之前内部聚餐的时候，大家一起试了 2017 年兰泽酒庄塔博尼佳单一园旗舰干红，印象十分深刻：
深宝石红的色泽带有一点透明感，刚开始闻香感觉到清新的薄荷，甚至辛辣的胡椒气息，入口也是香料味为主。瓶醒+杯醒之后红色和黑色水果的香气幽幽飘出来，开始展现出这款大酒的深度和复杂度，入口酸度中加，单宁丰富且细腻，骨架坚固，风味随时间演变，你可以选择过几分钟喝一口，在不同的时间点能截取到不同的风味片段。
推荐 2020 年兰泽酒庄塔博尼佳单一园旗舰干红，亮点如下：
兰泽酒庄：里奥哈一级庄，被誉为“西班牙罗曼尼·康帝”，风土的倡导者；
旗舰酒，产自仅 2.7 公顷单一园，产量仅 3,960 瓶；
斩获 RP 98、JS 97 和 TA 96 分高分盛赞；
配独立编码、6 瓶装原木箱包装，更具收藏意义。
注：（1）此酒有 6 瓶原装木箱，购满 6 瓶需木箱，下单时请备注。（2）此酒为酒百科直采品牌，同时，我们也面向全国招经销商，如需大宗采购，请联系刘经理，微信：winewiki。以下是兰泽酒庄塔博尼佳单一园旗舰干红（Bodega Lanzaga 'Tabuerniga'）的详细介绍。
1、兰泽酒庄：里奥哈一级庄，被誉为“西班牙罗曼尼·康帝”，风土的倡导者兰泽酒庄是西班牙 Telmo 集团旗下的招牌酒庄。业界传闻：“Telmo 出品，必属精品”，说的也不无道理。小编犹记得去年 9 月，Telmo 官宣新酒发售将走波尔多体系后，酒款的热抢程度简直可以用“秒无”这个词来形容，酒百科也只抢到目标量的 1/10，堪比各大国际名庄。集团创建于 1994 年，负责人德莫先生（Telmo Rodrigueze），是一个令西班牙年轻酿酒师顿生敬畏的酿酒师，被帕克称为风土专家，也被大家公认为“西班牙里奥哈风土倡导家”。对于他来说，很多风土地块颇具潜力，而他的职责便是将这些风土通过酒款真实反馈出来，所以这些年，他寻遍了西班牙各个产区，在各地都拥有酒庄，光是在里奥哈就拥有 2 大一级名庄兰泽（Bodega Lanzaga）和赫美尤丽（Bodega Remelluri）。兰泽作为 Telmo 集团下的招牌酒庄，品质非常高，其旗舰酒款兰泽碧塔斯（Las Beatas）单一园干红出自一块仅 1.9 公顷的有机葡萄园，年产只有 1,500 瓶左右，2015 年份曾获得帕克团队（Robert Parker）100 分、2016、2018、2019 年份获得萨克林（James Suckling） 100 分，被誉为“西班牙的罗曼尼·康帝”，与贝加西西里亚珍藏干红等相比也丝毫不显逊色。![]()
2、旗舰酒，产自仅 2.7 公顷单一园，产量仅 3,960 瓶泽酒庄有 4 大旗舰单一园酒款，塔博尼佳（Tabuerniga）便是其中之一。它面积仅 2.7 公顷，与满分酒碧塔斯产自同村 Labastida 村，面积相差无几。与罗曼尼·康帝园 1.8 公顷， 年产 5,500 瓶相比，塔博尼佳单一园 2020 年份仅 3,960 瓶。![]()
塔博尼佳单一园海拔在 540-630 米之间，采用有机栽培方式耕作，这里葡萄栽培历史超过 1300 年，出产的葡萄酒质朴而干净，但充满深度、风格优雅。3、斩获 RP 98、JS 97 和 TA 96 分高分盛赞
作为一款 2014 年才推出初个年份（2012 和 2013 弃酿）的新锐之秀，虽然仅推出了几个年份，但每一个年份都获得权威酒评家 96+ 的高分，令人敬佩。今日推荐的是 2020 年份。它斩获了帕克团队 98 分、詹姆斯·萨克林 97 分和葡萄酒大师蒂姆·阿特金（Tim Atkin）96 分盛赞。帕克团队说：“它优雅、富有表现力、干净、集中和平衡，兼具力量和优雅，单宁细腻，余味悠长。”萨克林则表示：“一款复杂且细致入微的 Tabuerniga，有白胡椒、矿物质、新鲜浆果、木槿花和一些鲜味。口感垂直而有力，单宁细腻紧密。宽广而又精致。余味悠长。”其中，萨克林盛赞道：“这款酒展现出了真正的深度、纯净度、新鲜度和精细度，散发着微妙的蓝莓、黑樱桃、牡蛎壳矿物质、干花和野草的香气，口感饱满，单宁丰富带有尘土的粉质感。强劲、集中、悠长但从不厚重，来自有机种植的葡萄。”每瓶酒的背标上有相应的独立编码，使其更具收藏、纪念意义。另外，此酒还有 6 瓶装的原木箱包装，不管是自己买来长年收藏，还是拿来送人，都非常大气。5、德莫·罗德瑞兹：被誉为“里奥哈风土专家” ，致力于复兴被放弃风土如果说现在哪个国家的产区话题醉热，肯定非西班牙里奥哈（Rioja）莫属了。尽管这支酒在橡木桶中陈年了许久，但酒庄从来不标示自己的陈年等级，因为庄主德莫·罗德瑞兹（Telmo Rodriguez）并不认可：简单按陈年时间划分葡萄酒等级的传统做法，而是更注重具有真实感的里奥哈风土表达。酒庄创始人德莫·罗德瑞兹来头不小，他曾在波尔多工作，后来搬到了法国南部，被当地的酒农精神所感染，他认为他们更接近土地，是葡萄园的英雄。受到这一启发，他回到西班牙后致力于复兴那些曾被放弃的葡萄园，专注于挖掘本土葡萄品种的潜力，酿造能表达风土特色的佳酿，追求质量和小产量酿造。随着风土观念的深入人心，2016 年包括平古斯（Pingus），阿塔迪（Artadi）等酒庄在内，超过 150 名酿酒师、酒商和葡萄酒作家签署了一份联合声明，要求有关当局对风土投入更多的关注。作为回应，新的产区分级和单一园概念被引入，并在今年正式实施。在《西班牙葡萄酒新一代种植者》（The New Generation of Spanish Wine Growers）中，作者用了整整 8 页纸专门介绍了德莫·罗德瑞兹的酿酒理念和他为西班牙葡萄酒所做出的贡献，这本书的前序推荐者为葡萄酒皇帝罗伯特·帕克（Robort Parker），而德莫·罗德瑞兹能被列入此书 “西班牙 14 大新锐种植者”之列，可见国际地位很高。6、里奥哈：冉冉升起的明日之星，西班牙仅有的 2 个 DOCa 产区之一 里奥哈是西班牙仅有的两个 DOCa 产区之一，更是全球酿制丹魄（Tempranillo）葡萄酒的代表。它位于西班牙中部，北有坎塔布里亚山脉，南有德曼达山脉，中有埃布罗河。地域辽阔，南部的大陆性气候、北部的海洋性气候和东部的地中海气候在此交汇。总体海拔偏高，因有大西洋地中海的影响，温度适中，年降雨量 400mm 左右，非常适合葡萄生长。 里奥哈可细分为上里奥哈（Rioja Alta）、里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）和下里奥哈（Rioja Baja）。此酒即产自里奥哈阿拉维萨。里奥哈阿拉维萨出产的葡萄酒在里奥哈产区里是酒体较轻的，但拥有很精细的风味。一般来说，这里的葡萄酒比下里奥哈的葡萄酒更好。此酒由丹魄、格西诺（Graciano）、歌海娜（Garnacha）等多个品种混酿而成，其中以下面 3 种为主。 丹魄：里奥哈重要的葡萄品种，占西班牙葡萄总面积的 75%，被誉为“西班牙赤霞珠”。其红葡萄酒一般经橡木桶陈酿，年轻时有红浆果、紫罗兰和甘草等浓郁香气，陈年后会散发出黑色水果、烟熏、蜜饯、香草和巧克力等香味。 歌海娜：果实通常含较高糖分，酿出的葡萄酒含较高酒精度，酒体丰满，单宁柔顺，有草莓、覆盆子等红色水果香气和白胡椒、甘草等香料气味。格西诺：酿造的葡萄酒常有高酸度和高含量酚类物质，适宜窖藏，常与丹魄进行混酿，增加丹魄葡萄酒的窖藏能力和复杂性。8、二次精选葡萄，天然酵母发酵，橡木桶陈酿 14-16 个月![]()
酿酒葡萄完全由人工采摘挑选，葡萄园采摘时精选一次，送回酒庄再筛选第二次，只留下健康、成熟的葡萄酿酒。然后倒入容量 3000-4000 升的大木桶里，利用葡萄果皮上的天然酵母进行酒精发酵，发酵完成后，在 1500 升装的大橡木桶中陈酿 14-16 个月。万水千山总是情，点个“ 在看” 行不行！![]()
