又到了桔子按斤“炫”的季节，最近有肾友在后台问：能吃桔子吗？
桔子酸甜，一瓣冰冰凉凉的果肉入口，仿佛是唤醒味觉的“爆汁糖果”，让人吃到停不下来。
然而，每年都会有因过量食用桔子进医院的事件发生，需要进行透析治疗。
出现类似的情况，一般都是有慢性肾病基础的人因为短期之内进食大量水果导致的高钾血症，同时会出现手脚发麻、肌肉酸痛等症状。
因此，看到这样的事件发生，肾友难免惊恐，甚至“因噎废食”。但大家先不要慌，桔子不是毒药，肾友并不是完全不能吃。下面我们将一个新闻案例抽丝剥茧，来客观分析下。
吃桔子为什么会致尿毒症？
我们可以看到，新闻中的主人公原本就有肾病基础，再加之他持续半个月，每天吃4~5个桔子，这构成了引发病情加重的条件：
首先他有慢性肾病史，说明他的肾功能可能已经受损，肾脏代谢排毒的功能下降；其次，是在短期内大量食用桔子，导致体内钾离子增多且不能很好地代谢掉，从而引发高钾血症、尿毒症。
肾友可以吃桔子！
桔子是冬季最常见的应季水果，几乎是每个家庭必备水果，在以往科普中，我们曾分享过，肾友是可以吃桔子的。
桔子不止好吃，还富含维生素和膳食纤维；桔子中的钾、磷含量都尚可，整理了常见桔子的钾含量，大家可以参考。因为几乎所有桔子的磷含量都在每百克20毫克左右，磷含量很低，所以没有做特殊标注。
从图中我们可以看到，各类桔子基本上都属于低、中钾水果，每天适量食用，不会对健康造成威胁。
那么，吃多少才是适量食用呢？根据《中国居民膳食指南》的建议，每日可以吃大约200-300克的桔子（按照个头大小约为1~2个，砂糖桔3~5个）。
除了直接扒皮食用的吃法外，今天为大家分享两种桔子的新鲜吃法，为慵懒寒冬增添一丝情趣：
①烤桔子：将桔子用水洗净、擦干，锅烧干放入桔子，用铲子炒至微焦，至冒热气有香味即可；也可放在炉上直接烤，此方对缓解风寒咳嗽效果不错。也很有“围炉煮茶”那味儿。
②陈皮茶：将干桔子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，去渣，放入少量冰糖。稍凉后即可饮用。
⚠️一些特别提醒：
① 桔子中的胡萝卜素含量高，如果一次进食过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素在体内有蓄积，会使皮肤发黄。
② 糖尿病患者应每人每天吃不超过200克桔子，以免引起血糖波动而不利于病情控制。
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[1]中国食物成分表标准版/第6版第一册.
