最近又开始对烹饪，产生了一点点兴致。
晚饭，偶尔会做一点新玩意，一边鼓励自己的好好热爱生活，一边期待吃得开开心心。
唯一的担心，就是害怕自己长胖；若是觉得好吃，贪吃，没有节制的吃，很容易就变得肥胖臃肿，迅速突破80公斤的关卡。
如果是这样的话，那就太可怕了。
不过，也侧面证明了，我家的小厨房，还是很有创造力；最起码，能够满足我自己的需求和喜好。
家里的冰箱里，长期都有存货。
牛腱子，必不可少。
不知道吃什么的时候，就去卤牛腩；一块一公斤的牛腱子，卤好了，我可以吃三天。
煮米饭，搭配麻辣牛腱子，绝美；吃面条，铺满一碗牛腱子肉，幸福；吃馒头，把牛肉夹在馒头中间吃，爽快。
羔羊后腿肉和羔羊排，这个也是需要经常备在家里的呀！
后腿无骨肉，买回来的时候，我都是按照500克一包的规格分解冻制的。
心血来潮的时候，就把一包羊肉化冻。
羊肉很简单，可以拿来葱爆羊肉，可以做孜然牙签肉。
虽然把羊肉切片，然后用牙签一块一块地串起来，比较麻烦；但是炒制的时候，十分入味。炒好了，满满一大盘，又香、又辣、又嫩，瞬间，我就能一扫而空。
羔羊排也是500克的规格冻制，拿出来化冻，和白萝卜、干花椒一起炖煮；秋冬的时候喝一大锅汤，羊排拿来蘸着盐、孜然粉、辣椒粉吃，那真是人间无以伦比的享受。
这样的一顿饭，简直都不用喝酒，都觉得很快活；吃饱了，往沙发上一躺，秒睡，美梦自然来。
爱吃麦当当和各种快餐食品，不一定要去麦当当吃呀，自己家也可以吃。
去找它们的供应商，辛普劳的冷冻薯饼、麦肯的冷冻薯条和薯格、大成的炸鸡翅和炸鸡腿、家佳康的大鸡排、泰森的孜然无骨鸡柳、宾西的牛肉和香肠、荷美尔的培根肉片和猪排、世棒的午餐肉......
至于汉堡胚，选择太多了；甚至普通的面包也可以。
饮料搭配，我已经长大了；从百事可乐和可口可乐，慢慢换成了果汁，现在已经被无糖咖啡替代了。
虽然并不是非常便宜，但是想吃的时候，打开冰箱，随时可以自己动手做，也是很棒的一件事情啊。
烤箱在手，天下美食我皆有！！！
还有两种小玩意，绝对是我这些年发现的一种好东西。
第一种速冻食品，叫做——蛋挞皮。
蛋挞皮顾名思义，肯定是做蛋挞了；这个太简单了，买蛋挞液可以，自己调制鸡蛋、牛奶液做蛋挞也可以。
预热烤箱，把蛋挞液加入蛋挞皮，还可以加入葡萄干、芝士片、巧克力、蓝莓干、坚果碎；烤几十分钟，完美的一餐，就搞定了。
说实话，我自己做的蛋挞，应该超越了很多街上卖的蛋挞了。
蛋挞这个玩意，技术含量并不高，最主要吃的就是一个新鲜；现烤现吃，才是人间美味。
但是蛋挞皮，绝对不止是可以拿来做蛋挞的。
譬如，蛋挞皮，可以拿来做蛋黄酥！
再蛋挞皮里面，包入豆沙馅料和一个漂亮的咸蛋黄，用虎口收口，放入烤盘；蛋挞皮表面沾一层蛋黄液，撒一点芝麻，箱提前预热，180度烘烤20-30分钟即可。
自己做的蛋黄酥，和电商平台里最出名的X妈蛋黄酥，绝对不逊色；甚至在我吃着自己做的蛋黄酥时那种自大狂妄的情绪里，我做的蛋黄酥，最好吃，没有别的可以比较。
譬如，我在日本作家森下典子的书里，看到了一种叫做“栗子馒头”的美食。
看着森下典子笔下描述的栗子馒头，让我垂涎欲滴；看完了，就想吃。
但是，这个玩意，是日本街边小吃，我吃不到啊。
没事，我自己查一下，怎么做。
“栗子馒头”这一日式甜点，起源于江户时代，深受平民喜爱。其外形似栗子，却并非真的含有栗子，而是以独特的口感和风味著称。
在明治时代中期，九州地区出现了现代的栗子馒头雏形。北九州小仓的椭圆形栗子馒头和长崎的栗子型馒头，都是其鼻祖。这些馒头最初包裹着栗子作为馅料，后来逐渐演变为现在的白馅和栗子混合。
现代的“栗子馒头”，看着，就有点像“蛋黄酥”？！
这不巧了么？
刚刚好，我会做啊。
买来袋装的熟板栗，买来红豆馅，买来蛋挞皮；开始干活。
一个蛋挞皮，一层红豆馅，一个大大的、香香的板栗，塞进去，包起来，刷蛋液，进烤箱；等着吧！
三十分钟，出炉！
嗯，嗯，嗯，主打一个，一吃一个不说话，越吃越美味；烤多少个，吃多少个，撑着还是可以把最后几个吃完。
还有第二种速冻神品，今天快到0点了，估计写不完了，明天继续吧！
今天的日记，写到最后，我脑子里冒出来一句话——论一个瘦子，是如何在烤箱的陪伴下，成长为一个大胖子的。
哈哈哈哈，我减肥，乖巧的运动减肥；但是，绝对不节食！
