吃得比以前饱,瘦得比以前快,秘诀是什么?

美体   2024-08-16 12:00   广东  
经常会遇到一些学员,特别害怕“吃饱”这件事情。
要是哪天一整天都不饿,她们往往就开始担心“这么饱,明天肯定要反弹了”
要注意啊,“饿得越狠的人减得越快”完完全全是个大误区。我们有不少学员以前饿得胃疼,一个月下来也减不了几斤。

吃得饱≠能量高,吃得饱≠减得慢

我们当然可以选择又饱又快又轻松的减肥方法。


没有能吃撑且负能量的食物。想寻找饱腹感强,还不容易长胖的食物,一般可遵循两个特点:高膳食纤维、高蛋白质。

高膳食纤维组代表



1.魔芋制作的一切
魔芋丝、魔芋豆腐、魔芋百叶,不少低卡零食中也加入了魔芋粉。魔芋自身几乎不带热量,就是纯纯的膳食纤维,吸水膨胀后体积变大。只要搭配低脂低卡的调味料,它就是一款能撑饱肚子,又不容易长肉的食物。

2.西兰花

每100克西兰花含1.6g的膳食纤维,是黄瓜、番茄等果实类蔬菜的3倍。而且西兰花块头大、质地硬,增加了咀嚼和胃内研磨的时长,饱腹感更强。

3.燕麦

每100克燕麦含有21.2克的膳食纤维,是同热量馒头的10.6倍。还有独特的水溶性纤维燕麦β-葡聚糖,在胃里吸水形成凝胶状,不仅体积变大、饱腹感更强,黏黏糊糊的还更难排空,饱腹感持续性也变强了。

如果说高膳食纤维食物让人饱感更强,那么高蛋白质食物则是让人饱感持续更久。


高膳食纤维的食物一般存在于蔬果和粗粮中,这些食物的主要营养成分还是碳水化合物,一般2小时左右就排空了,所以即便吃一大锅水煮菜+魔芋粉丝,当下吃得直打饱嗝,2小时左右又会饿得咕咕叫。

而搭配上高蛋白质食物就完全不一样,蛋白质食物的胃排空时间一般是3~4小时。



高蛋白质组代表



1.鸡蛋一般来说,完整的鸡蛋比蛋羹、蛋花汤、炒蛋等饱感更强;
2.牛肉:猪牛羊肉等畜肉一般比禽肉、水产品饱感更强,还含有更高的铁,帮助身体代谢;

3.豆腐干:低钠豆腐干是非常方便的加餐零食。


吃得比以前饱,瘦得比以前快的第二个秘诀是,要把基础的营养吃够。

《2023中老年营养第四餐蓝皮书》显示,全球每5个人中至少有1个人可能处在“隐性饥饿”状态,而且以肥胖者居多。

肥胖者即便不减肥,大吃大喝的时候就已经存在“能量过剩、营养缺乏”的问题。在减肥时如果只是一昧节食,“隐形饥饿”的问题会更加严重

减肥固然要制造能量差,即吃进来的能量要比消耗的能量要少。但如果一昧地控制能量,比如饿了就吃水煮青菜和魔芋粉,顿顿吃撑、能量也不会很高,但这样营养肯定是很不够的。

比如帮助身体代谢的蛋白质、铁、钾、镁、维生素B族等等的营养素。一天两天吃不够营养没问题,时间一长就越减越慢,直至吃再少也减不动了。

每天吃12种以上、每周吃25种以上不同的食物,而且尽量以加工少、营养流失少的新鲜天然食物为主,就能更轻松做到【吃够营养】。


一模一样的食物,只要改变一下吃饭顺序,饭后的饱足感以及减重速度就会完全不同。
建议先喝水或喝点淡汤,吃大部分的蔬菜,再吃一些肉类,最后再菜、肉、主食混合着吃。
因为蔬菜、肉类分别富含膳食纤维和蛋白质,可以延缓血糖升高的速度,管理体重。而且,饱腹感和进食的速度、时长有关。先吃菜和肉,比先吃主食更费劲咀嚼、时间更长,无形中身体能更顺利感知到饱腹感,及时停筷。 

你学会了吗?



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