*结合了2018和2023年两次旅行的内容
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宇治是京都府下辖的第二大市，但人口不到二十万，按我们的标准只能算小镇。这里是宇治抹茶的原产地，随处可见茶园，旅游区各种与茶相关的店铺鳞次栉比。
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本次乘坐京阪线，宇治京阪站风格独特
出站后沿河走向茶道会馆，茶田与河岸只有一条公路相隔。随着茶叶生长周期，茶农会定时将遮阳布拉起，以确保茶叶品质。
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用餐选在“六条庵”的抹茶荞麦面，这家可以做热汤面，虽然面条全绿，但吃不出来什么抹茶味。餐后甜品不错，后来还去“福寿园”吃了抹茶冰淇淋，茶粉画龙点睛。
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第一次来可以选更有名的“中村藤吉”和“伊藤久右卫门”，后者的伴手礼很全。我曾在“伊藤久右卫门”吃了抹茶荞麦面套餐，左下角是抹茶味的酱油，小碟里装的是茶渍。这个套餐大概1680日元，饱腹感很强（因为全是主食）。
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从这里穿过布满茶屋的参道，就到达了宇治的核心景点平等院。平等院是平安时代建造的佛教园林，据说是古代日本人按照对西方极乐世界的想象建造的。平等院引入宇治川的水，山、水、花木与建筑和谐共生，十分美观。凤凰堂是平等院的标志。它是一座两层木制建筑，以其独特的对称设计而闻名，屋顶上有两只凤凰像，象征着极乐净土中的飞鸟。凤凰堂被认为是平安时代建筑的典范，也被印在了日本的一万日元纸币上。
凤凰堂四周环绕着池塘，倒影映入水中，与周围的景观浑然一体，进一步增强了其宁静之感。今天凤凰堂照常没有开放，我们进入一栋现代建筑内参观凤凰堂博物馆。馆内不允许拍照，收藏了真正的凤凰像（堂顶上的是仿制品），以及大量经文、建筑装饰和佛像。在前往参道的途中，我偶然发现了一间名为“上林纪念馆”的民宅。进去看看，门票200日元，是个老爷爷收的，感觉他刚刚从午睡中醒来。上林家本是丹波的豪族，之后移居到宇治，创立上林茶庄，对宇治茶的规范和推广起到了重要作用。纪念馆即为上林家私宅，收藏许多产茶器具。让宇治得名的宇治川清澈见底，从闹区过桥可到达宇治神社和宇治上神社，属世界文化遗产。无人值守，非常安静。
宇治神社以其兔子的图腾而闻名。在日本民间信仰中，兔子常常象征着幸福、智慧和长寿。兔子的形象也象征着对未来的希望与祈愿，参拜者常在神社购买与兔子相关的护身符或绘马，以祈求成功和幸福。
下午前往“宇治茶道场 匠之馆”进行茶道体验，包含煎茶、玉露、抹茶三个环节，价格十分良心，我们三个人每人只需要出1000日元（不到50人民币）。宇治抹茶闻名世界，而这家店也打出“世界第一喫茶室”的名号。
负责讲解的是一位大约五六十岁的女性，她的英语说得很不错（尤其是和英语普遍不好的日本民众对比），我们交流起来没有障碍。我们在指导下品味煎茶和玉露，喝完茶之后还真的有“品尝”环节，给茶叶加上酱油或盐，搭配菓子食用。这是我第一次吃茶，以后也可以试试。
而最后的抹茶制作自然是最新奇的，我之前大概知道抹茶是用茶粉泡水制成，没想到它需要制作人在茶粉加热水后，以极快的速度和固定的手法用茶筅进行搅拌，这样打出来的抹茶才有丰富的泡沫和香气。抹茶本身清香微苦，只有在加糖后，才是大众熟悉的零食、甜品里的“抹茶味”。我们全程吃喝的茶都是苦的，但搭配的茶点甜度极高，这便是苦与甜强烈对比下的日式茶道。宇治是日本学习吸收中国茶文化后的茶艺中心，同时拥有大量古迹，无论是茶田、茶道体验，还是佛教园林的景色，都能让游客充分感受茶与古朴风情的魅力。相比京都的人流如织，宇治显得宁静且悠闲，是一处值得与京都一同游览的绝佳补充。
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