编者按
血脂高了，就如同在身体里埋下了一颗定时炸弹，随时可能引发严重的心脑血管疾病，如冠心病、心肌梗死、脑卒中等，让人面临生命危险。而且，它对肝脏也不友好，容易促使脂肪在肝脏堆积形成脂肪肝，损伤肝脏功能。秋冬季节，大家吃得多动得少，非常容易导致血脂升高，这几种食物堪称高血脂的天敌，安排在食谱中——
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这些食物是胆固醇的“死对头”
燕麦有两大益处：
一则，它含有大量的膳食纤维，尤其是β-葡聚糖，在肠道中可以吸收大量水分并膨胀，增加饱腹感，能够让你没有“胃口”再去吃其他食物。
同时，它能与肠道中的胆汁酸结合，促进胆汁酸的排泄。
而胆汁酸的合成需要消耗血液中的胆固醇，从而降低了血液中的胆固醇水平，起到降血脂的作用。
所以，长期食用燕麦，可以辅助改善血脂状况，降低心血管疾病的发生风险。
02 洋葱
从成分上看，洋葱中含有丰富的硫化物、类黄酮等成分。
硫化物具有抗氧化、抗炎的作用，可以减少血管内皮的损伤。
类黄酮则能够抑制胆固醇的合成，促进胆固醇的排泄，有助于调节血脂。
而且，洋葱中的营养成分还可以调节肝脏的代谢功能，促进脂肪的分解和排泄，对高血脂患者的肝脏起到一定的保护作用。
03 黑木耳
黑木耳富含胶质、膳食纤维和多种微量元素。
胶质可以吸附肠道中的杂质和毒素，促进其排出体外；膳食纤维则能降低胆固醇和甘油三酯的水平；黑木耳还具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少氧化应激对血管的损伤，有助于维持血管的弹性和正常功能。
04 紫薯
紫薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，尤其是花青素含量丰富。
花青素具有很强的抗氧化作用，可以保护血管内皮细胞，降低血脂和胆固醇水平。
紫薯还可以增加饱腹感，减少高热量食物的摄入。
05 芹菜
芹菜是一种常见的蔬菜，富含膳食纤维、维生素和矿物质。芹菜中的芹菜素具有降血压、降血脂的作用。此外，芹菜还能促进肠道蠕动，帮助身体排出毒素。
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4个方法不让血脂“越界”
运动方式因人而异，一般可选择散步、慢跑、打太极、游泳等。
运动量要适当，以运动结束后不感到疲劳为适，要量力而行、循序渐进、贵在坚持。
掌握好运动时间和频率，建议每周3~5次，每次30分钟~1小时。
02 戒烟限酒
吸烟是健康的头号“杀手”，要向烟草说“不”。饮酒应适量，过量饮酒可使血脂升高，促进动脉粥样硬化。
03 良好心态
保持良好心态，避免过度紧张。过度紧张、兴奋都会引起血中胆固醇升高，还容易引发暴饮暴食；尽量让自己心情愉悦，无论遇到什么事情，都不要紧张。
必要时，规范合理地在医生指导下采用药物治疗。
只有做到早干预，使“坏胆固醇”的数值控制在目标范围值内，才能更好地保护血管，不让“坏胆固醇”给血管添堵！■
本文来源：养生中国综合自山西省中医院、健康时报等。
本文编辑：小璇
