冬天经常吃红薯的人，身体会发生哪些变化？
健康
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2024-12-14 18:49
湖南
在寒冷的冬季街头，时常可以看到吆喝卖烤红薯的人，烤炉里散发出阵阵诱人的香味，吸引着路人购买。红薯，在农村是一种非常常见的食物，以前穷的时候，大家都用来当主食，后来日子好过一些了，又喂猪。现在生活条件好了，顿顿吃大米饭都行，红薯被不少人作为了早餐中的一种。红薯当中含有几种抗癌物质，比如β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C、叶酸，虽然食物并不能起到治病的效果，但适当吃点，还是有助于预防癌症的。红薯当中还含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，预防便秘和结肠直肠癌。红薯还含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素、维生素，不仅可以为身体补充营养，还有利于肠道健康。建议以大米为主食的人，经常配以红薯，弥补维生素之不足。建议吃红薯的量，每次控制在200克以内，以免引发胀气。红薯蛋白质含量较低，建议将红薯搭配主食、面、菜、蛋等一起食用，营养均衡。红薯淀粉含量多，生吃不易消化，最好煮熟或者蒸熟了再吃。生的红薯皮含大量生物碱，难以被肠胃吸收，食用后会刺激肠胃，引起肠胃不适。但红薯蒸熟或者烤熟后，可以护胃暖胃，消食健脾，可以连皮一起吃。但如果你发现红薯皮上有褐色或黑褐色斑点的红薯，通常是感染了黑斑病菌，最好不要再吃，以免引发中毒。患上黑斑病的红薯，通常红薯上有跟膏药一样近似圆形或融合成不规则形状，呈黑色或褐色凹陷状的斑块，闻起来会有点苦味儿，切开外皮，里面是黑绿色，吃起来也有苦味儿。点亮【赞和在看】，愿健康与爱都流向你~
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