编者按
黄芪是一味历史悠久的中药材，以卓越的补气功效著称，不仅能够为人体提供源源不断的能量，还能增强免疫力，是秋冬季节的避病佳品。
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黄芪的神奇作用
01 补气益气
黄芪能补全身之气，尤其善补肌表之气，对脾气虚所引起的疲倦、乏力、精神萎靡、食欲不振有显著疗效。
02 固表止汗
黄芪能够补肺脾之气，益卫固表止汗，治疗脾肺气虚所致的卫气不固、表虚自汗。
03 利尿消肿
黄芪能补脾益气治本，也能利尿消肿治标，是气虚水肿的常用药物。
04 托疮排脓
黄芪以其补气养血之功，使正气旺盛，可以托毒排脓，生肌敛疮，常用于治疗痤疮、痈疖等。
▲图片来源：稿定设计
05 调节血压
黄芪含有降压成分γ-氨基丁酸和黄芪皂苷甲，对血压有双向调节作用。
06 增强免疫功能
黄芪能够显著增加血中白细胞的总数，促进中性粒细胞及巨噬细胞的吞噬功能和杀菌功能，从而增强人体免疫能力。
07 保肝护肝
黄芪对肝脏有保护作用，能预防肝损伤并提高慢性肝炎病人的病毒清除能力。
08 强心功能
黄芪能使心脏收缩的振幅增大，输出量增加，对中毒或心力衰竭有显著疗效。
▲图片来源：稿定设计
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黄芪怎么吃？
01 气血双补茶
配方：黄芪10-15克、西洋参10克、黄精3-5克、枸杞子6-10克
做法：滚水泡制，盖上杯盖10分钟，可喝一天。其中黄精、西洋参、枸杞子可以吃掉。
黄芪补气，具有双向调节的作用；西洋参也是补气的，有阴虚火旺的人、口苦口干的人吃点西洋参；枸杞子甘温，添精补髓、明目祛风；黄精补血。
禁忌人群：腹泻、感冒、脾虚的人不适用。
02 活血化瘀水
配方：20克黄芪，10克山楂。
做法：用冷开水冲洗后，放入保温杯用沸水400毫升冲泡，半小时后即可饮用。服完可再加沸水，共可冲泡两次。
黄芪被称为“补气之王”，人体气力足后就会加速血液运行，配合具有活血化瘀功效的山楂，二者相加，可以起到更好的益气活血的作用。
一般人群皆可常服，尤其适合气虚型心脏病、高血压、高血脂、高血糖等慢性病患者。
03 温阳祛寒汤
配方：羊肉（瘦）150克，干姜30克，黄芪15克，红枣15克，食盐、葱花、花椒、八角少许。
做法：干姜、黄芪、红枣洗净，羊肉切块，与花椒、八角一起放入锅中炖煮。开锅后调入盐、葱花，小火炖至羊肉微烂即可。
羊肉性温，能益肾升阳，黄芪补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气。适合阳虚怕冷、四肢不温、腰膝冷痛的人食用，有利于补阳祛寒、预防疾病。
注意事项：羊肉属于发物，吃多易上火，患有水肿、疟疾、感冒发烧、牙痛等内热型疾病或内热体质的人不宜食用。■
本文来源：养生中国综合自山西省中医院、养生厨房官微等。
本文编辑：小璇
