hi,我是“伍点养身”。
得了癌症之后,由于癌细胞会争夺正常细胞的营养,身体对于营养的需求其实是更为迫切的。
特别是免疫系统的维持也需要营养物质,所以,在吃食方面,癌症患者需要更加注意。
一、癌症患者如何吃?
患不同的癌症,饮食方面的禁忌也有所不同:
1、肺癌:禁辛辣
肺癌患者需尽量多食用富含膳食纤维的食物,禁烟和辛辣之品。
推荐食疗方:
银杏红枣粥,准备银杏25克、红枣20枚、糯米50克。
冰糖杏仁糊:准备甜杏仁15克、苦杏仁3克、粳米50克,冰糖适量。
2、胃癌:忌硬忌油
胃癌患者要尽量避开霉变、坚硬、粗糙、油腻、黏滞不易消化食物以及烟熏、腌制、辛辣刺激性食物。尽量选择新鲜蔬果、酸奶。
推荐食疗方:
薏仁大米粥:薏苡仁50克,大米150克。
山药粥:怀山药和熟薏苡仁各100克、芡实50克、干蒲公英20克,老紫草30克。
3、肝癌:忌烟、酒和辛辣食物
肝癌患者需要注意补充富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物,但要禁烟酒及辛辣食物。
推荐食疗方:
生首乌蜂蜜羹:生首乌400克、蜂蜜100克。
二、3种隔夜菜,不建议二次加热
以下食物,建议尽量不要隔夜吃,特别是癌症患者,最好不要碰。
1、隔夜的绿叶蔬菜
根据膳食指南建议,成人每天最好能够摄入500克以上蔬菜,蔬菜富含膳食纤维、维生素及多种矿物质,对于身体健康有很多好处。
不过,值得提醒大家的是,绿叶蔬菜只适合吃新鲜的,如果是隔夜绿叶菜,很可能会产生一种叫做硝酸盐的物质,这种物质在加热过程中会转化为亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种致癌物质。
所以,平日我们最好吃新鲜的绿叶菜,如果有剩下的,最好倒掉,尽量不要再次加热了,特别是夏天,天气炎热,如果放在室温下,绿叶菜是很容易变质的。
2、隔夜海鲜
海鲜是许多人喜爱的美食,鲜美可口,富含蛋白质和多种营养物质。
正是由于海鲜营养丰富,特别是含有丰富的蛋白质,所以也更受细菌“青睐”,而且海鲜放置时间过久,其中的蛋白质被一些物质降解,还可能生成一些对身体有害的物质。
所以海鲜也是吃新鲜的最好,对于一些死了的海鲜,都是不太建议购买的,而且也不建议海鲜进行第二次加热,最好能够一次性吃完,所以,每次做海鲜,建议不要准备太多,够吃就好。
3、隔夜的菌类食物
菌类食物包括蘑菇、黑木耳、金针菇等,它们不仅美味可口,而且富含蛋白质、维生素和矿物质。新鲜的菌类,适当吃一点对于身体好处是很多的,但是,菌类也不适合第二次加热。
放置时间过久的菌类食物,不仅很可能会滋生细菌,而且经过二次加热后,还可能会产生亚硝酸盐等物质,从而威胁我们的健康。
往日精选
这3类人建议少吃红枣
为何癌细胞偏爱蛋白质?
点亮【赞和在看】,愿健康与爱都流向你~
都看到这里了,关注一下🥧↓
关于我:
健康领域超十年从业者,自媒体创作者,100+篇百万文章创作者,全网粉丝50万+。每日更新,分享健康,实现健康~