【曾获RP97+分】Opus One和Realm的供货商：费尔拉阿尔塔旗舰干红

百科 2024-10-25 10:01 广东

之前团队品鉴，有一款美国纳帕（Napa Valley）老酒惊艳到我们！2003 年份出品，20 年酒龄，状态却依旧杠杠的！饱满强劲，紧致浓缩，骨架感十足，如同健硕的老者！一喝你就知道它质感很高，是那种好酒级别。

不过此酒目前已所剩不多，这不，我们又找到了 2005 年份，这款老板喝过，觉得不错，所以特意再次推荐给大家~

2005 年费尔拉酒庄阿尔塔干红，亮点如下：

费尔拉酒庄：长期作为 Opus One、Pahlmeyer 和 Realm 等美国大名庄的葡萄供货商；
此酒曾获帕克 97+ 高分好评；
45 年老藤酿造，年产仅数千瓶；
低于 WS 税前均价近 50%，性价比很高；
距今 19 年，老当益壮，状态甚好！

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以下是 2005 年费尔拉酒庄阿尔塔干红（Farella Vineyard Alta Red，下文图片有些是示例图仅做参考）的详细介绍。

1、费尔拉酒庄：长期作为 Opus One、Pahlmeyer和 Realm 等美国大名庄的葡萄供货商

费尔拉酒庄（Farella Vineyard）是美国纳帕谷的一座精品名庄，位于库斯维尔（Coombsville）AVA子产区内。这里位于纳帕谷东南角，紧靠着哇卡山脉（Vaca），有着丰富的古老火山土壤、砂砾土壤和温润的地中海气候，为生产富含矿物质独特口感的葡萄酒提供了一大有利条件。同时，受益于圣保罗海湾（San Pablo）海湾的调和，这里的葡萄果实不仅能够得到充足且从容的成熟过程，成熟度高、风味浓郁的同时又能保留恰到好处的水分和酸度，使其单宁结构更为精致柔顺。2009 年，正是在费尔拉酒庄的请愿提议下，库斯维尔产区于 2011 年成为纳帕谷的子产区。

酒庄的历史源于 1977 年，当时弗兰克·费尔拉（Frank Farella）在经历过多次酿酒尝试后，最终于 1985 年在家旁边的一座 400 平方英尺的小型酿酒厂内正式创立了 Farella-Park Vineyards，致力于酿造耐陈年、能反映当地风土特色的高品质葡萄酒，然后发售了长相思干白（Sauvignon Blanc）和赤霞珠梅洛混酿（Cabernet Sauvignon-Merlot）干红。数年后，他的儿子汤姆·费尔拉（Tom Farella）继承了家业。

汤姆于 1983 年毕业于加州大学戴维斯分校，获得葡萄栽培和酿酒学学位，同时在 Neyers Vineyards 和 Flora Springs Winery 兼职过，后来又在索诺玛县（Sonoma）的普雷斯顿酒庄（Preston）担任酿酒师，六年后，即 1989 年他离开前往勃艮第默尔索（Mersault）的雅克·普里尔酒庄（Domaine Jacques Prieur）任职。之后他返回美国，先后在俄勒冈州（Oregon）的鹏兹酒庄（Ponzi Winery）、波斯酒庄（Beaux Freres）工作。因为积累了这些丰富的经历，最终汤姆决定回去接手费尔拉酒庄，并将其更名为 Farella Vineyard。

老板聚餐喝的就是这酒

为了尽可能保持葡萄园的自然风光，几十年来，酒庄一直以可持续的方式耕种，努力减少侵蚀和土壤压实，大部分葡萄园都是采用免耕的、有机管理的模式。它们的葡萄大部分是出售给 Realm Cellars、Far Niente、Lail、Merryvale、Agharta （Wind Gap）、Di Costanzo、Zeitgeist、Rudius、Kelly Fleming、Keenan、Modus Operandi、Beau Vigne、Ziata 和 Red Mare 等酒庄，其中大买家便是 Opus One 和 Pahlmeyer。2018 年后，费尔拉和 Realm（可比肩啸鹰、哈兰的满分名庄）合作，将 2/3 的地块提供给 Realm 单独管理，而 Realm 也将这一地块的葡萄酿造成单一园系列，刚发布的那 2 年，就获得了 RP 97、RP 98 分的高评！能得到这么多大酒庄的认可，可见费尔拉酒庄的葡萄质量和地块质量有多高！

2、此酒曾获帕克 97+ 高分好评

品鉴的时候，我们并不知道此酒的来历，只当它是一款普通的美国酒，没想到一查便被吓一跳，它历史年份曾获得 RP 95、RP 97+ 的高评。

帕克曾这么评价：“它呈中度至深石榴红色，带有压碎的黑樱桃、温暖的桑葚、烤李子和黑醋栗的香气，以及一丝蜜饯紫罗兰、香料蛋糕、月桂叶、枯萎玫瑰的气息。酒体中等至饱满，口感柔和，富有质地，各种黑色水果风味多汁有层次，伴有大量芬芳的花香，余味悠长而迷人。”

3、45 年老藤酿造，年产仅数千瓶

酒庄的葡萄藤种植于 1979 年，藤龄至今约有 45 年，属于老藤级别。老藤比起年轻的葡萄藤而言，扎根更深，受天气影响不大，酒质更稳定。根系深汲取的营养物质也更集中，酿出的酒因此风味更加细腻，口感更平衡扎实，且更柔和，带有矿物质气息。

从 1985 年到 1990 年，费尔拉酒庄每年只生产 300 箱左右。现在，哪怕年产量上涨，它总共生产也才 1,800 箱（即 1 万多瓶）左右，平均分配到梅洛、赤霞珠、西拉（Syrah）、长相思（Sauvigon Blanc）和马尔贝克（Malbec），每个品种酒年产也才几千瓶，产量非常有限。

4、距今 19 年，老当益壮，状态甚好

2005 年至今已有 19 年的时间。这 19 年里，这款酒却依旧风味浓郁，骨架、结构健硕有力，口感紧致浓缩集中，我们不得不佩服：酒的生命力真的很顽强。也正如酒庄的宗旨那样：我们要酿造耐陈年、反映风土特色的葡萄酒。库斯维尔子产区虽不如纳帕其他子产区那么知名，但这里有利的自然地理条件使其具备酿出好酒的潜力！

5、低于 WS 税前均价近 50%，性价比很高

以下的分析仅针对当前的数据截图（2月18日），仅供短期参考，若数据更新，低于售价，价格对比结论不作参考。

比对 Wine-Searcher 上当前的价格，不得不感叹：我们的价格太实惠了，低了将近 50% 的比例，何况这还是税前价，性价比非常高。

6、2005 年费尔拉酒庄阿尔塔干红的基本信息

葡萄品种：70% 赤霞珠、30% 梅洛（往年比例参考）
产地：美国纳帕
类型：干红
年份：2005 年
酒精度：13.5% 左右
规格：750 毫升
适饮期：现在或可继续陈年
醒酒时间：瓶醒 40 分钟以上
侍酒温度：18-20 度
配餐：牛排、羊排等
网址：www.farella.com
其他：软木塞

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