【D96+TA95+V95+F95】智利 18 罗汉真实家园赤霞珠干红
百科
2024-11-06 10:03
广东
名酒来袭~推荐 2019 年圣丽塔酒庄真实家园珍藏赤霞珠旗舰干红，它：- 初个年份即入选《醇鉴》传世美酒，与 82 拉菲、61 白马并驾齐驱；
- 2019 年份：获 D 96、TA 95、V 95、F 95 分好评；
注：此酒为原木箱 6 支包装，购满 6 瓶如需木箱，请在下单时备注“木箱”。2019 年圣丽塔酒庄真实家园珍藏赤霞珠旗舰干红（Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon）详细介绍如下。1、圣丽塔酒庄真实家园珍藏赤霞珠：智利 18 罗汉之一21 世纪初，在两岸三地华语圈享有“葡萄酒教父”美誉的陈新民教授在其著作《酒缘汇述》中引述香港《酒经》月刊主编刘致新先生对智利高品质酒的排名，提出了“智利 18 罗汉”的概念。这 18 款酒是智利高品质酒的强实力代表，包括圣丽塔酒庄真实家园赤霞珠、活灵魂（Almaviva）、干露魔爵（Concha y Toro Don Melchor）、查威克（Vinedo Chadwick）等。2、初个年份即入选《醇鉴》传世美酒，与 82 拉菲、61 白马并驾齐驱1989 是真实家园赤霞珠干红的初个年份，即被世界知名葡萄酒杂志《醇鉴》评选为“传世美酒”。《醇鉴》杂志的“传世美酒”栏目每月一评。要想被评为“传奇美酒”，葡萄酒应当有名气、有品质、有好的年份且有故事。登上这个专栏的葡萄酒有 1982 年拉菲、1983 年玛歌、1945 年柏图斯和 1961 年白马等。能与如此多大咖并驾齐驱，其品质可见非同一般。真实家园获奖掀开了智利葡萄酒的新篇章，证明圣丽塔酒庄的实力足以跻身世界前列葡萄酒庄之列。此后，圣丽塔酒庄从酒窖里找出 5 瓶 1989 年份对外出售，一开始售价 1200 美元，最后卖到了 2000 美元，是智利葡萄酒前所未有的天价。3、此酒获 D 96、TA 95、V 95、F 95 分2019 年圣丽塔酒庄真实家园珍藏赤霞珠旗舰干红获得《智利葡萄酒年鉴》（Descorchados）96分。《智利葡萄酒年鉴》由智利葡萄酒大师帕特里西奥•塔皮亚（Patricio Tapia MW）所著，拥有“南美葡萄酒圣经”的美誉。该书深入介绍了智利葡萄酒产区及主要葡萄品种，并囊括了近 200 个智利酒庄的近 2,000 款葡萄酒资料。评分与奖牌通常是比较客观的评价，此酒多次获得各大权威酒评家和葡萄酒杂志的高分。其各年份的平均分高达 92 分。92 分是个什么概念？我只能告诉你拉菲古堡各年份的平均分也是 92 分。除此之外，此酒还获得了葡萄酒大师蒂姆·阿特金（Tim AKtin）95 分、《酒志》（Vinous）95 分、《福斯塔夫杂志》（Falstaff）95 分好评。圣丽塔酒庄真实家园珍藏赤霞珠则定位旗舰，是圣丽塔酒庄中招牌的葡萄酒。酒庄力求精品，只在好的年份才会有生产。酿酒师塞西莉亚·桃乐丝（Cecilia Torres）自从葡萄酒的第一个年份（1989 年）起就负责酿造，经验丰富。只有在不错的年份，确信葡萄酒的陈年潜力能超过 20 年时，她才会酿造。商品的价格虽然决定于其价值，但也会受到市场供求关系的影响。此酒的酿酒葡萄经严格筛选，产量非常低。例如 2012 年份的产量为 2 万瓶。圣丽塔酒庄真实家园珍藏赤霞珠的名字“Casa Real”得名于酒庄前主人的封号——Casa Real 侯爵。在 18 世纪中期，酒庄为智利的王家造币厂总管 Francisco Garcia de Huidobro 所有。1760 年，他被封为 Casa Real 侯爵。真实家园赤霞珠出自迈坡谷出彩地块单一园 Carneros Viejo。由于单一葡萄园与其它葡萄园相互隔开，酒庄都会花更多时间和精力来维护。在某种层面上说，单一园葡萄酒要比同等级的葡萄酒品质更佳，也更能体现产区的风土特征。如今，单一葡萄园越来越受推崇，不管是法国、德国等旧世界国家，还是澳洲、智利、新西兰等新世界国家，都有很多酒庄专注于单一园葡萄酒的酿造，不过旧世界的单一园葡萄酒有时会直接标上葡萄园的名字，而新世界的可能只会写上“Single vineyard”。酿酒葡萄均采自种植于 20 世纪 60 年代，为树龄达 60 年的老藤赤霞珠。老藤葡萄酒到底好在哪里呢？老藤根系发达，其扎根深，易汲取水分和养料，受天气变化影响不大，因此酿出来的葡萄酒在稳定性方面更胜一筹。随着树龄增长，葡萄藤产量降低，分配到每颗果实的营养物质更加集中，所以老藤葡萄酒的风味十分浓郁，有着复杂细腻的香味，口感平衡，带有矿物质气息。老藤在果实产量上比普通葡萄藤要低很多，加上酿造方面通常复杂精细，因此葡萄酒产量也相对较低，品质也有保障。赤霞珠较晚熟，因此在智利，种植高品质赤霞珠的葡萄园都有较长的日照时间，尤其是阳光充沛的迈坡谷（Maipo Valley）。目前，智利很好的赤霞珠几乎都来自这里，因此迈坡谷还有南美洲的“波尔多”之称。圣丽塔酒庄酿酒顾问 Brian Croser 指出：“智利赤霞珠中有一种难以驯服的野性气息，这与波尔多完全不同。智利赤霞珠是独一无二的，澳洲、南非或加州的都无法轻易达到相同浓郁度和纯净度的果实。复杂度向来是难以实现的，但当它实现了，它便是纪念碑式的胜利。”此酒酿酒葡萄皆由手工采摘，发酵后再在新的法式橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵，随后在全新的法式橡木桶中陈年 16 个月。一个品质较好的法式橡木桶的价格约为 800 美元，酿造成本与逼格瞬间提升。罗伯特·帕克：“此酒表现得非常经典，优雅、平衡，有力、集中。这是自 2010 年份以来颇为精致、优雅的真实家园之一。也是尤为经典的迈坡谷赤霞珠干红。”《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）：“此酒果味充沛，浓郁可口，非常集中，带有精致的黑莓、树莓、深色李子等果味。收尾透着纯净和矿物气息。”11、2019 年圣丽塔酒庄真实家园珍藏赤霞珠旗舰干红基本信息- 官网：http://www.santarita.com
万水千山总是情，点个“ 在看” 行不行！![]()
