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豪掷58亿巨资入局茶酒，酒业下一个蓝海真的要来了吗？

文摘 2024-11-29 19:44 四川

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行业内卷下，

酒企另辟蹊径，将目光转向了小众赛道。

众所周知，白酒赛道现在卷出了花。

尤其，随着行业调整周期的持续，马太效应愈发显著，酒企的生存空间愈发狭窄，寻找新增量已成为整个行业的迫切需求。

在大众酒品市场，竞争格局已然固化，要想在这片红海中进一步拓展市场份额，无异于逆水行舟，难度重重。

于是，部分酒企开始另辟蹊径，将目光转向了小众赛道，企图在夹缝中求得一线生机。

近日，国晶酒业宣布将斥资58亿元，正式进军白酒行业，而其选择的切入点，是小众而独特的茶酒品类。

那么，什么是茶酒？这一市场发展情况如何？会酒业下一个新蓝海吗？

🍶

58亿巨资！国晶押注茶酒市场

图源：品牌官微

近日，国晶酒业在人民日报社新媒体大厦举办了“茶与酒文化产业融合创新发展行动暨国晶茶本酒上市发布会”，正式宣布国晶茶本酒上市。

信息显示，国晶茶本酒以“新一代中国酒”为slogan，试图成为“茶酒”品类的破局者。

为此，国晶酒业将投入58亿元巨资，其中单是茶酒品牌策划营销的投资就高达15亿元，在剩余的投资中，酒厂占了22亿元，有机茶基地占了9亿元，茶酒窖藏、洞藏项目占了12亿元。

究竟是何等魅力，让国晶酒业不惜重金押注茶酒市场呢？

茶酒的起源可追溯至900年前宋代大文豪苏东坡的奇思妙想。尽管当时受限于工艺，仅诞生了“浸茶米酒”的雏形，但茶与酒的融合之梦从未熄灭。

随着科技的进步，茶酒发展至今已成为一种集茶之清香、酒之醇厚于一体的新型含酒精饮品。

近年来，茶酒市场呈现出蓬勃发展的态势。

据中研普华产业研究院发布的数据显示，近年来茶酒市场的产量和需求量均呈现出持续增长的趋势。2022年中国茶酒行业产量达到9426万升，同比增长15.41%；需求量也达到9505万升，同比增长15.39%。

小红书截图

黄小酩在小红书平台发现，茶酒在年轻群体中较为流行且热度较高。

而年轻人正是白酒企业近年来梦寐以求的增量市场，他们的消费观念和消费习惯正引领着白酒市场的变革。

如果茶酒能够像其他香型白酒一样实现标准化、规模化生产，或许有成为白酒市场新蓝海的潜力。

但事实，真的如此吗?

🍶

市场份额不到5亿，新品类≠新蓝海！

虽然“茶酒”是酒类消费中的一种超小众概念，但“茶+酒”的结合在业界并不少见。

纵观目前市面上的茶酒产品，品类和口味非常丰富。白酒、黄酒、啤酒与红茶、绿茶、乌龙茶、白茶等混搭出了不少惊喜。

淘宝平台截图

泸州老窖、百威、锐澳、贝瑞甜心等知名酒企都曾先后推出过茶酒单品。

泸州老窖旗下品牌“茗酿·萃绿”，主打“以茶酿酒”，从产品层面上实现茶酒融合；RIO旗下微醺系列单品——乐橘乌龙以及萌柠红茶，都是茶酒融合的代表产品。

除了酒企之外，知名茶企如八马、品品香也积极尝试跨界合作，与梅见联合推出了茶梅酒产品。

此外，茶饮品牌如茶百道、茶颜悦色以及新中式酒馆也加入了这一行列，推出了含酒精饮品及茶酒调饮，进一步推动了茶酒市场的多元化发展。

淘宝平台截图

然而，尽管茶酒市场呈现出多元化的发展态势，但销量却不尽如人意。

黄小酩在淘宝平台上搜索“茗酿”、“茶酒白酒”等词条，发现大多数产品的销量并不理想，甚至有个别产品的月销量为零。

对此，知趣咨询总经理、酒类分析师蔡学飞表示，茶叶与白酒都是中国传统民俗生活消费品，而茶酒也属于跨行业的融合品类。

他强调，客观地说，本身茶酒就属于非常小众的小众品类，很难做大，估计整个中国茶酒市场都没有5个亿。

业内专家普遍认为，茶酒很难成为酒业新的增量市场。

香颂资本执行董事沈萌指出，尽管酒与茶在消费文化上具有一定的联系，都属于同质性产品，但在实际消费过程中，喝酒与喝茶往往无法同时进行。这一特性使得二者之间除了消费文化外，缺乏突出的互补性。因此，茶酒作为融合产品，在市场需求上显得相对有限。

沈萌进一步分析道，茶酒融合所瞄准的消费群体相对较小，这部分消费者对茶酒产品的需求并不足以支撑起一个庞大的市场。

与此同时，无论是酒还是茶，各自都拥有庞大的单体消费需求，这些需求很难被茶酒这一融合产品所替代。

因此，茶酒市场很难成为一片广阔的蓝海。

北京酒类流通行业协会秘书长程万松同样表示，2011年前的酒类电商发展初期，新、奇、特的产品在互联网上刮起了一阵阵小旋风，但很快归于沉寂。因为入口的东西，消费者更愿意相信品牌，因此酒类电商的畅销产品以名优酒为主，小众产品销量普遍不佳。

“茶酒融合是创新，但目前看不到其蓝海的潜质。新品类不等于新蓝海，猎奇消费固然喧嚣，但不是消费主流。所谓蓝海，不等于标新立异，而是要基于消费需求变化的趋势，遵循市场发展的深度规律。”程万松补充道。

-END-

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