙的麦片等。
02
在专业人士的指导下合理补充
03
选择营养强化食品应注意平衡，
不过量
04
营养强化食品应仔细阅读
营养标签，保证安全
05
食用营养强化食品应有
时间限制，不能长期吃
06
营养强化食品不可代替普通食品
02
补：合理选择营养素补充剂
营养素补充剂指用于弥补膳食中微量营养素(如维生素、矿物质等)不足的营养素制剂。比如常提到的蛋白粉等。在使用时，应遵循：
01
个体化评估人体的营养需求
如营养不良的老年人每天额外补充2次（每次15～20 g）蛋白质的补充剂有助于减少肌肉丢失、缓慢持续增加体重、加快康复。
02
在专业人士的指导下合理补充
03
选择营养素补充剂时剂量合适，
不过量
04
如何选择蛋白粉
最好选择配料表第一位是乳清蛋白，每100g蛋白粉含有80g蛋白质以上的优质蛋白粉。选蛋白质含量不够的蛋白粉，不如多吃点饭呢～
03
特：合理使用特医食品
特殊医学用途配方食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的一类配方食品。如在外科手术前使用特医食品，可以让患者有足够的营养储备，增患者加对手术和麻醉的耐受度。在使用时，应遵循：
01
特医食品必须在医生或临床营养医（技）师指导下使用
02
需要考虑年龄、临床诊断及治疗、营养状况、胃肠道功能、食物耐受和吸收情况
所以，今年双十一给咱爸妈购买的营养品，看了我们的科普，你开始下单了吗？
老当益壮,宁移白首之心？
补充好身体营养，老夫也“聊发少年狂”～
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本文作者：雷飔潞
天府临床营养编辑部
主任 胡雯
审校 王艳
编辑 李雪梅
排版 吕金晶
四川省临床营养质量控制中心
四川大学华西医院临床营养科
