秋日九大时令食物,把它们当[主食]吃,瘦到停不下来

美体   2024-09-19 18:02   广东  

太喜欢秋天了,告别闷汗黏糊、不想动弹的夏天,秋天的气候不仅舒服得让人情绪稳定,各种应季食材上市,也极大地丰富了减肥餐桌上的选择。

今天,我们就来聊聊如何利用秋日[高碳]食材,打造健康又高效的减脂餐。

对于减肥者来说,碳水不仅要吃,还要吃对、吃够量。学会搭配食物,既能满足口腹之欲,又能确保身体获得充足的营养,实现“吃饱又吃好”的持续减肥目标。


  • 红薯:热量102千卡,碳水含量24.7%

  • 芋头:热量81千卡,碳水含量18.1%

作为减脂餐“常驻角色”,红薯和芋头不仅富含膳食纤维,能增强饱腹感,还含有丰富的维生素和矿物质,如胡萝卜素、钾等。将它们作为主食替代部分米饭或面食,既能控制总热量摄入,又能保证营养均衡。

经典搭配:蒸红薯、芝士焗红薯、芋头炖鸡;

小陷阱



1.烤红薯因水分蒸发,热量比蒸红薯更高;
2.芋头容易吸收汤汁油汁,外食时油脂不好把握,容易吃进意料之外的热量。

  • 莲藕:热量73千卡,碳水含量16.4%

  • 莲子:热量141千卡,碳水含量25.6%

莲藕与莲子有助于清热润燥、安神养心
莲藕的膳食纤维同样丰富,而莲子则含有蛋白质、多种维生素及微量元素,适量食用有助于提升免疫力,促进身体新陈代谢。将它们融入汤品或清炒,既美味又健康。

经典搭配:炒藕片、莲子百合银耳羹


  • 百合:热量166千卡,碳水含量38.8%

  • 菱角:热量101千卡,碳水含量21.4%

百合是很容易被忽视的高碳食材,具有润肺止咳、清心安神的功效,而菱角则富含淀粉、蛋白质及多种维生素,是秋季滋补的好选择。

经典搭配:素炒百合(胡萝卜、芹菜、木耳、百合)、菱角薏仁粥。


  • 板栗(熟):热量214千卡,碳水含量46%

一把栗子(偏大点约为10个左右)的热量和碳水和1碗200g的米饭相当。所以吃板栗也要注意食用量。而且,板栗中有一些肠道不好吸收的糖类,消化功能不好的人容易感到腹胀。

经典搭配:水煮板栗、板栗炖鸡、板栗杂豆粥等


  • 山楂:热量102千卡,碳水含量25.1%

  • 鲜枣:热量125千卡,碳水含量30.5%

很多朋友觉得山楂不甜,酸酸的解腻消脂,减脂期当零食大吃特吃,殊不知酸掉牙的山楂碳水含量能高达25.1%,一小把山楂能顶半碗饭

鲜枣热量比同等重量的米饭还高,想吃的时候建议和米饭1:1替换。另外每100克鲜枣中的维生素C含量可达243毫克,约是猕猴桃的4倍,每天吃3颗鲜枣即可满足身体的维C所需。


你学会了吗?


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