在当前消费紧缩的环境下，人们对于物品的需求更加追求性价比，而服务消费则迎来了爆发，这对商业空间以及酒店行业均带来了新的挑战和机遇。
在PLUS TALK2024中国酒店资产管理先锋分享会中，中商数据创始人周长青先生与大家一同探讨服务消费在新周期下的发展新机遇。
服务消费的周期到来
随着零售市场的萎缩甚至奢侈品集团业绩下滑，服务消费的重要性在当下显得尤为明显。服务消费包括了：文化娱乐、健康养生、餐饮服务、交通出行、居住服务、医疗服务、教育培训等领域。
趋势一：文化消费的繁荣
演出经济在疫情后迎来爆发，从去年到今年变得更加突出。数据显示，与2019年相比，中国大陆5000人以上的演唱会观众人数增长了239%，票房增长了三倍。在全球，根据彭博社的统计，2023年演唱会门票票价上涨了39%。也因此催生了Funflation（娱乐通胀）这个新名词。
趋势二：二元门店爆发式增长
二次元的消费主体已经转移至青少年，学业压力大和父母陪伴时间缺失，同时二次元内容在手机互联网平台不断推陈出新，导致更多青少年加入二次元消费群体。相关线下门店持续增长。2024年上海1-7月的二次元首店爆发式增长，达到了20家，去年全年这一数字为12家。全国大约有30个城市90多家商场打造二次元商业项目。
趋势三：可持续生活方式兴起
消费端越来越重视文化载体的挖掘，年轻人不介意二手商品的消费，他们愿意参与可持续和环保的生活方式。虽然以二手商品为主题内容的酒店尚未面市，但二手奢侈品、书籍和唱片已经被这一代年轻人完全接受。更多品牌正在挖掘少数民族文化，并结合环保再生材料，结合最前卫的设计，已初步得到了市场的接受。
新周期的消费者变化
新周期下的消费者表现出更加专业、理性和社群化的特点。
变化一：消费者“专家化”
消费者变得更加专业，他们主动研究产品的材质、体系、地域等信息，无论是牛排等级还是咖啡品种，越来越多的“行家”开始出现在消费场所。他们不再被动接受推荐和因为信息差被“割韭菜”，反而更享受由于“懂行”而带来高阶消费体验的价值，并为此而支付更多。
变化二：理性主导的时代
消费者更少冲动型购物，当面对“网红爆款”，他们更趋向理性消费。他们会深入研究并制定购买计划，同时开展多维度的比较甚至调研，然后做出选择。
变化三：社群化生存
兴趣化消费已经发展多年，而近年来消费者更加小众细分甚至在线下更加极致，如前滩太古里movie movie影院开展的“小众佳作电影打捞计划”，专门筛选优秀电影，推动影片逆档期回流。韩国美食杂志Magazine F在深圳万象食家举办以食材为主题的快闪活动，获得了各方好评甚至考虑线下开店。
新周期：酒店与商业的双向奔赴？
在新周期下，酒店与商业的双向奔赴成为可能。酒店不仅是住宿的地方，更成为文化和社群活动的聚集地。
城市中心的文化融合
臻庭酒店烟台山店
位于福州烟台山的臻庭酒店，周边被城市更新的商业街区环绕。烟台山项目在商业方面的成功不仅吸引了本地消费者，也带动了大量外来客群的探索。臻庭酒店由于24小时的经营，反而提供了在更多时段体验商业街区的闲适体验。其中部分主理人经营的书局和本土文创品牌，深度挖掘了福州的本土文化，带给酒店客人最佳的文化体验消费。
宠物友好与文化娱乐的结合
GateM西岸梦中心 西岸逸扉酒店
Gate M西岸梦中心由百年水泥厂改造和部分新建建筑组成的商业空间，也是近年开业的都市文商旅融合代表项目。地块内不仅有高规格世界级艺术场馆、运动潮流品牌、城市滨水市集、户外运动空间、萌宠特色品牌、滨江品质餐饮，逸扉酒店也给项目带来了一种生活方式的体验、等业态内容。
商业资源的再利用
上海东湖集团扬子饭店
位于南京路步行街后街的扬子饭店，曾经是唱红“玫瑰玫瑰我爱你”等大量时代曲的场地，众多知名歌星曾经在此演出。疫情期间，尽管面临挑战，但通过改造和商业空间的再利用，扬子饭店全面升级，而其二楼三楼的商业空间，由于其独特的历史文化资源，以及紧邻南京路步行街的大客流，也成为了酒店与商业空间融合很好的案例。
服务消费周期的到来对商业领域提出了新的要求，消费者的变化也为酒店与商业的融合提供了新的思路。通过深入了解消费者需求，挖掘文化价值，打造社群氛围，酒店与商业可以实现双向奔赴，共同迎接新周期的挑战。这不仅是对商业领域的一次革新，也是对消费者生活方式的一次升级。
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