神户于关西地区而言，相当于横滨在关东的地位，是最早开放海外的商港，拥有大量的中华和西方元素。随着日本资源一直向首都区倾斜，以大阪为首的关西地区发展趋缓，神户不仅失去了彼时“世界第一大港”的地位，现在人口都被福冈超过了。
然而，在我看来神户非常宜居：对年轻人而言，它拥有大城市所应该具备的一切机能，产业和工作岗位集中，通勤方便；休闲方面，这座城市舒缓和开放的氛围让人放松，从高楼林立的商业区三宫步行前往曾经是外国人聚居地的北野，长长的坡道却一点也不觉得疲惫。
北野异人馆便是神户特别打造的西洋风情区，曾经是日本外国人最集中的地带，聚集多座使领馆，现在仍保存不少西洋建筑。其中最有名的是棕红色的“风见鸡馆”，以屋顶上指引风向的公鸡雕塑闻名，是日本接受西方文化的历史见证。
这是全日本第一家星巴克，已被选入“国家重要文化财”。店里的咖啡价格和普通店没有区别。在日本综艺节目里，星巴克门店数量是衡量城市繁华程度的重要标准。
当然神户也并不是完全西化。三宫闹区的生田神社是神户最古老的神社，有小型的“千本鸟居”（十多座），完全没有游客，女性向拍照圣地，效果绝对好于人挤人的伏见稻荷大社，前提是镜头得拉近点。
来到神户，神户牛属于必吃。神户牛的饲养过程极为讲究，农场通常采取小规模饲养，确保牛的活动空间充足、心情舒畅。牛群的饮食被严格控制，饲主会有意识地让牛摄入更多脂肪，这样肉品才能有更漂亮的花纹。
如果对神户牛的等级没有太高追求，只是想体验一下，三宫Steak Land是不错的选择。这家实在太有名，我百度神户牛都能直接找到他家的照片。这家店的装修风格是“欧式土味华丽”，大厅金碧辉煌，墙面和地砖都是大理石，墙上挂着西洋画，尽力营造出异域风情。首先铁板烧师傅会把生肉拿出来展示，上面有神户牛的等级标签，问顾客几分熟，然后就开始在铁板上烹饪了。
成品如图，五分熟，咬开后还能看到纹理。神户牛的口感，确实是“入口即化”，明显感觉到脂肪的“满溢”，有点像西班牙的伊比利亚火腿，能尝到脂质的肥宅幸福感。虽然比较肥嫩，但吃起来并不腻人，黄色的是炸姜片，和牛肉口味很搭。
神户牛和伊比利亚火腿一样，有着严苛的等级评定标准，这也是二者都享誉世界的原因之一。不算冷的冷知识：篮球运动员科比的名字就是来自神户牛（Kobe beef）。
