最近网上流行一句话：“中国人不休息，日本人不吃饭，韩国人不睡觉”。不睡觉的韩国人，靠的续命水不是可乐或冰红茶，而是咖啡，以冰美式（Americano）为主。即便是我这次前往的城市化水平较低的济州，也充斥着在路上拿着超大杯啜饮冰咖啡的韩国人。
在麦当劳吃早餐，端上来的咖啡有2个汉堡大
咖啡文化在韩国非常盛行，几乎成了他们生活的一部分。韩国的咖啡店特别多，而且每家都有自己的特色。韩国人很喜欢在咖啡店里聚会、聊天或者工作，把它当成一种司空见惯、各个年龄段都能接受的社交场所。现代韩国人的生活节奏非常快，工作和学习压力大，咖啡因成为他们提神醒脑、提高效率的重要来源。无论是熬夜加班还是早起赶工，一杯咖啡都能让他们精神焕发。
图中咖啡店Mega Coffee以便宜大杯为特色，类似X幸（冰块也是一样多）
普通咖啡在韩国平均价格很低，便利店还常年有买一送一/买二送一活动，折合下来一杯也就几块钱人民币，连小学生也负担得起，所以他们也经常一次买两三杯（也许是多买多送促销手段的影响）。韩国菜普遍辛辣，吃完一顿“泡菜宴”，来一杯咖啡解辣和清口已经成为韩国人的习惯。当然，在这之后他们还要刷牙，吃完正餐必刷牙。
韩国咖啡的口味也很丰富，甚至可以自己随意调配，这也是韩国人喜欢喝咖啡的一个重要原因。当代韩国成年人的年平均咖啡消费量超过500杯，并且形式多样，全面开花。在这一进程中，品牌和连锁店在韩国的影响非常显著，如星巴克、Caffé Bene和前文提到的Mega Coffee等。这些品牌通过广泛的市场宣传和门店扩展，成功地将咖啡文化推广到全国各地。
回到中国后，我发现咖啡店在城市里也已经很普遍，便利店里的咖啡价格比韩国还稍微高一点，但依然很有市场。事实上，咖啡作为一种原产于美洲的饮料，近十年来在全球范围内不断扩展销路。许多历史上并无咖啡饮用习俗的国家，也开始流行起喝咖啡，正如两百年前茶叶在西方流行起来一样。
除了数量已经快比汉堡王还多的星巴克，国内品牌也在不断占据咖啡市场，比如X幸去年与著名白酒品牌的联名款，狠狠地收割了一波流量。到了今年，皮蛋、臭豆腐、梅干菜等各种口味的咖啡层出不穷。如果说韩国人钟情于冰美式，那么中国年轻人则更是把咖啡当作一种娱乐潮流。
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