厨房两种调料，可能会损伤胰岛功能，尽量少吃
健康
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2024-12-20 18:34
湖南
从血糖高再到糖尿病前期，再到确诊糖尿病，可能需要经过五六年甚至是十来年的时间。在这个过程中，如果能够及时调整饮食，改变生活习惯，控制好血糖，就能够逆转，恢复正常的血糖水平。一旦确诊糖尿病，通常说明你的胰岛功能已损伤了，并且会以每年5%的速度继续衰减。到了后面，一些病程长的糖尿病患者，胰岛功能几乎丧失，需要靠胰岛素才能维持血糖水平。所以，不论你如今是否患有糖尿病，都要注意保护好胰岛，对于一些可能损伤胰岛功能的行为，还是尽量不要再做了。数据显示，我国居民平均每人每日烹调油摄入量达43.2克,远超推荐的摄入量25-30克。当身体摄入过量的油脂时，多余的脂肪会被分解为脂肪酸，并通过血液游走到全身，包括进入胰岛素β细胞中，影响其正常分泌。当血清甘油三酯增高到一定水平时就会引起胰腺炎，还会引起脑梗、心梗等严重的心脑血管疾病。建议大家平日尽量不吃或少吃含高脂肪多的食物，如肥肉、动物内脏、油炸食物等，同时控制每日油脂摄入量。
特别是已经发生胰腺炎的患者，更应谨慎地控制好血脂水平，否则很容易复发。
有些人偏爱吃甜食，做菜也喜欢添加白糖，如红烧肉、拔丝土豆等。
人体摄入过多的糖，同样会增加胰岛负担。
特别是在患有糖尿病的情况下，对糖类物质的代谢和消耗本就存在障碍，如果还摄入高糖食物，无疑是雪上加霜，会使胰岛素功能受损，严重的时候会出现糖尿病酮酸症中毒等急性并发症。
建议大家平日控制好高糖食物的摄入量，特别是奶茶、甜点、蛋糕等，还含有反式脂肪酸或饱和脂肪酸，更要少吃。
提醒：糖友需注意预防胰腺癌
糖尿病患者患有肿瘤风险的概率比正常人高5～10倍，患胰腺癌的风险比正常人高1.5～7倍。50岁以上新发糖友特别要注意预防胰腺癌。
胰腺癌晚期病人的五年生存率大约是在0.1%左右，非常低。
糖友想要预防胰腺癌，要做到：
饮食：多吃水果、蔬菜和豆类，不吃烧焦、烤糊的食品，少油少盐少糖少脂，主食粗细粮搭配；戒烟、限酒。
运动：适当运动，每周5次左右，每次30分钟以上，以中等强度的有氧运动为主；
体检：定期查CT或超声内镜排查胰腺癌；
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