小区门口，有一家甜品店，名字叫做《粉色马卡龙》。
看店名，知道他家的出品，就是以马卡龙为主打产品的烘焙甜点。
每次路过，看到那些售卖的马卡龙，还是挺想去买一份的；因为外形和卖相还不错，外皮光滑，泛着细腻的光泽，稍显轻脆，光看着它圆圆的形状、缤纷的色彩就觉得，还可以去尝试吃一口。
他们家的产品，价格不算便宜；再加上我对马卡龙这种甜品，毫无欲求，所以，没有买过正价的产品。
只是有一次，在晚上下班回家，路过的时候，看到打了五折，才买了一盒。
这价格，打了五折，对我来说，还是蛮贵的。
真不如去沃尔玛买两盒泡芙来吃，沃尔玛的拿铁泡芙，绝对是我喜欢的味道；好吃的泡芙，价格还比这个店铺描述的“现做现卖，绝对新鲜，品质高端，传说中的少女的酥X”马卡龙，五折的价格还便宜很多。
尝了下，简直是让我难受起来；又甜又腻。
第一块马卡龙吃下去，好甜；
第二块马卡龙吃下去，甜到无法忍受；
第三块马卡龙吃下去，已经有些恶心了。
我看到标签介绍的，有咖啡味、芒果味，薄荷味，香草味等等；但是我能明显只能品尝出甜味，根本吃不出具体辅料的味道，每一块都没有区别啊。
对不起，后面的，吃不下去了；向我这么小气的人，直接把剩下的几块，扔进了垃圾桶。
《粉色马卡龙》门口那广告海报上写的：“内里柔软，口感丰富，轻轻一咬，绵滑的果酱便迫不及待地流入嘴里，馥郁芳香，味蕾在一刹那便得到了满足，幸福感油然而生。”
这到底是是不是诈骗和夸张的宣传？
颜色鲜艳、好看，有什么用？
外形娇嫩、可爱，有什么用？
价格这么贵、宣传这么好，有什么用？
我就很好奇，这么难吃的甜品，到底谁在买？
是只有我一个人觉得难吃吗？
我拿这个好奇的问题，去问了一个比较敬重的烘焙资深爱好者岚姐；对于我来说，岚姐的烘焙手艺和出品，绝对比大多数甜品店里的食物都好吃。
岚姐说：“我也不爱吃马卡龙，我也不爱做马卡龙。
因为，我儿子，不喜欢吃；甚至每次清理甜品战场、从不挑食的老公，对马卡龙也一点兴趣也没有。
不过，我的烘焙老师说，吃马卡龙不能像吃蛋糕一样一次咬一大口、一口一个；而是应该搭配一杯美式咖啡，轻轻咬一小口马卡龙，一定要小口吃，再喝一口苦咖啡，让那份甜蜜在咖啡中慢慢绽放，一点点激发出马卡龙的柔软和丰富。”
我还是很难去理解，也不想再去尝试。
我就一个感觉，以前热爱马卡龙的欧洲人，到底是多热爱糖啊，一定要吃的这么腻？！
我心里想着，这么难吃的甜品店，到底能开多久啊？！
我拭目以待！
每次路过《粉色马卡龙》甜品店，我都会多看几眼；从早到晚，几乎，都没有什么客人进去光顾。
我从来没有见过，这家甜品店里，有超过五个客人存在的；哪怕是打五折促销的时候。
因为小区附近有三家幼稚园、两间小学、一间中学；所以，还是有蛮多学生和家长经过的。
可是，去这家甜品店的孩子，很少；那么鲜艳的颜色，都没有办法吸引孩子吗？我也觉得疑惑。
直到，那天听一个奶奶对想买马卡龙的孙子说：“不买那个，太贵了，又甜；上次你买了就吃了一个，剩下的都是我吃的。不闹，奶奶去给你买个麦当劳吃。”
孙子直接开心的同意了，大声说：“我要吃薯条，我要喝冰可乐。”
我就明白了。
孩子只能被甜品的外观所吸引，都不能对它的味道有所眷恋；年轻人就算有钱想做冤大头，但是吃过他家的甜品，很难再会光顾，做的实在不好吃；年纪大的人，都怕血糖高，也不太可能去买。
到底，《粉色马卡龙》甜品店的目标客户是谁呢？
真好奇。
但是，比较打脸的是，这家《粉色马卡龙》甜品店，开了一年，没有倒闭；哪怕是每天门可罗雀。
开到了一年半，《粉色马卡龙》甜品店终于关门，挂了“旺铺转让”的牌子。
昨天路过的时候，有一个做蔬果店的人，想去盘铺子，正在和《粉色马卡龙》甜品店的年轻女老板在洽谈。
经过时听了一耳朵，女老板很难过地说：“我开了一年半，亏了三十多万，你多少，给我点转让费吧......”
哦，亏了三十多万啊；难怪啊，坚持了这么久。
再次感悟到一件事，一旦发现路子不对，及时止损，别再往里头砸钱了。
在生活中，不管是工作、生活或是投资，都得懂得及时止损；没必要为了已经失去的投入，继续浪费更多。
如果你追求了却没有得到，那就得反思一下自己。
孟子说过：“求而不得，反求诸己。”
希望这年轻的老板娘，以后做生意，别再做甜品了，你是真的不会选品，也没有烘焙的天赋！
