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时间过的好快啊，一眨眼的功夫，新年就到了。
在此，我给大家拜年啦！祝愿大家年年岁岁身长健，岁岁年年财滚滚！
过年，是亲朋好友相聚的时刻，更是把茶话家常的时刻。
茶，在亲朋好友的聚会中扮演着很重要的角色。
如何把“茶”泡得好喝，不仅取决于茶叶的品质，更取决于泡茶人的冲泡技艺。
今天这篇文章就和大家详细聊一聊关于六大茶类的冲泡技巧，让泡茶新手也能轻轻松松泡好茶！
1、绿茶
制作绿茶的原料大多为细嫩的芽叶，在冲泡绿茶的时候，茶水比例为 1：50，水温应控制在85℃左右。
之所以用85℃左右的水冲泡绿茶，是因为它的原料比较细嫩，低温冲泡可以让茶叶中的内含物质缓慢析出，口感更清爽。
而沸水闷泡则容易让茶汤变得苦涩，并且影响茶汤的色泽和口感。
用盖碗或玻璃壶泡绿茶的时候，第一泡的出汤时间为5~10秒，后续每增加一泡，时间延长5~10秒。
2、黄茶
黄茶属于轻发酵茶，多以鲜嫩芽叶为原料，茶水比例为 1：40，冲泡水温控制在85~90℃之间。
用盖碗或玻璃壶泡绿茶的时候，第一泡的出汤时间为5~10秒，每增加一泡，时间延长5~10秒。
3、白茶
白茶的冲泡水温根据茶叶的鲜嫩程度和贮藏年份而定，茶水比例为1：50。
新白茶、鲜嫩的白毫银针适宜用90~95℃的水温冲泡，出汤时间为10秒，后续每泡增加5~10秒；
而三年以上的老白茶、原料较粗老的寿眉则需要用100℃沸水冲泡，也可以用煮茶器煮着喝。
4、青茶
我们平时所说的青茶主要指乌龙茶类。
乌龙茶的发酵程度介于绿茶和红茶之间，通常采摘较成熟的对口叶，需要用100℃沸水冲泡，茶水比例为1：50。
冲泡乌龙茶的时候 ，蕞好用紫砂壶或盖碗。
第一泡的出汤时间为10~15秒，后续每增加一泡，出汤时间延长5~15秒。
5、红茶
红茶中的纯芽茶，如金骏眉、祁红毛峰等，不适宜用沸水直接冲泡，水温控制在90℃左右口感会更好；成熟叶片的红茶用沸水冲泡，香气会更加高扬。
冲泡红茶的茶水比例为1:50，出汤时间为5~10秒，后续每泡增加5~15秒。
6、黑茶
黑茶属于后发酵茶，是一种既可以煮，又可以泡的茶类。
冲泡黑茶的时，蕞好用紫砂壶，水温为100℃沸水，出汤时间为5~10秒，后续每泡增加5~10秒。
用煮茶器煮黑茶的时候，还可以在里面加入大枣、枸杞、桂圆等食材，这样煮出来的茶汤口感会更加醇厚，层次变化丰富。
写在后面
鲁迅先生说：有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。
“有好茶喝”意味着拥有高品质的好茶，是一种物质上的拥有。
而“会喝好茶”并不仅仅指拥有好茶，更多的是指“懂茶”。
只有了解茶叶的品质，知晓泡茶的技巧，才能把七分之茶泡出九分的口感。
当然啦，喝茶可以讲究，也可以将就，主要取决于我们喝茶时的心情，怎么喝都很好~~
