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蕞近这两年，很多喜欢养生的朋友都会买一些陈皮在家存放，随时都可以享用。
自存陈皮还有一个好处，那就是：当年的陈皮价格实惠。
然而，自存陈皮却有一个很大的弊端——容易生虫。
那么，在家中存放的陈皮生虫了，我们该怎么处理呢？在储存陈皮的时候，又该如何避免这种虫蛀的发生呢？
今天，我们就好好聊一聊这个话题。
一、陈皮生虫了，该如何处理？
1、 轻度虫蛀
如果陈皮的虫蛀情况比较轻，虫子的数量并不多，可以通过以下两种方法进行处理：
冷冻处理
在陈皮刚开始生虫的时候，可以把陈皮放在密封袋密封好，放进冰箱冷冻两天。
这样，陈皮里面的虫子和虫卵就被冻死了。然后，再把陈皮取出来清理、晾晒。
挑虫处理
把陈皮放在干净的竹筛或盘子里，用镊子或牙签轻轻的挑出虫子及虫屎。
然后用干净的软毛刷把陈皮表面的杂质清理掉。
将挑虫处理后的陈皮放在阳光下晾晒2-3个小时（避免强烈阳光直射），杀死虫卵，去掉湿气。
2、重度虫蛀
如果陈皮的虫蛀情况比较严重，大部分陈皮上面都有虫子，就不建议再食用了，以免影响身体健康。
二、如何正确存放陈皮？
1、保持干燥的存放环境
在存放陈皮的时候，湿气过重是导致陈皮生虫的主要原因之一。
为了避免虫害，存放陈皮时，应将陈皮存放在干燥、通风、无异味的地方。
存放陈皮的环境湿度应保持在 60% 以下，在梅雨季节或湿气较重的地区，可以建议使用除 湿器降低的空气湿度。
2、选择合适的存储容器
陈皮的存储容器至关重要。
对于新陈皮，可以使用麻袋或布袋存放。
麻袋和布袋都具有一定透气性，有助于陈皮在存放的过程中保持通风、干燥。
存放中老皮的时候，建议使用玻璃瓶或陶瓷罐，并确保容器的密封性。
在放入陈皮之前，可以在容器底部放些食品级干燥剂（如硅胶或生石灰），吸湿防潮，保持陈皮干燥。
3、定期翻晒
定期翻晒是防止虫蛀的重要措施，能够有效去 除陈皮中的湿气和虫卵。
具体做法如下：
把陈皮摊开在竹筛或干净的布上，晾晒2-3小时，但要避免阳光直射。
建议在春、夏、秋季节，每季翻晒2-3次；冬季翻晒1~2次。
4、定期检查
在家中储存陈皮的时候，一定要定期检查。
每隔一段时间，翻开存放的陈皮，检查是否有虫蛀的迹象。
一旦发现有虫蛀的情况发生，就要立即处理，避免虫害继续蔓延。
对于存放时间较长的陈皮，每次检查或翻晒的时候，要记得清理容器内的杂质和湿气。
写在后面
虽然陈皮比茶叶更容易生虫，但只要我们在存放的过程中多加用心，就可以确保陈皮的质量。
