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https://foodforthesoul.me/what-to-expect-going-vegan-benefits-and-challenges-in-your-first-3-months/（2023年6月11日）
你已经决定开始做出改变了——改善你的饮食，提升你的生活方式。以下是人们在转向更健康的饮食和生活方式时经常遇到的一些问题。你会经历什么取决于你的起始点以及你改变的幅度有多大。
01
对自己正在做的事情感到困惑和怀疑
关于如何获得健康，有太多的误解和困惑。所以你可能会想：“我怎样才能获得所需的营养？我怎么才能做出美食？在社交场合如何与朋友和家人相处？看到相互矛盾的信息，我该怎么办？我真的需要服用这种补充剂吗？我真的需要做这做那吗？”
你很可能会面临困惑。
这个时候，你需要专注于学习这种新生活方式所需要的技巧，这很关键。
02
能量满满
午饭后不再懒散，晚饭后也不用再躺下了。饭后你会有更多的精力，一整天都精力充沛。你醒来时会感觉更精神。你甚至可能在晚上睡得更好，因为你一整天都不感觉疲劳不堪。你将能够做你真正想做的事情。
03
头脑更加清醒和专注
你不再有脑雾了。你醒来时感觉已经准备好迎接新的一天。你很专注，你开会时可以坐得住了。你可以更长时间更高效地专注于你正在做的项目。
04
当你改变饮食习惯时
你可能会经常感到饥饿
你的身体里油腻食物少了，所以你的身体消化食物的时间变短。这可能会让你很快产生饥饿感。不过，幸运的是，这种情况不会持续很久。随着你的身体适应了新的饮食，并且开始找到其他能饱腹的东西时，你会习惯身体的感受。许多人没能体会到我们的身体告诉我们的信息。
05
消化系统的变化
肠道变化，我听很多人谈论过，我自己也经历过。特别是如果你过去便秘或上厕所不规律。一旦你开始吃更多的水果和蔬菜，并在饮食中摄入更多的纤维，你会发现你去洗手间的频率会增加。起初可能显得很烦人，但实际上这是好事一桩！否则，所有的东西都会留在你的身体里，在肠道里腐烂。一天一次，也许不止一次。这并不意味着有什么问题。你吃进去了更多的纤维，你的消化系统在起作用。所以，你应该高兴，欢迎它才是😃!
06
快速瘦身
你可能会发现自己会毫不费力地快速减重，即使你可能仍然顿顿饱餐，只是你吃的食物是低脂肪、低热量、高纤维和富含营养（即全食物、植物性食物）。你的体重会更趋理想。你可能会发现，随着吃动物产品和不健康食物导致的浮肿消失，你的脸在几天内看起来瘦了很多。
有些人担心自己会变得太瘦。事实上，你可能确实会减掉比你想象的更多的体重。我劝你不要放弃。也许你认为太瘦了，但实际上不是。也许在你的身体排出了垃圾之后，你会恢复到理想体重。一般来说，人们认为的正常体重，尤其是在美国，实际上是超重。当你周围的人都超重或肥胖时，正常人可能看起来太瘦了。
07
感冒、流感、过敏都减少
随着你体内毒素和刺激物越来越少，并且你的免疫系统越来越强，你就能够抵抗疾病。所以你的感冒、流感和过敏都会减少。有一天，你可能会注意到你不怎么生病了。当你周围的人都在忍受季节性不适的折磨时，你却安然无恙！
08
另一方面
你可能会发现你正在经历一场排毒反应
此时，你的身体正在排出毒素，清除由于你以前的饮食和生活方式而储存在体内的所有有害物质。
在此期间，你可能会出现感冒症状、流感症状或皮肤出现痘痘。也许你有消化问题，甚至愤怒或抑郁。当你的身体清除系统中的这些物质时，可能伴随一些症状。这绝不意味着你应该停止，但它可能会让人们觉得他们需要就此放弃。
这就是我们所说的排毒反应，因为在吃不健康的东西和做不健康的事情多年之后，你一直在将食物中的毒素储存在你体内的脂肪和肌肉中。现在，你不再把这些毒素注入体内，你的身体就会说“呼，我要把这些东西排出去！”这些东西被排出去的时候，你可能会出现一些症状，这就是排毒反应。
09
你可能会面临阻力
既来自你自己
也来自你的朋友和家人
当你开始做出改变时，你的旧习惯、旧嗜好、旧欲望、不健康的倾向都会出现。当它们出现的时候，你会面临内在的阻力、欲望、诱惑以及重新吃回以前吃过的东西的欲望。你可能会质疑自己做出这种改变的决定。
“我今天不想起床去上课。我今天不想起床穿上鞋子去散步。”你可能会遇到阻力。 这个时候，你得真正专注于你的潜意识信念、无意识信念以及是什么导致你想自毁长城并想放弃纯素，即使你知道这条纯素的路对你来说是正确的。
10
如果你已经完全吃植物基饮食
你可能很快会发现你的疾病得到逆转
如果你患有糖尿病、高血压、心脏病、高胆固醇等任何一种疾病，你很可能会发现这些疾病会迅速逆转，这是一件非常好的事情。但这也意味着你需要小心。
这意味着你需要监控自己，监控你的数据，监控你对药物的需求。因为如果你在血糖降至正常后继续服用药物，那么你会给自己带来麻烦。通过做出这些饮食改变，你将消除疾病的根源。
一旦这些病因消失，你的身体就可以自愈了。因此，你将看到慢性病的快速逆转甚至消除。一定要监控自己，与愿意并能够帮助你完成这一过程的人交谈，这种人不会对你说 “你疯了”“你不应该这样做”。
11
成为素食推广者
现在你感觉如此美妙，你可能想把消息广为传播……“大家都应该知道这个秘密。这就是答案。你应该改变你的饮食。这是你需要做的。”你很可能会成为素食推广者。我建议你不要这样做！没有人喜欢别人告诉他们该做什么。（编者注：我们也可以根据自己的具体情况，不失时机地、不露声色地、恰如其分地进行宣传引导。）
我们以身作则就好，做一个熠熠生辉的榜样。如果他们愿意考虑，他们会来找你。他们会发现有更好的方法来获得健康！
这是一个关键时刻，看看你如何在你生活的非素食世界中生存。不幸的是，我们并不生活在一个全新的世界，所以我们必须坚持我们的信念、正确饮食，尽管我们的朋友和家人没有这样做。
所以，现在是学习和制定对你有效的策略的时候了。哪些事情会让你偏离方向，你能做些什么来防止自己偏离方向，或者在它们发生时怎么保持自己的方向？
12
随着你习惯吃更多的新鲜水果和蔬菜
你的味蕾会改变
也许你发现自己喜欢吃以前不喜欢的东西了。也许你以前从来都不喜欢鳄梨，但一段时间后你发现你喜欢了。也许你过去总是在咖啡里放很多糖，但随着时间的推移，你意识到你并不需要那么多糖。你可以真正开始品味食物原本的味道，而不需要额外添加盐、糖、油脂和各种添加剂。你会发现你的味蕾正在发生变化，并对此表示欢迎。这是一件好事。
13
心态的力量
我希望你能发现心态的力量。如果你认为这种饮食变化不能让你得到满足：我要放弃了；我不得不——；我不能再这样下去了；可怜的我；我以前很喜欢这个；我想吃这个；这味道不一样。
如果你用以上的心态看待这个过渡时期，那么你的内心会更加挣扎。
如果你以更积极的态度欢迎它：我可以做到这一点；不是我不得已而为之；我可以享受这一切；我了解了所有这些新的水果和蔬菜；我可以学习新的口味组合；我学到了一些新东西；我发现了一个全新的世界——饮食、运动、社区都完全不一样；我现在的经历都是前所未有的。
无论你在做什么，无论你是过度还是重新开始，都要以开放、积极、孩子般探索的心态来对待你生命中的这段时间，这段处于变革、转折、重塑、生命重启的时期，你踏上了一段旅程。这将是一次多么激动人心的旅程！
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审校 | 张杰
排版 | 智乐
校对 | 好运 慕云
音频 | 智乐
图片 |文章源网站 微信公共图片库
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