喝了这么长时间的葡萄酒，若要论哪个经典产区更受大多数国人的认可和喜欢，还得数法国波尔多的列级名庄，毕竟名气大、拿得出手，而且品质稳定有保证，属于怎么喝也不会踩雷的那种。今天给各位酒友奉上 2019 年克莱蒙教皇之魂干红（Bernard Magrez L'Ame de Pape Clement Graves）。
此酒亮点总结如下：
克莱蒙教皇堡：772 年历史格拉夫列级名庄，现归属贝尔纳·马格雷旗下，红白皆曾获帕克 100 分；
沿袭正、副牌干红的酿酒工艺，高性价比之选；
格拉夫：波尔多左岸红白俱佳的明星葡萄酒产区；
出自 WE 96 分产区大年，正值适饮期；
可配 6 支装原木箱，自饮或送礼佳品。
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注：此酒为原装 6 支木箱包装，如购买 6 瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”。
以下是这款干红的详细介绍。
1、克莱蒙教皇堡：772 年历史格拉夫列级名庄，现归属贝尔纳·马格雷旗下，红白皆曾获帕克 100 分
克莱蒙教皇堡（Chateau Pape Clement，另译：黑教皇酒庄）坐落在波尔多左岸格拉夫的的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，其葡萄采收历史可追溯至 1252 年。1299 年，酒庄被 Gaillard de Goth 购入，其名则承袭自 Bertrand de Goth 也就是知名的教皇克莱蒙五世（Pape Clement V），发展至今已有 772 年的悠久历史。在其葡萄酒酒标上，亦可见教皇的交叉钥匙印记。
1959 年，格拉夫产区进行了列级庄评定，克莱蒙教皇堡与波尔多 5 大一级庄之一的侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）一起，凭借高品质的红葡萄酒成功入选格拉夫列级庄。多年来，克莱蒙教皇堡正牌旗舰干红常获得名家 98 分以上的高分，2010 年份更是获得罗伯特·帕克（Robert Parker）100 分赞许。
正牌干红近十来年的评分表现
克莱蒙教皇堡正牌干白虽然没有入选列级庄，但也是格拉夫表现尤为出众的干白之一。《费加罗报》（Le Figaro）曾说过它是波尔多代表干白之一，帕克曾给其 2009 年份打了 100 分，杰布·邓纳克（Jeb Dunnuck）则给其 2020 年份打了满分。至此，克莱蒙教皇堡成为波尔多少数几个红白皆获得帕克 100 分的名庄。
如今，克莱蒙教皇堡归属波尔多酒业大亨贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez）旗下，与芳宝庄园（Chateau Fombrauge）、拉图嘉利城堡（Chateau La Tou Carnet）和奥派瑞酒庄（Clos Haut-Peyraguey）这三座波尔多列级庄同为一家。
2、沿袭正、副牌干红的酿酒工艺，高性价比之选
此酒是克莱蒙教皇堡出产的精品干红，与正牌和副牌酒共享同一酿酒团队和酿酒技术，由飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。酿造的标准颇为严格，具有正、副牌酒的神韵，但口感上会更平易近人，适饮期相对更早一些，价格上也更具性价比。花少量钱，依旧可以一睹克莱蒙教皇堡的风采。
3、格拉夫：波尔多左岸红白俱佳的明星葡萄酒产区
格拉夫位于波尔多左岸，属温带海洋性气候，整体温和湿润，名字中的“Graves”是砾石的意思，因为这里的土壤多为砾石，具有排水良好、保存和反射热量的作用。这款干红便出自富含砾石、底下覆盖着一层粘土和石灰石的土壤，葡萄得以生长到理想的成熟度。
格拉夫是波尔多葡萄种植以及酿酒历史颇为悠久的产区，早在公元 1 世纪，古罗马人便在这里种植葡萄。19 世纪末，格拉夫的葡萄酒成为了英国皇室的宫廷用酒。如今，这里是波尔多红白俱佳的明星葡萄酒产区，侯伯王、美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）、克莱蒙教皇堡等为代表的列级名庄均出产着超高品质、价格不菲的干红及干白。
4、出自 WE 96 分产区大年，正值适饮期
此年份是格拉夫产区相当不错的一个年份，《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）综合给了 96 分。简·安森（Jane Anson）则评价它是和 2010、2016 这样的“大年”相去不远的成功年份。这一年的格拉夫红葡萄酒果味丰富，集中度高，单宁充沛，风格经典。此酒目前正值适饮期，也还可继续窖藏数年。
此为产区年份评分，源自 WE
5、平均树龄 30 年，经典波尔多混酿
此酒由 45% 梅洛（Merlot）、37% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和 18% 品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成，葡萄的平均树龄达 30 年。
在这个组合中，梅洛可以给葡萄酒带来清新的红色浆果、李子等风味，以及更为饱满的酒体和更高的酒精度，并使得口感更为甜美柔顺和具有肉感。赤霞珠可以赋予黑色水果风味，支撑起葡萄酒的单宁、酸度、酒体和结构。品丽珠的加入则能增添更为精致优雅的花果香。
6、此酒是如何酿造的？
葡萄经手工采收后在筛选台上严格筛选，再进入传统的温控不锈钢罐中发酵 25-28 天，随后大部分酒液继续在不锈钢罐中熟成，剩余小部分酒液在橡木桶（含新桶和使用过一次的旧桶）中熟成，最后再进行调配装瓶。
7、詹姆斯·萨克林如何评价此酒？
此酒呈漂亮的宝石红色，轻轻晃杯各种红色水果的芬芳飘逸而出，尤其是莓果、醋栗的果香更为明显。随之而来的是玫瑰花瓣的迷人花香。入口的瞬间感受其柔和的单宁、顺滑的口感，以及背后蕴含的架构感，清新灵动又优雅细腻。
詹姆斯·萨克林（James Suckling）：“精致且清新，带有黑莓、蓝莓的香气与风味，酒体中等，单宁细腻，余味也很精致。”
8、可配 6 支装原木箱，自饮或送礼佳品
此酒买满 6 支可配送原装木箱一个。原木箱做工细腻，美酒横放在其中颇有格调。家里放一箱，可以日常配餐喝、招待亲戚朋友，或者用于过节送礼，都是很不错的选择。
9、克莱蒙教皇之魂干红的基本信息
品种：梅洛、赤霞珠、品丽珠
产地：法国格拉夫
类型：干红
年份：2019
酒精度：13%
规格：750 毫升/瓶，6 瓶/木箱
醒酒时间：瓶醒 40-60 分钟
适饮期：现在，也可窖藏数年
侍酒温度：16-18℃
配餐建议：牛排、烤肉等
官网：www.chateau-pape-clement.fr/
其他：软木塞
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