圣埃美隆（Saint-Emilion）是法国波尔多右岸两大明星子产区之一，这里有欧颂酒庄（Chateau Ausone）、白马古堡（Chateau Cheval Blanc）等大名鼎鼎的历史名庄，也有量少价高的车库酒（Garage Wine），但也不乏平易近人的日常之酒。今天给大家推荐一款高性价比的圣埃美隆精品干红，它曾获得世界知名侍酒师 Andreas Larsson 的青睐和推荐。
我们提前 20 多分钟开瓶，酒液散发着浓郁讨喜的红黑醋栗、莓果香气，缀以一丝芬芳的紫罗兰花香，甘草、香料、烟熏和烘焙咖啡等气息夹杂其中。入口酒体趋于饱满，酸度清新愉悦，单宁成熟细腻，口感保持了右岸一贯的柔和顺滑风格，整体平衡又易饮，很适合日常配餐。
此酒亮点总结如下：
米兰德城堡：法国波尔多圣埃美隆精品名庄；
正牌干红：曾获世界知名侍酒师 Andreas Larsson 青睐和推荐；
50 年老藤梅洛、赤霞珠混酿，法桶熟成近 20 个月；
出自 WE 95 分产区大年，正值适饮期；
亲试香气讨喜，酸度愉悦，口感柔和顺滑。
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以下是米兰德城堡正牌干红的详细介绍。
1、米兰德城堡：法国波尔多圣埃美隆精品名庄
米兰德城堡坐落在法国波尔多右岸的圣埃美隆子产区，由 Claire Jean 和 Renaud Jean 共同创立，现归属于俩人创建的 JMVB 波尔多葡萄酒贸易公司旗下。米兰德城堡占地 4.72 公顷，葡萄园历史超过 50 年，种植着 90% 梅洛（Merlot）和 10% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
圣埃美隆是世界上初个被联合国教科文组织评为“世界文化遗产”的葡萄酒产区。这里的葡萄种植历史比梅多克（Medoc）早 1,000 多年。大约公元 2 世纪，罗马人便开始在这里种植葡萄。
按地理特征划分，圣埃美隆可以分为南部冲积平原、东部陡峭山坡和西部高原这 3 大部分。其中南部冲积平原出产酒质和价格比较亲民的葡萄酒；东部陡峭山坡为石灰石质土壤，这里聚集了产区多数高品质酒庄，葡萄酒常置于昂贵的法式新橡木桶中陈年；西部高原靠近波美侯（Pomerol）产区，富含砾石与石灰石土壤。
梅洛是圣埃美隆的招牌品种，相比波尔多左岸的葡萄酒，由于高比例梅洛的存在，圣埃美隆葡萄酒总体呈现出酒体丰满、酒精度高、单宁顺滑、更容易入口的特点，带有红色水果以及李子的香气，更加具有女性的柔和美。圣埃美隆葡萄酒的分级针对酒庄从高到低可分成一级 A 等酒庄（Premier Grand Cru Classe A）、一级 B 等酒庄（Premier Grand Cru Classe B）和列级酒庄（Grand Cru Classe）。
2、正牌干红：酒庄的金字招牌，酿酒实力的体现
正牌酒是整个酒庄品质的代表，波尔多的名庄无一不把自己的正牌酒当作一块金字招牌，唯恐有损声望。所以酿制正牌酒时，会严格把控，不敢有一丝一毫的马虎，从种植到采收，从分拣到发酵层层把关遴选。此为米兰德城堡的正牌干红，是酒庄酿酒实力的体现。
3、50 年老藤梅洛与赤霞珠混酿
此酒由大比例的梅洛混酿一小部分赤霞珠，葡萄藤龄达 50 年，属于老藤级别。梅洛早熟，可以给葡萄酒带来清新的红色浆果、李子等风味，以及更为饱满的酒体和更高的酒精度，并使得口感更为甜美柔顺和具有肉感。赤霞珠形细小，深紫色，皮很厚，单宁和酸度含量高，具有较大的陈年潜力，可以给酒液带来黑加仑和黑樱桃等黑果风味，还有薄荷、雪松等植物性气息。
4、手工采摘葡萄，法国橡木桶熟成近 20 个月
酒庄采用手工采摘的方式，保证每一串葡萄都能在理想状态下被采收。酿造过程中，采用控温发酵和长时间浸皮技术，以提取更多的色素、单宁和风味物质。发酵结束后酒液放进全新的法国橡木桶中熟化 3-6 个月，萃取足够的风味后再转入旧橡木桶中继续柔和单宁，总共熟成近 20 个月。
5、出自 WE 95 分产区大年，正值适饮期
此年份是波尔多产区充满挑战、但品质很高的一个大年，可以看到《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）给各个子产区的评分都很高，圣埃美隆整体获得 95 分。
此为产区年份评分，源自 WE
这一年的波尔多采收季较早，干红整体浓郁又优雅，具有丝滑的单宁和纯净的果味，它们在年轻时就非常宜人，也具备长期陈年的潜力。今天推荐的这款干红便已进入适饮期，也还可继续窖藏数年。
6、米兰德城堡正牌干红的基本信息
品种：梅洛、赤霞珠
产区：法国圣埃美隆
类型：干红
年份：2020
酒精度：14%
装瓶时间：2022.5.16
规格：750 毫升/瓶
适饮期：现在，也可继续窖藏数年
醒酒时间：瓶醒 20-30 分钟
侍酒温度：16-18℃
配餐：牛肉、烤羊排等
官网：jmvb-france.com
其他：软木塞
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