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黑豆搭配花生，比人参补，比燕窝润，我家一周吃5次，睡得香、头发黑

体娱 2024-11-15 06:30 广东

编者按

黑豆是很多朋友都比较喜欢吃的，前几天侯老师收到了后台一些朋友的留言，很多朋友都在问黑豆可以怎么吃，其实各种食材巧妙的搭配在一起，往往能够带来我们想象不到的一些健康益处，比如黑豆和花生，那这样的搭配究竟有什么作用呢？接下来就让我们一起来详细的看一下。

1

黑豆+花生，营养翻倍

01 补充蛋白

从营养价值上来看，黑豆和花生都含有丰富的优质蛋白，蛋白质是我们身体细胞的重要组成部分之一，它可以维持我们正常的生理功能，也能加强修复身体组织，强化免疫。

02 维持代谢

黑豆中含有多种维生素成分，以及我们身体所需的铁、钾等等矿物质成分，而花生还含有镁，磷以及维生素E，两者搭配可以让我们身体补益更多的维生素以及矿物质成分，可以维持我们身体的正常代谢，也能保持皮肤的健康。

03 保护心脑血管

黑豆中含有的膳食纤维以及植物固醇，可以帮助我们降低血液中的胆固醇水平。而花生中含有一定的不饱和脂肪酸，也同样有此作用，二者搭配在一起吃，对于我们心脑血管健康是很有益的。

04 预防便秘

黑豆和花生中都含有一定的膳食纤维，这种成分进入我们肠道之后可以加快肠胃的蠕动能预防便秘的情况出现，也能维持我们肠道内部的环境健康，尤其是经常便秘的人群，建议大家可以尝试这样吃，不仅让我们的消化系统更加顺畅，也能提升我们的肠胃原动力。

2

黑豆花生粥

黑豆花生搭配在一起，效果是很显著的，而且吃法也比较多样，考虑到当下的这个天气，侯老师建议大家可以把它煮成粥。

1、先将黑豆提前浸泡一晚上，这样煮的时候会更加的软烂。

2、锅内准备适量的清水，然后加入黑豆和大米，先开大火烧开之后再转小火慢煮20分钟左右。

3、再加入我们提前浸泡好的花生，继续煮20分钟左右，直至粥变得粘稠即可。

4、在临出锅前，也可以根据我们的个人喜好加入适量的红枣，桂圆以及枸杞等食材，这样可以让粥的口感更加的丰富，营养也会更富足。

3

侯老师小贴士

01 消化不良要少吃

我们刚才有说过这两种食材中都含有一定的膳食纤维，因此对于消化不良的朋友来说，就不建议大家过量食用，避免加重肠胃的负担，引起肠道不适症状。

02 克制总量

对于中老年朋友来说，在摄入这两种食材时，不建议大家过量。首先，它们含有一定的热量和脂肪，摄入过多的时候会导致身体负荷加重，因此每天摄入的量尽量不要超过50克。其次，也不建议大家晚上吃太多，避免身体无法完全消化和吸收。

把黑豆和花生搭配在一起，它的营养价值是比较丰富的，那我们在食用的时候也可以根据自己的口味和需求去选择不同的搭配方法。

除了煮粥之外，大家也可以用它来煲汤，通过不同食物的合理搭配，也能让我们身体摄入更丰富的营养，来补益健康。关于黑豆的其他搭配，你还知道哪些呢？大家可以和侯老师一起探讨！

好了，今天的内容就到这里了，如果您喜欢，欢迎您转发给身边的朋友~■

本文来源：侯老师谈食疗

本文编辑：小璇

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