近日，詹姆斯·萨克林（James Suckling）公布了 2024 年度全球百大葡萄酒的完整榜单，今年拔得头筹的是一款意大利酒：2015 年贝塔尼酒庄阿玛罗尼经典旗舰干红（Bertani Amarone della Valpolicella Classico DOCG）。
图片来源：JS 官网
萨克林打了 100 分，并赞许道：“这款酒的平衡性和精致感令人叹为观止，展现了当今新古典主义葡萄酒的风范——既继承了过去的传统，又反映了当代葡萄栽培和酿酒的准确性，和谐又易饮......它呈鲜艳的深红色，略带石榴红色，散发出甘草、橡树皮、烟熏、木材、雪茄盒、皮革、黑巧克力、压碎的紫罗兰和梅干的香气，清新而细腻。成熟细腻的单宁、持久的酸度和烤面包般的咸鲜余味，让此酒的口感饱满醇厚而优雅。”
今日，酒百科给大家推荐的正是这款“年度之酒”，出自性价比更高的年份——2013 年贝塔尼酒庄阿玛罗尼经典旗舰干红，此酒总结如下：
贝塔尼：比肩大 Q 的阿玛罗尼传统派大名家，初批酿造阿玛罗尼的生产商之一；
此为旗舰葡萄酒，《神之水滴》同款；
斩获《葡萄酒博士》100 分、《醇鉴》98 分等多个权威好评；
大橡木桶陈年 8 年 + 瓶中陈年 12 个月，风格沉稳而优雅；
距今 11 年，正值适饮期；
配单支木礼盒，自饮或送礼佳品。
以下是这款干红的详细介绍。
1、贝塔尼：比肩大 Q 的阿玛罗尼传统派大名家，初批酿造阿玛罗尼的生产商之一
贝塔尼酒庄由乔万·巴蒂斯塔（Giovan Battista）和乔万尼·贝塔尼（Giovanni Bertani）两兄弟创建于 1857 年。早在 1850 年，乔万·巴蒂斯塔就结识了科学家儒勒·朱盖特（Julrd Guyot），他发明的葡萄藤剪枝方式系统在全世界范围应用甚广，如垂直搭架（Vertical-Trellised）和居由式修剪（Guyot-Trained）方式等。
1870 年，贝塔尼酒庄被意大利维罗纳农商学院评选为“代表酒厂”，其旗下酒款索阿维（Soave）干白更于 1937 年被选为英国乔治六世加冕礼用酒。美国作家、诺贝尔文学奖获得者海明威据悉在创作《渡河入林》时，每天都要喝一瓶贝塔尼来寻求灵感。
贝塔尼酒庄是阿玛罗尼的初批生产商之一。早在 1958 年，酒庄推出采用自然风干法酿造的 Reciotto Secco Amarone，也就是后来的旗舰酒款阿玛罗尼经典干红（Amarone della Valpolicella Classico）。
和大 Q 朱塞佩·昆达莱利酒庄（Giuseppe Quintarelli）一样，贝塔尼酒庄是传统派阿玛罗尼的代表名家，帕克曾称赞其为“耀眼的明星”。自创建以来已度过 167 个春秋，依然尽力保有经典风格，对葡萄品种、品种混酿比例、酿造方式、橡木桶的种类选择等环节坚持如初，更夸张的是，酒庄的旗舰酒款贝塔尼阿玛罗尼经典干红的酒瓶形状和酒标设计从初瓶开始就从未变更过。
2、此为旗舰葡萄酒，《神之水滴》同款
日本人气葡萄酒漫画《神之水滴》是酒圈内的“大 IP”，被无数葡萄酒爱好者奉为经典，也是每个新手入门时的必读之作，出现在其中的许多酒都身价暴涨，备受市场追捧。
1999 年份的贝塔尼酒庄阿玛罗尼经典旗舰干红也被收录其中，被称赞为“这就是命运的邂逅...一定会给我们力量...就像久别重逢的朋友...带给我们一直欠缺的[某个东西]！”
3、斩获《葡萄酒博士》100 分、《醇鉴》98 分等多个权威好评
此年份酒质过硬，斩获了一众权威高分、大赛金奖，包括：
《葡萄酒博士》（Doctor Wine）100 分、2024 年度之酒；
《醇鉴》（Decanter）98 分；
詹姆斯·萨克林 97 分；
《福斯塔夫杂志》（Falstaff）97 分；
《意大利葡萄酒指南》（Le Guide de L'Espresso Vini d'Italia）97 分；
大红虾（Gambero Rosso）三杯奖（Tre Bicchieri）；
《意味美酒杂志》（Bibenda）满分“5 串葡萄奖”；
德国国际葡萄酒大赛（Mundus Vini）金奖；
柏林葡萄酒大赛（Berliner Wine Trophy）金奖；
意大利葡萄酒大赛（Italian Wine Competition）金奖；
葡萄酒猎人大奖赛（Wine Hunter Award）金奖。
4、由科维纳、罗蒂内拉两大本土经典葡萄品种混酿
这款阿玛罗尼经典旗舰干红由 80% 科维纳（Corvina）、20% 罗蒂内拉（Rondinella）混酿而成，这些都是意大利本土特色品种，它们在混酿中的作用如下：
科维纳：酿造阿玛罗尼的主力，果香浓郁，具有酸樱桃的典型香气，在风干过程中可以发展出美好的风味，而且不会像一些品种（如赤霞珠 Cabernet Sauvignon）那样产生苦味。
罗蒂内拉：名字起源于意大利语“Rondini”，是“燕子”的意思，这是因为罗蒂内拉的果实颜色深浓，就像燕子的羽毛，它的香气和味道较为中性，略带草本植物风味。
5、大橡木桶陈年 8 年 + 瓶中陈年 12 个月
与其它干红葡萄酒不一样，阿玛罗尼的酿造工艺尤为复杂。葡萄经过采收后，会被放置在特殊的风干房内自然风干 3-4 个月。直到葡萄干瘪，糖分浓缩，此时葡萄的水分大约损失了 60%。因此，酿造一瓶阿玛罗尼所需要的葡萄要比普通干红多 2 倍以上，可谓是浓缩出来的精华。
此酒的酿酒葡萄经过 99 天的风干，在混凝土罐中缓慢发酵 42 天，再在 5,000-10,000 升的斯洛文尼亚大橡木桶中熟成 8 年。橡木桶陈酿能让酒的口感变柔顺，骨架变强，也能增添一些丁香、豆蔻等精致香料味。在出售前，还会瓶陈 12 个月，成酒风味浓郁复杂，口感饱满。
6、酒精度高达 15.5%，风格沉稳而优雅
这款阿玛罗尼经典干红散发出浓郁的深色水果香气，伴随着泥土、烟熏和咸鲜气息，还让人联想到茂盛的橡木森林以及旧皮革。在口感上，它具有成熟樱桃、李子和一丝香菜、肉豆蔻香料风味，单宁犹如天鹅绒般细腻，酸度直接而坚实，余味相当悠长曼妙，是一款优雅、沉稳的酒。
值得一提的是，这款酒的酒精度高达 15.5%。目前市面上红葡萄酒比较常见的酒精度基本是 13%-14% 之间，而我们大多数国人喝惯了白酒和洋酒，习惯了高酒精度的口感，这款酒就很适合。
7、距今 11 年，正值适饮期
阿玛罗尼拥有很强的陈年潜力，这得益于它的高单宁、高酸度、饱满酒体和强劲风味。这款阿玛罗尼经典旗舰干红距今已有 11 年，如今正值果香、橡木香以及陈年香和谐平衡的时期，现在喝刚刚好。《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）也推荐在 2024-2050 年间饮用。
8、配单支木礼盒，自饮送礼佳品
此酒带有单支原装木礼盒，下单备注可发。礼盒木质纹理清晰，美观且很有质感，用于送礼很大方。不仅如此，还可以放置于家中收藏，喝完后木盒还能用于收纳装饰。
9、贝塔尼酒庄阿玛罗尼经典旗舰干红的基本信息
品种：科维纳、罗蒂内拉
产地：意大利瓦坡里切拉
等级：DOCG
类型：干红
酒精度：15.5%
规格：750 毫升/瓶，单支木礼盒
适饮期：2024-2050
醒酒时间：2 小时
侍酒温度：16-18℃
配餐：牛羊排、陈年奶酪
官网：www.bertani.net
其它：软木塞
