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一年就一次，总得把年味拉满吧！外面卖几十块1斤，跟我做能省一大半

教育 2025-01-21 14:01 辽宁

过年什么都卖的贵，尤其是孩子的各种小零食！

所以趁着年前还有时间，我建议你们提前做两盘这个奶糕吧，很适合新年！

它的做法有点像是雪花酥，就是比例不太一样。

难度只在火候上，全程开小火去搅，只要搅好了就算是成功一大半了。

至于油和糖的用量，一定要大方。

不管做多做少，糖、油和奶粉的比例都是3：1：1，我喜欢多加一点果干，酸甜中和一下吃起来就不会腻。

吃起来奶呼呼糯叽叽的，有水果的那种酸甜味儿，不比外面卖的那些包装糖果好多了。

多做的就密封好避光保存，一整个过年期间的小零食都搞定了！

- 芒果草莓奶糕 -

· 参考月龄 ·

15月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

黄油100克 / 低糖棉花糖300克

奶粉100克 / 芒果干70克 / 冻干草莓50克

辅料：奶粉

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

01

想要做成喷香的奶糕，一定要用黄油，小火融化好。

02

如果不爱吃那种特别甜的，你就像我一样用这种低糖的棉花糖，和黄油一起搅拌均匀。

03

整个过程中你都是开小火的，看到棉花糖也开始变软融化了，就能往里面加奶粉了。

04

奶粉是关火后去搅拌的，搅成的奶糖糊糊是这种很顺滑的流体状态。用铲子在不粘锅里多搅搅，你能感觉到它一直在流动的就可以了。

05

如果你们打算多做点，口味也最好丰富一下。冻干草莓、芒果干、蓝莓干、蔓越莓干甚至坚果都能往里放，而且味道都不会翻车。

06

趁着奶糖糊糊还是温热的时候给它放到油纸上，整理好形状，弄成一个平整的小方块的样子。

07

凉透之后的奶糕在表面裹上一层奶粉，就可以切片了，这样吃起来也方便。

08

今天这个奶糕啊，绝对算是自制零食里面比较简单的那种了。

我们的剪辑小姐姐第3次做雪花酥失败之后，我把这个芒果草莓奶糕的方子分享给她了，一次成功！

口感有点像是牛轧糖，软中带点硬，带着点嚼劲儿。

相比浓郁的甜，它其实奶香味儿更重一点，还有水果的酸甜味儿。

我觉得是不太挑人的一款小甜品，很值得做一做！

年前的最后一点点时间，再往孩子的零食筐里补一次货！

我是很喜欢这款奶盖沙琪玛的，很甜很香，吃起来也是那种软糯的口感。

一共是三种口味，你们怎么搭都行了！

那另外一个所有孩子都拒绝不了的小零食，就是这个爆米花了吧！

0糖健康还很好吃的，建议囤~

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宝宝辅食达人

一枚痴迷营养学的厨房老妈子，立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人！这里有我的780道原创宝宝餐，还有育儿路上的鸡零狗碎！期待与你分享！

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