导读：入秋后，有些人已经觉察到头发掉的厉害，犹如那落叶般纷纷而下，不由得惊出一身冷汗。这可怎么办？别急，且随小编一起来发现这道食疗方--醋泡黑豆，用它来守护你的秀发，让青春的色彩在发间绽放！
秋季脱发、白发“高发期”
秋风起，落叶纷飞。本是诗意满满的季节，却也让不少朋友烦恼不已——是的，秋季，这个让人又爱又恨的季节，悄然间成了脱发、白发问题的“高发期”。
每当梳完头，看着镜中稀疏的发丝或是夹杂的银白，心中难免泛起一丝涟漪：“我的青春，难道就这样悄悄溜走了吗？”
别急，今天咱们就来聊聊如何用一道食疗方——醋泡黑豆，来守护你的秀发，让青春的色彩在发间绽放！
脱发与白发的“小秘密”
首先，咱们得弄明白，为啥一到秋天，头发就特别容易“离家出走”或是“提前退休”呢？其实，这背后藏着不少科学道理。
秋为金，为肺之所下，当肺之主季开始有毛发脱落的时候，这说明我们肺的主管能力开始下降。而且秋季气候干燥，人体水分蒸发加快，头皮也不例外，干燥的环境容易导致头皮屑增多，毛囊营养不足，从而引发脱发。
至于白发，除了遗传因素、压力大、睡眠不足，不良饮食习惯等现代生活的“副作用”也是罪魁祸首。它们悄无声息地偷走了我们发间的黑色素，让青丝渐染霜白。
黑豆：中医里的“黑色宝藏”
面对这恼人的脱发与白发，中医智慧给出了答案——黑豆！俗话说：补药一堆，不如黑豆一把。
在《神农本草经》中讲到：黑豆性温味甘，具有补肾气，滋阴液，益精血，收敛虚火的作用。而且在中医的世界里，黑色食物往往与肾脏紧密相连，而肾，正是我们身体的“先天之本”，主藏精，其华在发。
当然，黑豆这颗不起眼的黑色小豆子，却蕴含着巨大的能量。在《本草拾遗》这部古老的中医典籍中，也有着对黑豆的高度评价：“黑豆，明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老。”短短几字，道出了黑豆益肾养发、美容养颜的功效。
醋泡黑豆：古法新用，养发秘籍
既然黑豆这么好，那怎样才能让它更好地发挥作用呢？答案就是——醋泡！醋，一定是粮食醋，因为粮食醋是五谷之醋，五谷为养，养生之妙药也。
它作为厨房里的调味佳品，其实还是一味天然的防腐剂，它能有效延长食材的保质期。同时，醋的酸性还能帮助黑豆中的营养成分更好地析出，便于人体吸收。将黑豆与醋结合，便诞生了这道既简单又有效的食疗方——醋泡黑豆。
而且在这款醋泡黑豆中还加入了冰糖，它味甘性平，有补中益气，和胃润肺的功效。三者相合，酸甘化阴，把黑豆的滋补性发挥到极致，体现了传统中医药食同源的魅力。
那么，具体怎么做呢？直接上教程：
醋泡黑豆
原材料：
黑豆3kg，醋2kg，冰糖0.5-1kg。（冰糖用量可根据个人口味习惯调整）
制作方法：
1、准备好上述材料，将醋和冰糖按比例调配好，装入罐中，搅拌均匀。
2、黑豆暴晒至表皮轻微开裂，入锅猛火翻炒微微有香气出。
3、黑豆趁热入罐，若要从保存更久，可加入1-2两白酒。
4、待温度完全凉却后，封存在阴凉通风处，放置3个月即可食用。
建议每次食用1勺，长期服用更佳。
美味与健康并存
醋泡黑豆，不仅是一道养生的食疗佳品，更是一份味蕾的享受。黑豆的醇厚与醋的酸爽交织在一起，再加上冰糖的甜蜜，每一口都是对味觉的极致享受。更重要的是，长期坚持食用，它能帮助我们改善脱发、白发问题，让秀发重焕生机，重拾自信。
当然，如果能配合三衡中医的四大观念：“起居有常，饮食有节，情志调达，福德深厚”，效果是相当惊喜的，我自己确有切身体会，七年来再也没有染过发。
而今，秋风送爽，也迎来了黑豆的收获时节。不妨带着一颗感恩之心，赶紧动手做起来吧，把食疗融入日常生活，别再为秋季的脱发、白发烦恼了！
让中医智慧，为你的秀发保驾护航，让你的青春色彩，在发间永远绽放！
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文|余年红
编辑|素素
排版校对|小兰、康婷玉
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